2021年春，在旅行北京京林園林綠化工程有限公司位于房山區(qū)的辦公庭園時，該公司總經(jīng)理宗海明曾專門向記者介紹院中栽植的一株木瓜：“顯示還真不錯，作為觀春花的喬木，秋季結(jié)出的木瓜也是一大亮點，值得關(guān)注。我在自家院里也種了一株，隨時觀測?！碑?dāng)時，北美海棠行情正熱，關(guān)注木瓜的人不多。
到2021年，北美海棠行情急轉(zhuǎn)直下，對苗圃重新定位的一些從業(yè)者將眼光轉(zhuǎn)向薔薇科木瓜屬植物資本。這些兼具藥、食、賞功用的萬能型“選手”，在國家大力推進(jìn)休閑農(nóng)業(yè)、中醫(yī)藥健康旅游的大背景下，迎來了生長的春天。
木瓜連通大產(chǎn)業(yè)
今年4月尾，記者到河南南陽加入月季文化節(jié)，無意中獲悉該市方城縣、桐柏縣正興起木瓜產(chǎn)業(yè)熱潮。據(jù)方城縣林業(yè)局副局長趙曉遠(yuǎn)介紹，該縣木瓜種植歷史悠久，上世紀(jì)90年月，為振興農(nóng)村經(jīng)濟(jì)，方城縣將木瓜作為支柱產(chǎn)業(yè)予以科學(xué)設(shè)計，通過政策激勵、創(chuàng)新機(jī)制、強(qiáng)化服務(wù)，不停壯大產(chǎn)業(yè)生長規(guī)模。
截至2021年，方城縣木瓜栽植面積已達(dá)10萬畝，形成千畝以上樹模村11個，百畝以上專業(yè)戶120余戶，年產(chǎn)木瓜30萬噸，年加工各種木瓜產(chǎn)品25萬噸，年經(jīng)濟(jì)效益2.6億元。2021年2月，中國經(jīng)濟(jì)林協(xié)會下發(fā)文件，授予該縣“中國木瓜之鄉(xiāng)”稱謂。
時逢秋季木瓜成熟之時，方城縣又迎來了木瓜秋季摘果節(jié)。方城栽植的木瓜是光皮木瓜，又叫宣木瓜，有“萬壽果”之稱。據(jù)《本草綱目》紀(jì)錄，木瓜具有較豐富的藥用價值。此外，其香味清新持久，可用于生產(chǎn)木瓜酒、木瓜醇、木瓜飲料等，還可加工制成濃度更高、效果更好的上等香料，普遍應(yīng)用于醫(yī)藥、保健、美容、香料和園林綠化等領(lǐng)域。
現(xiàn)在方城縣已建成以柳河鄉(xiāng)為中心的優(yōu)質(zhì)木瓜生產(chǎn)樹?；兀约耙阅竟蠟樵|(zhì)料的大型生產(chǎn)企業(yè)3家，開端實現(xiàn)了木瓜產(chǎn)業(yè)基地化、規(guī)模化、市場化。產(chǎn)業(yè)的生長也動員了木瓜生態(tài)游、農(nóng)家樂的興起，在木瓜生態(tài)旅行園，游客們或摘木瓜，或攝影留念，陶醉在無限的快樂之中。
在山東臨沂河?xùn)|區(qū)，同樣有一個圍繞沂州木瓜生產(chǎn)開發(fā)興建的萬畝沂州木瓜園，該園已被劃入山東省農(nóng)業(yè)高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)樹模區(qū)，以推動沂州木瓜這一珍稀資本的開發(fā)與利用。
山東農(nóng)業(yè)大學(xué)教授王煥進(jìn)表示，與以觀賞為主的北美海棠不同，木瓜不僅可賞，照樣經(jīng)典的藥食兩用經(jīng)濟(jì)作物，在國內(nèi)有著悠久的種植歷史和產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，是可以融會一、二、三產(chǎn)業(yè)的特色產(chǎn)品，對其種質(zhì)資本的保護(hù)和開發(fā)必將為苗木行業(yè)注入新活力。
木瓜資本知多少
中國是木瓜屬植物的起源分布中心，全屬5種，即木瓜、皺皮木瓜、毛葉木瓜、西藏木瓜、日本木瓜，既包羅小灌木、小喬木，另有叢矮生灌木。除日本木瓜外，別的4種均原產(chǎn)我國，日本木瓜也早已引種至國內(nèi)并得到普遍栽植。
李時珍在《本草綱目》中曾介紹“梨百損一益，木瓜百益一損”，給予木瓜藥用價值極高的評價，也因此成就了國內(nèi)許多木瓜產(chǎn)區(qū)。除了河南南陽，山東臨沂、菏澤，安徽宣州，江蘇新沂，云貴地區(qū)都有木瓜分布，只是種類有所不同。
根據(jù)《中國植物志》介紹，木瓜別名光皮木瓜，產(chǎn)西南部和中部，果味澀，水煮或浸漬糖液中供食用，入藥有解酒、去痰、順氣、止痢之效。果皮干燥后仍滑膩，不皺縮，故有光皮木瓜之稱。該種可供諸案頭取其清香或入藥。
皺皮木瓜別名木瓜、貼梗海棠，產(chǎn)陜西、甘肅、四川、貴州、云南、廣東，果實含蘋果酸、酒石酸、枸櫞酸及丙樸維生素等，干制后入藥，有祛風(fēng)、舒筋、活絡(luò)、鎮(zhèn)痛、消腫、順氣之效。皺皮木瓜花色大紅、粉紅、乳白且有重瓣及半重瓣品種。早春先花后葉，很優(yōu)美，枝密多刺可作綠籬。
毛葉木瓜別名木桃，產(chǎn)陜西、甘肅、江西、湖北、湖南、四川、云南、貴州、廣西，果實入藥可作木瓜的代用品，耐寒力不及木瓜和皺皮木瓜。
西藏木瓜產(chǎn)西藏(拉薩、林芝、波密)、四川西部，近似毛葉木瓜，唯葉片全緣。
日本木瓜別名倭海棠，我國陜西、江蘇、浙江庭園習(xí)見種植，有白花、斑葉和平臥變種，供觀賞用。
但事實上，國內(nèi)木朋分類及命名比較雜亂，常以木瓜產(chǎn)地名取代學(xué)名，同物異名或同名異物現(xiàn)象極為普遍。不僅給木瓜的種質(zhì)資本及育種造成極大未便，更有生產(chǎn)者因誤種雜苗、假苗遭受偉大的經(jīng)濟(jì)損失。

