皂角，又稱皂莢，是少有的多成果生態(tài)經(jīng)濟(jì)型樹種，壽命可達(dá)700余年，盛果期在200年以上。
皂角樹根系發(fā)達(dá)，喜光、耐寒、耐干旱、耐瘠薄、抗污染、抗病蟲、適應(yīng)性廣，實(shí)用于城鄉(xiāng)景觀林、道路綠化，可做防護(hù)林和水土保持林樹種，也是退耕還林和林牧結(jié)合的首選樹種。
一棵小小皂角樹，全身是寶。皂角枝刺入藥，果、種、葉入食，樹干材質(zhì)堅(jiān)硬，可入材，皂角洗滌產(chǎn)品、藥食用產(chǎn)品、醫(yī)療美容產(chǎn)品研發(fā)深加工市場(chǎng)前景偉大，生態(tài)和經(jīng)濟(jì)效益頗高。
中國(guó)盛產(chǎn)皂角，人們喜歡皂角。宋代詩人張耒以《皂莢》詩自喻，寫道：“畿縣灰塵不能論，故山喬木尚能存。不緣去垢須青莢，自愛蒼鱗百歲根?！?br>過去，受制于技術(shù)，皂角一直作為自然洗護(hù)用品和木料而存在，少有食用的紀(jì)錄。受采伐的影響，我國(guó)野生皂角樹群體一度退化，基本沒有連片的野生林。少有的皂角種植，也處于自覺狀態(tài)，技術(shù)、資金、規(guī)模都跟不上。
隨著經(jīng)濟(jì)和科技程度不停提升，集百優(yōu)于一身的皂角產(chǎn)業(yè)逐漸嶄露頭角，受到重視。
2021年，國(guó)家林業(yè)局發(fā)文推廣皂角樹種，提倡各地林業(yè)部門把皂角列為重要的造林樹種，把培育皂角優(yōu)品、進(jìn)一步開刊利用皂角生態(tài)和經(jīng)濟(jì)成果列為林業(yè)科技重要課題。
2021年，中國(guó)皂莢產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目推進(jìn)公布會(huì)在北京舉行，提倡遵照適地適樹的原則，在退耕還林、植樹造林項(xiàng)目中，大力營(yíng)造皂角林。
山西、河南、山東、重慶等地大力栽植皂角樹。到2021年，四省(市)皂角栽植面積約18萬畝，但仍沒有皂角產(chǎn)品加工企業(yè)。產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)空缺，前景看好。
貴州多山，天氣多樣，也是皂角的適生區(qū)，野生皂角樹普遍分布。僅織金縣境內(nèi)，樹齡在50至100年的皂角樹有150余株，100至299年的有30余株，300至499年的有10余株。
貴州將皂角產(chǎn)業(yè)作為縱深推進(jìn)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)革命的重要抓手，生長(zhǎng)現(xiàn)代山地特色高效農(nóng)業(yè)，重點(diǎn)面向適種山區(qū)，實(shí)現(xiàn)“治石”與“治窮”共贏事態(tài)。
抓栽植――
石頭山長(zhǎng)出“搖錢樹”
貴州曾是天下石漠化面積較大、類型較多、程度較深、危害較重的省份。
生態(tài)和經(jīng)濟(jì)效益共舉的皂角產(chǎn)業(yè)，正是貴州推進(jìn)生態(tài)管理、生長(zhǎng)綠色經(jīng)濟(jì)的優(yōu)勢(shì)選項(xiàng)。
均勻海拔1693米的納雍縣，屬典型的喀斯專程貌類型區(qū)。溝壑縱橫，重巒疊嶂，土地破碎，石漠化土地面積占68.8%。脫節(jié)生態(tài)與產(chǎn)業(yè)生長(zhǎng)逆境，納雍以皂角特色林業(yè)攻克一座座山頭。
2021年，根據(jù)省林業(yè)局設(shè)計(jì)，納雍縣設(shè)計(jì)生長(zhǎng)皂角16.8萬畝，建設(shè)以“新居―?W嶺”“豬場(chǎng)―寨樂”“玉龍壩―樂治”為核心的3個(gè)皂角優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)樹?；?，圍繞冬季造林地區(qū)和樹?；?，集中連片生長(zhǎng)皂角特色產(chǎn)業(yè)。
