洛陽(yáng)牡丹苗遭遇銷(xiāo)售難 產(chǎn)業(yè)化道路迷失偏向

10月11日，淅淅瀝瀝的小雨飄個(gè)沒(méi)完，李龍章的心事也如這天氣一樣糟糕。在他承包的地里，一大批牡丹株苗急等著出售，但買(mǎi)家沒(méi)有幾個(gè)，且出價(jià)很低。

李龍章的牡丹園位于洛陽(yáng)市郊的邙山鎮(zhèn)，這里有著中國(guó)牡丹之鄉(xiāng)的美譽(yù)。2021年，洛陽(yáng)市掀起了一股栽植牡丹的熱潮，邙山鎮(zhèn)險(xiǎn)些家家都栽植牡丹。因看好行情，李龍章昔時(shí)承包了1000畝地搞栽植。

“種牡丹3年才能見(jiàn)到效益，沒(méi)想到3年歲后，牡丹苗的價(jià)格大跌。

”李龍章說(shuō)，2021年時(shí)，一株苗能賣(mài)到五六十塊錢(qián)，一畝地守舊能產(chǎn)1000株苗，均勻下來(lái)，一畝地一年能收入1萬(wàn)多元，這比種地收入多了。

但暴漲的行情很快跌落，2021年，到了李龍章收獲的季節(jié)，這時(shí)每株苗卻賣(mài)不到20元，而且銷(xiāo)售不暢。

“去年，我一共才賣(mài)了4萬(wàn)多株苗，也許值40多萬(wàn)元，而我一年的支出至少需要100萬(wàn)?！崩铨堈抡f(shuō)，今年他有400多萬(wàn)棵株苗要出售，但少有人問(wèn)津?！皝?lái)了一個(gè)大客戶要2萬(wàn)株，幾塊錢(qián)一棵都賣(mài)了，不能都砸在手里?！崩侠钫f(shuō)。

邙山鎮(zhèn)牡丹開(kāi)發(fā)管理辦公室主任鄭水義說(shuō)，邙山鎮(zhèn)另有約3000畝栽植面積?！罢麄€(gè)銷(xiāo)售形勢(shì)都不是太好?！彼f(shuō)，這兩年牡丹苗的銷(xiāo)售很困難，有些栽植戶賠了就改種其他農(nóng)作物了。

洛陽(yáng)農(nóng)民大規(guī)模栽植牡丹要從2021年提及。當(dāng)時(shí)，因連年舉行牡丹花會(huì)的動(dòng)員效應(yīng)，牡丹的需求量急劇上升，但洛陽(yáng)市可供銷(xiāo)售的牡丹株苗很少，一度甚至需要到另一個(gè)牡丹產(chǎn)地菏澤購(gòu)置。

在這個(gè)背景下，洛陽(yáng)市號(hào)召周邊農(nóng)民栽植牡丹，做大做強(qiáng)牡丹產(chǎn)業(yè)，而且為此出臺(tái)了支持政策，每畝地政府津貼400元，延續(xù)津貼3年，由政府出頭租地然后再返租給栽植大戶。洛陽(yáng)市牡丹開(kāi)發(fā)管理辦公室主任金志偉說(shuō)，全市較多時(shí)栽植了1.5萬(wàn)畝牡丹，政府為此投入了近1000萬(wàn)的資金。

3年歲后，并沒(méi)有出現(xiàn)期待中的產(chǎn)業(yè)化前景，牡丹苗反而銷(xiāo)售困難。洛陽(yáng)市一些牡丹專家分解以為，牡丹苗滯銷(xiāo)重要是重產(chǎn)輕銷(xiāo)造成的。當(dāng)?shù)卦灾矐糁匾曈纾珜?duì)牡丹市場(chǎng)銷(xiāo)售并不在行，存在依賴政府扶持的思想，缺乏市場(chǎng)意識(shí)。加上前幾年牡丹盆花銷(xiāo)售形勢(shì)不錯(cuò)，栽植戶們促銷(xiāo)、訂單看法不強(qiáng)。

