牡丹花一直是富貴的象征，現(xiàn)在這朵富貴花有望走上餐桌，釀成致富花。記者隨中山植物園工作人員來到南京市六合區(qū)的油用牡丹栽植地一探事實(shí)。

田地里，1100余畝油用牡丹長(zhǎng)勢(shì)喜人，株齡在三四年以上?！坝陀媚档ひ淮卧灾?，多年受益，收入逐年遞增?！苯K捷利牡丹農(nóng)業(yè)科技有限公司總經(jīng)理張文獻(xiàn)告訴記者，油用牡丹第三年起開始結(jié)籽，8～30年為高產(chǎn)期，進(jìn)入高產(chǎn)期后，在肥水等田間管理到位的情況下，每畝可收牡丹籽400公斤左右。一般來說，6斤牡丹籽可以榨出1斤牡丹籽油。捷利牡丹園今年守舊估量可產(chǎn)籽12萬斤，除部門種子用來育苗外，牡丹籽油預(yù)計(jì)產(chǎn)量在1.5萬斤。

“油用牡丹全身是寶，籽可以榨油；根可以入藥；花和葉子可以提取黃酮素和沒食子酸；花蕊還可以制茶，屬茶中新貴?！苯K省中國科學(xué)院植物研究所王仲偉博士告訴記者，油用牡丹具備突出的“三高一低”特點(diǎn)：產(chǎn)出高，五年生畝產(chǎn)可達(dá)300公斤以上，畝綜合效益可達(dá)萬元；含油率高，籽含油率達(dá)22%；品質(zhì)高，不飽和脂肪酸含量達(dá)92%；成本低，油用牡丹耐旱耐貧瘠，適合荒山綠化造林、適合林下栽植，一年種，百年收，成本低。

江蘇省科研人員突破了油用牡丹只能北方栽植的限制，樂成探索出油用牡丹種苗繁育、高產(chǎn)栽植技術(shù)及牡丹+綠化苗木等多種套種模式，有望在3-5年內(nèi)推出一批油用牡丹良種進(jìn)入市場(chǎng)。屆時(shí)，將有牡丹籽油、牡丹花茶、牡丹精油、牡丹酒、牡丹花餅以及牡丹宴等更多系列產(chǎn)品推向市場(chǎng)。