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生長1年的北沙參在9～10月份莖葉見黃時將根挖出，抖掉土壤，去掉莖葉，按粗細分級加工。刨出后趁鮮加工。加工要領(lǐng)為按級放人滾水中燙，先燙上中部，后燙尾部，不絕翻動，燙至能剝下皮時撈出，放入冷水中，趁濕剝?nèi)ネ馄?，在草席上曬干，扎成把、裝箱，可外銷出口，也可內(nèi)銷。畝產(chǎn)量400千克閣下干品，今朝市場價每千克20元閣下。
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