黔西縣金碧鎮(zhèn)楊家店村引進(jìn)企業(yè)，通過“公司+互助社+農(nóng)戶”的組織方式，建設(shè)林木苗圃1100余畝，重要培育皂角、欒樹等樹苗。
惠水縣蘆山鎮(zhèn)建設(shè)樹?；?，免費(fèi)提供種苗、農(nóng)資和技術(shù)服務(wù)，樂成生長(zhǎng)3000畝優(yōu)質(zhì)皂角，每年動(dòng)員1500人次勞動(dòng)就業(yè)。并探索出林下套種短效中藥材的“皂角+”立體復(fù)合產(chǎn)業(yè)生長(zhǎng)模式，提升土地價(jià)值空間，綠了荒坡、富了農(nóng)民。
大方縣達(dá)溪鎮(zhèn)結(jié)合退耕還林項(xiàng)目實(shí)施，采取“平臺(tái)公司+村社一體+黨支部+農(nóng)戶”的組織方式，在15度以上坡耕地、石山旮旯里栽植9000畝皂角樹，讓撂荒坡地“變廢為寶”。
人不負(fù)青山，青山定不負(fù)人。貴州皂角，走出生態(tài)特色致富路。2021年，全省皂角產(chǎn)業(yè)總面積達(dá)47萬畝，加工量達(dá)1300噸，產(chǎn)值達(dá)4億元。
2021年，貴州繼續(xù)結(jié)合退耕還林(草)、石漠化綜合管理等重點(diǎn)工程，設(shè)計(jì)新造皂角20萬畝，產(chǎn)值到達(dá)4.4億元，新增穩(wěn)定勞動(dòng)就業(yè)崗位1.1萬個(gè)。
抓優(yōu)勢(shì)――
從一枝獨(dú)秀到百花齊放
在織金縣，一直有食用皂角米的傳統(tǒng)，脫莢、蒸煮、晾曬……傳統(tǒng)工藝一氣呵成。
早在上世紀(jì)80年月，織金縣便開始興起皂角米加工的手工作坊。織金縣進(jìn)一步將皂角納入全縣“一縣一業(yè)”主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，充分利用皂角米加工集散地品牌區(qū)位資本優(yōu)勢(shì)，搶抓材料市場(chǎng)和銷售市場(chǎng)，“產(chǎn)、加、銷”全產(chǎn)業(yè)鏈完善皂角產(chǎn)業(yè)。
經(jīng)過30余年生長(zhǎng)，織金縣貓場(chǎng)鎮(zhèn)成了天下皂角米加工、銷售的重要集散地，年加工銷售皂角精1000余噸，占天下市場(chǎng)份額90%以上，在天下皂角產(chǎn)業(yè)中“一枝獨(dú)秀”。
“全縣從事皂角米加工企業(yè)有120余家，織金皂角重要銷往廣東、福建、臺(tái)灣等地，并出口東南亞各國(guó)，銷售產(chǎn)值達(dá)3億元以上。僅貓場(chǎng)鎮(zhèn)，經(jīng)營(yíng)銷售的微型企業(yè)支出的加工費(fèi)就達(dá)4800萬元左右，受益農(nóng)戶達(dá)6000余人。”織金縣林業(yè)局局長(zhǎng)班繼介紹。
人們對(duì)純自然綠色健康食物的需求倍增，多成果皂角產(chǎn)品大受歡迎。與此同時(shí)，國(guó)內(nèi)外對(duì)皂角的精湛開發(fā)還很少。皂角，成為貴州可以搶占先機(jī)的綠色產(chǎn)業(yè)，實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量生長(zhǎng)的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)。
2021年，省委提出在全省來一場(chǎng)振興農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的深刻的產(chǎn)業(yè)革命，織金縣把皂角作為產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)來抓。