“當(dāng)時(shí)許多不懂行的人都投入到牡丹栽植，造成栽植的品種檔次較低，這也影響了以后的銷(xiāo)售?！甭尻?yáng)市牡丹開(kāi)發(fā)管理辦公室主任金志偉說(shuō)，前些年，北京、武漢、甘肅等地都栽植牡丹，需要的株苗較多，許多客戶主動(dòng)來(lái)買(mǎi)，基本不愁銷(xiāo)路?，F(xiàn)在原來(lái)的市場(chǎng)已飽和，新的市場(chǎng)開(kāi)發(fā)不力，就造成了今天的逆境。

現(xiàn)在牡丹苗銷(xiāo)售困難似乎也步入了農(nóng)產(chǎn)品周期性顛簸的紀(jì)律，生產(chǎn)量小時(shí)，價(jià)格偏高，等大家看到利潤(rùn)都來(lái)種時(shí)，又陷入賣(mài)不出的怪圈。對(duì)此，金志偉說(shuō)，牡丹事實(shí)不同于一般的農(nóng)產(chǎn)品，它有厚重的文化秘聞，只要下功夫開(kāi)發(fā)新市場(chǎng)、培育新品種，牡丹產(chǎn)業(yè)照樣大有可為的。

眼下正是牡丹苗銷(xiāo)售的旺季，但在有著“中國(guó)牡丹之鄉(xiāng)”之稱的洛陽(yáng)邙山鎮(zhèn)，大量的牡丹株苗卻躺在地里乏人問(wèn)津。

牡丹是洛陽(yáng)的“手刺”，當(dāng)?shù)匾苍缬邪涯档ぎa(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)的意圖，除了每年的牡丹花會(huì)外，以牡丹為主的花卉產(chǎn)業(yè)還被列為洛陽(yáng)市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化六大支柱之一。但無(wú)論栽植規(guī)模照樣市場(chǎng)占有率，洛陽(yáng)牡丹現(xiàn)在均不及菏澤牡丹，以至有人形容洛陽(yáng)牡丹為“小姐的身子丫鬟的命”。

洛陽(yáng)市為扶持牡丹產(chǎn)業(yè)生長(zhǎng)，投入資金補(bǔ)償栽植戶擴(kuò)大規(guī)模，這個(gè)政策的起點(diǎn)是好的。邙山鎮(zhèn)牡丹開(kāi)發(fā)管理辦公室主任鄭水義說(shuō)，當(dāng)時(shí)行情很好，老國(guó)民栽植的積極性也高，行動(dòng)早的一批栽植戶“都發(fā)家了”。

五年過(guò)去，牡丹苗出現(xiàn)滯銷(xiāo)，這一定是市場(chǎng)出了問(wèn)題，但問(wèn)題出在哪兒呢？簡(jiǎn)單點(diǎn)說(shuō)，栽植戶們重產(chǎn)輕銷(xiāo)。洛陽(yáng)市牡丹開(kāi)發(fā)管理辦公室主任金志偉以為，昔時(shí)是客戶主動(dòng)來(lái)買(mǎi)，基本不用著急銷(xiāo)路。現(xiàn)在原來(lái)的市場(chǎng)已飽和，新的市場(chǎng)又無(wú)力開(kāi)發(fā)。

如果要分解這背后的緣故原因，就要探討洛陽(yáng)牡丹的產(chǎn)業(yè)化問(wèn)題。牡丹從株苗開(kāi)始，培育盆花、建觀賞園、直至較后將牡丹舉行深加工，這是一個(gè)長(zhǎng)長(zhǎng)的產(chǎn)業(yè)鏈，洛陽(yáng)牡丹事實(shí)卡在了哪個(gè)環(huán)節(jié)呢？

首先，株苗外銷(xiāo)是李龍章這樣的栽植大戶較依賴的途徑，但這個(gè)市場(chǎng)現(xiàn)在競(jìng)爭(zhēng)猛烈，而且需求量有限，從邙山鎮(zhèn)大量積壓的株苗不難看出。對(duì)此，邙山鎮(zhèn)牡丹開(kāi)發(fā)管理辦公室主任鄭水義說(shuō)，現(xiàn)在重要的是應(yīng)盡快幫助栽植戶把握市場(chǎng)行情，指導(dǎo)成立專業(yè)的經(jīng)紀(jì)人隊(duì)伍，開(kāi)拓城市市場(chǎng)。

