栽植
盆栽梅花一般每隔1-2年換1次盆。換盆時(shí)間宜在早春花后舉行。換盆用土可用腐葉土4份、園土2份、河沙2份、腐熟廄肥土2份混勻配制的培育土。
施肥

梅花不喜大肥，當(dāng)新梢長(zhǎng)到約5厘米時(shí)可施1次稀薄的碎骨麻醬肥水，促使枝條生長(zhǎng)結(jié)實(shí)。放葉時(shí)肥水要足夠，一般每月施1次稀薄液肥，以促進(jìn)枝葉興隆。待枝條長(zhǎng)到20-25厘米時(shí)應(yīng)控制肥水。夏末秋初施2次追肥，以促進(jìn)花芽分化。每次施肥后都應(yīng)注重實(shí)時(shí)澆水和松土，以保持盆土松散，有利根系發(fā)育。
生長(zhǎng)季節(jié)如發(fā)現(xiàn)因缺鐵而引起葉片發(fā)黃，可結(jié)合澆水澆灌0.1%的硫酸亞鐵溶液。
澆水

澆水要把握見(jiàn)干見(jiàn)濕，不干不澆，澆就澆透的原則。雨天實(shí)時(shí)滂沱，阻止積水。當(dāng)新枝長(zhǎng)到20-25厘米時(shí)須注重適當(dāng)扣水，使盆土偏干，抑制新梢伸長(zhǎng)，促進(jìn)花芽分化。伏天澆水是下午，此時(shí)若澆水不足容易落葉和影響花芽形成。生長(zhǎng)興旺期每天澆1次水。秋涼后澆水量要逐漸削減，以利枝條充分。
溫度、光照

梅花喜歡陽(yáng)光足夠且透風(fēng)良好的環(huán)境，不耐長(zhǎng)期陰蔽。只有給予足夠的光照，使其得到舉行光互助用的條件，才能取得充分的營(yíng)養(yǎng)，因而才能生長(zhǎng)結(jié)實(shí)，開(kāi)出既多又大的鮮艷花朵。
病蟲防治

梅花容易發(fā)生的生理病害重要有以下幾種：
(1)澇害：梅花怕水澇，如根部積水會(huì)導(dǎo)致梅花爛根而死亡。因此梅花澆水要適量，同時(shí)要防止雨季盆內(nèi)積水。預(yù)防澇害的措施：露地栽種梅花要選擇陣勢(shì)較高、排水良好的地方；盆栽宜選用松散肥沃、透氣良好的培育土，雨季注重實(shí)時(shí)排水和傾倒盆內(nèi)積水，即可防止?fàn)€根。
(2)藥害：在防治蚜蟲、紅蜘蛛、卷葉峨等害蟲時(shí)，若使用樂(lè)果、敵敵畏等農(nóng)藥，則易發(fā)生藥害，引起葉子提前脫落；如在伏天落葉，就會(huì)影響翌春開(kāi)花。以是，防治上述害蟲時(shí)，宜噴灑50%辛硫磷或50%殺螟松乳劑1000倍液。
(3)中毒：梅花對(duì)有害氣體，如二氧化硫、光化學(xué)煙霧等抗性弱。如在空氣污染嚴(yán)重的城市栽種，長(zhǎng)勢(shì)很差，甚至死亡。因此，栽植地點(diǎn)宜選在空氣清新處，不能栽種在具有污染源的工廠的下風(fēng)偏向。
整形修剪
梅花開(kāi)花的特點(diǎn)是在1年生的新枝條上形成花芽。一般的修剪多是從幼苗較先，當(dāng)幼苗長(zhǎng)到25-30厘米高時(shí)截去頂端，萌芽后留頂端3-5個(gè)枝條作為主枝，當(dāng)枝條長(zhǎng)到20-25厘米時(shí)再行摘心，促使花芽豐滿。第2年花謝后留基部2-3個(gè)芽短剪，發(fā)芽后實(shí)時(shí)剪除過(guò)密枝、重盛枝，保留枝條長(zhǎng)到約25厘米時(shí)再行摘心，促使形成更多的花枝。修剪時(shí)應(yīng)注重剪口芽的偏向，一般枝條下垂的品種應(yīng)留內(nèi)芽；枝條直立或斜生的品種應(yīng)留外芽，剪口要平。梅花的修剪很重要，如不實(shí)時(shí)舉行短剪和摘心，則樹形雜亂、開(kāi)花少。第3年以后應(yīng)根據(jù)造型的要求，每年頻頻修剪，則樹形優(yōu)美、花枝充分、著生花蕾多。

