炎炎夏天，出水的荷花亭亭玉立，斜臥的睡蓮隨波搖曳，這些睡蓮科植物總能讓人感受到絲絲清涼。春夏之交是荷花種藕和睡蓮根塊的銷售旺季，家庭、園林景觀、公園、河流等方面都有應(yīng)用。打開淘寶網(wǎng)搜索“花卉”，按銷量排行前八位的依次是草花種子、月季花苗、榕樹小盆栽、鈴蘭花苗根、多肉植物和睡蓮科植物，說(shuō)明荷花、睡蓮越來(lái)越受到大眾消費(fèi)群體的認(rèn)可。

市場(chǎng)生長(zhǎng)迅速

睡蓮科植物荷花和睡蓮都是大眾喜聞樂(lè)見的水生花卉?，F(xiàn)在，荷花和睡蓮都有小型、中型、大型多種規(guī)格，小花型靈巧精細(xì)，受抵家庭消費(fèi)者喜歡；中大花型則在園林、公園、河流中多有應(yīng)用。網(wǎng)絡(luò)上出售荷花、睡蓮的商鋪有幾千家，碗蓮種子銷量較大的“我愛我家植物園”近30天銷量達(dá)2134筆，批發(fā)市場(chǎng)和零售市場(chǎng)上也可看到種藕、根塊、制品花。

湖南優(yōu)美蓮花園負(fù)責(zé)人楊德高以為，網(wǎng)絡(luò)加速了睡蓮科植物的認(rèn)知和推廣。該蓮花園只在淘寶做零售，開店5年，2021年的銷量是前幾年銷量的總和，口碑良好。楊德高以為，蓮友們?cè)谖⒉?、博客、空間等網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)展示自己的花卉成果時(shí)，吸引了大批人的關(guān)注，他們很快成為新的消費(fèi)雄師，加速了蓮友隊(duì)伍的生長(zhǎng)。

網(wǎng)絡(luò)不僅是零售的平臺(tái)，還為生產(chǎn)商和經(jīng)銷商搭建了相同的平臺(tái)。太禾苗業(yè)擁有荷花大田，以大型荷花為主，不只通過(guò)網(wǎng)絡(luò)舉行零售，而且通過(guò)網(wǎng)絡(luò)與大型工程公司確立聯(lián)系。公司負(fù)責(zé)人胡航俠介紹說(shuō)，公司既有實(shí)體店，又有淘寶店，早先確立網(wǎng)店是跟風(fēng)周邊的商家，但她發(fā)現(xiàn)，網(wǎng)絡(luò)可以面向蓮花興趣者做零售，更重要的是通過(guò)網(wǎng)絡(luò)介紹自己，能與工程公司確立聯(lián)系，實(shí)地看貨后可殺青生意，現(xiàn)在公司每年的生意量都成倍增進(jìn)。此外，該公司照樣當(dāng)?shù)夭簧偬詫毦W(wǎng)站的供貨商，這部門銷量也在銷售中占有很大份額。

隨著人們生活水平的提高，養(yǎng)花也成為年輕人在泡吧、看影戲、打游戲之外的新的興趣點(diǎn)。青蓮居銷售人員黃星輝在與客戶交流時(shí)發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)在養(yǎng)花成為年輕人的一種新時(shí)尚，這不僅是美化家居環(huán)境和熏陶情操的方式，照樣朋友抵家中做客時(shí)展現(xiàn)自己的一個(gè)方式，一些二三十歲的年輕人經(jīng)常是看到朋友家的小花園心動(dòng)而開始養(yǎng)花的。碗蓮這種小型荷花，既具備“出淤泥而不染，濯清漣而不妖”的風(fēng)骨，又有占地小的優(yōu)勢(shì)，非常受年輕消費(fèi)者的歡迎。

繁榮背后存隱憂

雖然荷花、睡蓮很受歡迎，外面看起來(lái)市場(chǎng)生長(zhǎng)也很迅速，但背后仍存在諸多問(wèn)題，養(yǎng)殖技術(shù)就是限制其生長(zhǎng)的一大因素。楊德高指出，現(xiàn)在許多客戶都是只見過(guò)別人養(yǎng)花的照片，并沒有任何養(yǎng)花知識(shí)和技術(shù)就盲目跟風(fēng)購(gòu)置，在短期內(nèi)造成市場(chǎng)虛偽繁榮，一旦種植失敗，就可能襲擊客戶的信心，影響產(chǎn)業(yè)長(zhǎng)期生長(zhǎng)。好比，一些客戶誤以為碗蓮可以用很小的容器種植，但現(xiàn)實(shí)上一株碗蓮較好用25厘米盆徑以上的花盆，而且水位的控制、土壤都有考究，相對(duì)來(lái)說(shuō)，睡蓮養(yǎng)殖更容易一些。此外，消費(fèi)者對(duì)碗蓮品種的熟悉也存在誤區(qū)，除非是直接買種藕，否則以蓮子種植的植株可能由于雜交、變異等緣故原由，使性狀改變，品種不好確定。

黃星輝也認(rèn)同這一看法，他以為消費(fèi)者光有養(yǎng)殖興趣還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，荷花喜歡強(qiáng)日照，對(duì)養(yǎng)殖者的仔細(xì)水平、種養(yǎng)空間都有一定要求，而且消費(fèi)者的心態(tài)也需要改變，應(yīng)更注重享受歷程。他以為，市場(chǎng)的中堅(jiān)氣力是擁有一定技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)的養(yǎng)殖者，新手有購(gòu)置力但往往不穩(wěn)固；能手自己品種多，技術(shù)成熟，大多追新品，購(gòu)置力不強(qiáng)；中心人群既有技術(shù)，又愿意為厚實(shí)品種投資，能長(zhǎng)期生長(zhǎng)。

荷花、蓮花在市場(chǎng)也有出售的制品，但商戶數(shù)目少，產(chǎn)品價(jià)格高，現(xiàn)實(shí)銷售狀態(tài)并不如預(yù)期。北京玉泉營(yíng)花鄉(xiāng)花卉市場(chǎng)志苓花園花卉經(jīng)營(yíng)部王書苓介紹說(shuō)，公司自有荷花田，重要以工程銷售為主，每年也會(huì)有一些盆栽荷花和睡蓮出售，但現(xiàn)實(shí)效果不太好。盆栽荷花出葉后一盆80元至100元，一盆睡蓮60元，價(jià)格略高，消費(fèi)者不太容易接受。同時(shí)，大型荷花較幸虧池塘、假山周圍成片種植，一般家庭難以滿足這一條件。現(xiàn)在，市場(chǎng)里出售盆栽荷花的商戶還很少，玉泉營(yíng)市場(chǎng)南廳僅有3家商戶出售睡蓮科植物。