洛陽(yáng)土橋花木種苗公司總經(jīng)理李龍章說(shuō)，洛陽(yáng)號(hào)稱“牡丹城”，且牡丹移植技術(shù)成熟、成本低，應(yīng)當(dāng)在重要街道、廣場(chǎng)種牡丹，營(yíng)造“牡丹城”的氣氛，這也可以在一定程度上緩解牡丹苗銷(xiāo)售難問(wèn)題。

但事實(shí)上，洛陽(yáng)的陌頭很少栽植牡丹，兩條主干道王城大道、龍門(mén)大道綠化帶寬十多米，也見(jiàn)不到幾株牡丹。洛陽(yáng)市牡丹開(kāi)發(fā)管理辦公室主任金志偉說(shuō)，這重要由于牡丹花期短暫，一般不跨越20天，如果把它種在大街小巷，一年就開(kāi)一次花，然后剩一個(gè)稈兒也不好看。

觀賞園作為支持牡丹花會(huì)的舞臺(tái)，以前重要是園林綠化部門(mén)投資建設(shè)，靠牡丹花會(huì)期間的門(mén)票賺收。這兩年，一些民營(yíng)資本看到有利可圖，也投資建設(shè)一部門(mén)觀賞園，但觀賞園的需求和增進(jìn)空間都有限，一年全市不到200萬(wàn)株。

前些年，洛陽(yáng)的一些牡丹栽植大戶還到大城市建園搞展覽，李龍章一度把牡丹園建到了法國(guó)，這些展出有賠有賺，李龍章說(shuō)錢(qián)重要讓外地互助方掙走了，他們只得了個(gè)零頭。到外地建園展覽需要周密的經(jīng)營(yíng)和繁瑣的準(zhǔn)備，這些往往讓栽植戶們卻步。

反季節(jié)催花是近幾年牡丹的新增進(jìn)點(diǎn)，它是利用溫室讓牡丹花提前到春節(jié)開(kāi)放，一般作為禮物銷(xiāo)售，曾在上海締造過(guò)單株銷(xiāo)售上千元的紀(jì)錄。這是一個(gè)值得下氣力開(kāi)發(fā)的市場(chǎng)，只有讓牡丹走入尋常市民家，才可能形成長(zhǎng)期的產(chǎn)業(yè)效應(yīng)。洛陽(yáng)土橋花木種苗公司總經(jīng)理李龍章說(shuō)，要想讓反季節(jié)催花得到城市住民認(rèn)可，形成一種時(shí)尚，不是單個(gè)栽植戶能完成的，要有大規(guī)模、統(tǒng)一的宣傳攻勢(shì)。

即便這幾項(xiàng)加起來(lái)，也消化不了洛陽(yáng)市每年上萬(wàn)萬(wàn)的牡丹株苗產(chǎn)量。栽植戶們?cè)严Ｍ耐性谔岣吣档ぎa(chǎn)品的技術(shù)含量上，像百合、玫瑰一樣搞牡丹鮮切花，但面臨的困難是牡丹花朵大，靠葉柄供應(yīng)的水分基本養(yǎng)不起來(lái)。山東菏澤有這樣的鮮切花，用營(yíng)養(yǎng)液養(yǎng)，只能堅(jiān)持兩天。

李龍章說(shuō)，雖然洛陽(yáng)內(nèi)陸有些技術(shù)達(dá)不到，但應(yīng)該向外地學(xué)習(xí)引進(jìn)。他舉例說(shuō)，日本牡丹在歐洲市場(chǎng)銷(xiāo)得很好，牡丹花朵能培育到40厘米大，非常嬌艷，一株牡丹能賣(mài)50到80美元。

牡丹的深加工可以直接消化大量資本，也一度被寄予厚望。洛陽(yáng)市也提出，開(kāi)發(fā)牡丹茶、牡丹化妝品等深加工產(chǎn)品，使外地游客在賞花的同時(shí)，能購(gòu)置到具有洛陽(yáng)地方特色的牡丹旅游禮物。洛陽(yáng)市牡丹開(kāi)發(fā)管理辦公室主任金志偉說(shuō)，有企業(yè)研發(fā)出了牡丹化妝品，但打不開(kāi)市場(chǎng)。“技術(shù)也好，產(chǎn)品也好，就是銷(xiāo)路不好?！苯鹫f(shuō)，產(chǎn)品形不陋習(xí)模，導(dǎo)致成本高，企業(yè)賠不起，現(xiàn)在基本不做了。但事實(shí)上，這方面不乏樂(lè)成的先例，如茉莉花、玫瑰花等制成的化妝品都是深受歡迎的品牌。