繁殖
(1)扦插法：扦插因操作比較簡(jiǎn)捷，技術(shù)不太龐大，同時(shí)用扦播繁殖長(zhǎng)大的花株可保持原品種的優(yōu)良特征，以是不少藝花者喜歡采取此法。
梅花扦插的時(shí)間一般在早春或晚秋。做法是：先選1年生結(jié)實(shí)枝條，從其中下端部位剪取12-15厘米長(zhǎng)的枝條作為插穗(若有條件，可將接穗放入植物生長(zhǎng)素中蘸一下，促其生根)，直立插在苗床里，封上土，上面留一個(gè)芽節(jié)(2-3厘米)露在表土外面。插后澆1次透水，特別要注重遮陰，不能曝曬。較幸虧床面上經(jīng)常噴水，保持空氣濕潤(rùn)，若能搭個(gè)塑料棚以保證遮陰及濕潤(rùn)，則可以提高成活率。若未搭棚，入冬前，可在扦插苗床上蓋些馬糞、碎草，并蓋上塑料布，以保濕保溫。春季時(shí)，不能過(guò)早揭去防寒物，須到4-5月發(fā)芽后，再根據(jù)氣溫情況決議是否除掉塑料膜。第3年春天才可舉行定株移栽。扦插的成活率與品種有關(guān)，除素白臺(tái)閣梅成活率較高外，其他品種成活率一般都不很高，能到達(dá)30%的成活率就算不錯(cuò)了。
(2)壓條法：此法操作比較簡(jiǎn)捷，成活率也比較高，一般在春季舉行。操作時(shí)，先選好1-2年生根莖萌條，再在壓入土壤的部位割開(kāi)莖皮(不能割得太深，以免傷到木質(zhì)部)；也可在基部用利刀環(huán)剝后舉行培土壓條(不能使芽苞受傷)，既要注重保持傷口處的土壤濕潤(rùn)，又不能使土壤太潮、讓明水浸入傷口。一般春季做好壓條后，夏天即可生根。
花期調(diào)治

梅花花芽分化到8月份基本完成，落葉后在較低溫度下花芽的生長(zhǎng)膨大和花蕾的開(kāi)放，重要取決于溫度，如溫度適宜，則12月就可開(kāi)花。以是要想讓梅花在元旦、春節(jié)時(shí)開(kāi)花，只需提前10-15天將梅花移入光照較好的室內(nèi)，并逐步提高溫度，使溫度保持在10-20℃，并向植株適當(dāng)噴水，花芽很快就會(huì)膨大露色開(kāi)放。開(kāi)放后，應(yīng)移至溫度較低的環(huán)境中，否則花會(huì)很快干枯。
如要想讓梅花在“五一”節(jié)開(kāi)放，應(yīng)選花芽較多的盆梅置于溫度O-5℃的環(huán)境，抑制其萌發(fā)，4月中旬逐步提高溫度，并接受光照，就會(huì)很快開(kāi)放。
如果想讓梅花在國(guó)慶節(jié)開(kāi)放，可選擇宮粉等品種，于花后將盆梅放置背風(fēng)向陽(yáng)處，加強(qiáng)肥水管理，促進(jìn)新梢生長(zhǎng)。在5月中旬逐步削減澆水，使之提前結(jié)束新梢生長(zhǎng)。6月舉行扣水，并增施磷、鉀肥，以促進(jìn)花芽分化。7月中下旬對(duì)盆梅逐步降溫移入冷窖，保持0-5℃，且要給予一定的光照。8月尾將盆梅移出，放半陰處適應(yīng)一下環(huán)境，再逐步增添光照，這時(shí)花芽會(huì)迅速膨大，9月尾就可開(kāi)放。
小貼士

梅花除供觀賞外，比有許多其他用途。鮮花可提取香精，并可加工制成各種食物，如蜜清梅花湯、梅花粥等。干花及葉、根、核仁均可入藥。果梅可加工制成梅干、青梅、話梅、梅膏、陳皮梅等。此外，梅子還可制成風(fēng)味怪異的梅酒、梅醋。烏梅是用青黃梅子加工制成的名藥。梅木堅(jiān)韌而富彈性，是鐫刻某些寶貴工藝品的上等材料。

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