今年年頭，省委、省政府對(duì)縱深推進(jìn)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)革命的12個(gè)農(nóng)業(yè)特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)舉行優(yōu)化調(diào)整。皂角與竹、油茶、花椒同時(shí)被列入特色林業(yè)重點(diǎn)生長(zhǎng)。其中，以畢節(jié)為主的喀斯特石漠化地區(qū)，作為全省皂角產(chǎn)業(yè)的重要產(chǎn)區(qū)。
一棵皂角樹，從織金到畢節(jié)，再到全省的適生地區(qū)開始重點(diǎn)結(jié)構(gòu)，守候“百花齊放”。
抓品牌――
打造貴州皂角全產(chǎn)業(yè)鏈
產(chǎn)業(yè)興旺的活力，來自于產(chǎn)銷全鏈的流通。貴州圍繞“做大規(guī)模、做優(yōu)品質(zhì)、做活市場(chǎng)、做強(qiáng)品牌”思路，以織金為主的皂角產(chǎn)業(yè)核心區(qū)狠抓品牌建設(shè)，著力加強(qiáng)皂角產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，加大產(chǎn)銷對(duì)接力度，助推皂角珍品出山、流行天下。
加大科技投入，材料保優(yōu)，產(chǎn)品多元?？椊鹂h與科研單位、龍頭企業(yè)等互助建設(shè)優(yōu)質(zhì)品種繁育基地和國(guó)家級(jí)融合產(chǎn)、學(xué)、研一體化科研中心，開發(fā)皂角洗滌、藥食、化工等相關(guān)附加產(chǎn)品，不停實(shí)現(xiàn)皂角產(chǎn)品效益較大化。
現(xiàn)在，以貓場(chǎng)鎮(zhèn)為中心，輻射動(dòng)員織金縣32個(gè)州里(街道)皂角產(chǎn)業(yè)生長(zhǎng)，圍繞皂角的一二三產(chǎn)業(yè)悄然形成。形成了涵蓋皂角加工基地、采穗圃基地、展示中心、電子商務(wù)中心、國(guó)家級(jí)融合產(chǎn)學(xué)研一體化科研中心和種質(zhì)資本圃的皂角產(chǎn)業(yè)園區(qū)。
線上線下發(fā)力，流通銷售渠道，貴州皂角出山流行天下。
“之前就聽說貴州的皂角米，今天品嘗了，口感很不錯(cuò)！”在2020貴州特色林業(yè)(北京)招商引資暨“黔貨出山?流行天下”林特產(chǎn)品產(chǎn)銷對(duì)接會(huì)上，織金皂角米受到青睞。一款“雪蓮子奶酥月餅”用小小皂角米大做文章，得到消費(fèi)者交口贊美。
線上，躋身“黔林優(yōu)選”品牌新貴序列，樂成入駐“一碼貴州”平臺(tái)重點(diǎn)扶貧地區(qū)，采取“電商平臺(tái)+網(wǎng)絡(luò)直播”等銷售新模式，多元優(yōu)質(zhì)的貴州皂角產(chǎn)品不停嶄露頭角……
下一步，貴州將進(jìn)一步聚焦皂角產(chǎn)業(yè)全鏈建設(shè)，突出設(shè)計(jì)引領(lǐng)，合理結(jié)構(gòu)皂角產(chǎn)業(yè)；強(qiáng)化農(nóng)民技術(shù)培訓(xùn)、完善利益聯(lián)絡(luò)，以產(chǎn)富民；健全產(chǎn)銷系統(tǒng)，做大做強(qiáng)產(chǎn)業(yè)品牌，促進(jìn)全省皂角產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)、規(guī)模化生長(zhǎng)，不停擦亮貴州皂角大品牌。(吳采麗)