洛陽(yáng)市一位中藥專家還建議說(shuō)，牡丹能入藥，可以開(kāi)發(fā)其藥用價(jià)值，藥用價(jià)值能讓農(nóng)民直接受益，并動(dòng)員牡丹保健品等加工工業(yè)的生長(zhǎng)。

從現(xiàn)今的事態(tài)可以看到，在整個(gè)牡丹產(chǎn)業(yè)鏈上，洛陽(yáng)牡丹都有實(shí)驗(yàn)，但就是缺了一把火，讓它旺起來(lái),這把火就是市場(chǎng)化運(yùn)作。好比在前途看好的牡丹深加工上，有技術(shù)、有產(chǎn)品，如果能加大宣傳力度，引進(jìn)資本，找準(zhǔn)定位，讓牡丹藥用價(jià)值和美容價(jià)值得到消費(fèi)者認(rèn)可，這是一個(gè)偉大的市場(chǎng)。同樣，反季節(jié)牡丹禮物，如果做好推廣，形成一種新的風(fēng)俗，對(duì)洛陽(yáng)牡丹而言，即是給了其第二次生命。

也有一種看法以為，洛陽(yáng)牡丹首先是文化，如果由文化釀成純商業(yè)的“產(chǎn)業(yè)化”，一定要面臨殘酷的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，由于牡丹交易大家可做，而牡丹文化只在洛陽(yáng)有，因此，應(yīng)該大打文化牌，通過(guò)文化來(lái)動(dòng)員牡丹產(chǎn)業(yè)。

2021年年底，洛陽(yáng)和菏澤由于“中國(guó)牡丹城”稱謂而打起口水仗，雖然過(guò)后被證實(shí)是虛驚一場(chǎng)，但此事轉(zhuǎn)達(dá)出的信息卻讓人反思，洛陽(yáng)該如何弘揚(yáng)千年牡丹文化。

洛陽(yáng)市牡丹開(kāi)發(fā)管理辦公室主任金志偉說(shuō)，洛陽(yáng)市已注重到了這個(gè)問(wèn)題。今年6月，洛陽(yáng)市曾召開(kāi)了牡丹觀賞園建設(shè)及牡丹產(chǎn)業(yè)生長(zhǎng)座談會(huì)，對(duì)牡丹文化產(chǎn)業(yè)提出了構(gòu)想。

基于一部《喬家大院》直接拉動(dòng)旅游、《大長(zhǎng)今》動(dòng)員韓國(guó)熱這樣的想法，洛陽(yáng)市提出，要圍繞牡丹傳說(shuō)，創(chuàng)作牡丹系列電視劇。同時(shí)大力生長(zhǎng)牡丹繪畫(huà)、牡丹文學(xué)；根據(jù)牡丹的品種、色系體例牡丹攝影集，使之成為集權(quán)威性、藝術(shù)性、資料性于一體的高等次牡丹文化圖書(shū)。

洛陽(yáng)人有很深的牡丹情結(jié)，該市還提出，可以在中秋和春節(jié)，采取政府購(gòu)置的設(shè)施，扶持各牡丹園生長(zhǎng)反季節(jié)牡丹，指導(dǎo)市民及游客在節(jié)日以牡丹為禮物送給親人、朋友、客戶，并促使其逐漸生長(zhǎng)成為一種時(shí)尚和民俗。

在洛陽(yáng)當(dāng)?shù)厝搜劾?，牡丹能否被評(píng)上國(guó)花對(duì)牡丹生長(zhǎng)至關(guān)重要。洛陽(yáng)市牡丹開(kāi)發(fā)管理辦公室主任金志偉和邙山鎮(zhèn)牡丹開(kāi)發(fā)管理辦公室主任鄭水義都表示，牡丹一旦被確定為國(guó)花，將可以直接拉動(dòng)牡丹產(chǎn)業(yè)的生長(zhǎng)。