光皮木瓜

綠地中的木瓜海棠花色艷麗

良種木瓜如何選

現(xiàn)在，木瓜栽植風(fēng)頭正勁，無論是果農(nóng)興建木瓜采摘旅行園，照樣苗農(nóng)建設(shè)木瓜種苗基地，首先要選好品種，其次要做好產(chǎn)品創(chuàng)新。對此，不妨聽聽身在一線的專家們有何建議。
“如果確定是藥用偏向，應(yīng)該選擇真木瓜品種。只有生長優(yōu)良品種才能得到好效益。試想一下，春天是花的海洋，秋天是果的天下。這樣的木瓜苗，自然受市場青睞。”山東沂州木瓜研究所所長管兆國建議道。
管兆國潛心研究木瓜40多年，在木瓜育種方面可謂功勛卓著。他與木瓜的結(jié)緣可追溯到昔時在村辦藥材栽植廠任技術(shù)員的父親。正是受到父輩的影響，當(dāng)鄉(xiāng)親們因沒有銷路刨掉木瓜種糧食時，管兆國用幾分自留地保護(hù)了大批種質(zhì)資本。也正是對這些種質(zhì)資本的不停開發(fā)，使他樂成培育出木瓜新品種1-4號，觀賞木瓜1-4號，并劃分命名為“管兆國木瓜”、“管兆國觀賞木瓜”，并于2021年通過臨沂市科技局判定。管兆國木瓜畝產(chǎn)可達(dá)7.5噸，已成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民致富的金字招牌。
“《詩經(jīng)·衛(wèi)風(fēng)》中曾有‘投我以木瓜，報之以瓊琚；投我以木桃，報之以瓊瑤；投我以木李，報之以瓊玖’的美談。以瓊琚、瓊瑤、瓊玖區(qū)分，足知木瓜勝于木桃、木李。”管兆國引經(jīng)據(jù)典注釋了木瓜、木桃、木李的區(qū)別。
李時珍《本草綱目》中曾就真木瓜有過專門敘述：“真木瓜皮薄，色亦黃，香而甘酸不澀，其子向里子頭尖，一方面，食之益人?！?br>結(jié)合中藥資料可知，真木瓜別名皺皮木瓜、貼梗海棠，切大塊曬干后外面有3毫米至5毫米的縱深皺紋。木桃別名毛葉木瓜，曬干后有顯著粗拙皺紋，深2毫米至3毫米，堅硬，嚼如木渣。木李別名光皮木瓜，曬干仍滑膩，全木質(zhì)。
不外真木瓜也有良種苗、實生苗、野生種苗之分，栽植優(yōu)良品種比栽植實生苗、野生種苗可提前4年至5年效果，產(chǎn)量更高，經(jīng)濟(jì)效益自然更為可觀。
那么，河南南陽、山東菏澤為何大面積推廣光皮木瓜南陽伏牛山木瓜食物有限公司劉經(jīng)理注釋道，入藥只是木瓜的一小部門價值，更大的消費市場體現(xiàn)在其食用價值上。而且不同木瓜物種有不同的開發(fā)潛能，用光皮木瓜深加工生產(chǎn)的罐頭、果脯、果醋、飲料、木瓜酒、木瓜醇等，酸甜適口、生津鎮(zhèn)咳、解酒潤肺、養(yǎng)胃健胃，更具前景。方城選擇栽植光皮木瓜有歷史緣故原因，也是市場實踐檢驗的效果。現(xiàn)在，該公司生產(chǎn)的木瓜酒、木瓜醇、木瓜飲料等已陸續(xù)走進(jìn)武漢、北京等大城市市場，頗受消費者迎接。
山東木瓜海棠研究所所長劉開國對于開發(fā)木瓜觀賞性狀情有獨鐘。在他看來，將喬木木瓜高接更具觀賞價值的日本海棠，培育出的木瓜海棠既有高度又具美觀度，抗性強(qiáng)，可作為將來綠化景觀或觀賞旅游的亮點品種加以推廣。
據(jù)他介紹，臨沂的木瓜海棠從2021年走出銷售低谷后一直穩(wěn)步上行，隨著產(chǎn)品精細(xì)化程度的提升以及造型身手的日益精湛，木瓜海棠作為高等年宵花不僅牢牢捉住南方市場，還銷往荷蘭、新加坡、越南及中國臺灣。另外，在園林綠化領(lǐng)域，生產(chǎn)者還實驗將其編織成各種花籬造型，融入中國傳統(tǒng)元素，打造花瓶、帶有三角楣飾的綠墻等。
山東農(nóng)業(yè)大學(xué)教授王煥進(jìn)表示，作為中國特色鄉(xiāng)土樹種，現(xiàn)在我國木瓜栽植相對渙散，品種大多混雜種植，沒有經(jīng)過良種選育和培育，缺乏系統(tǒng)性設(shè)計。他建議，將來應(yīng)在種質(zhì)資本的網(wǎng)絡(luò)保留以及優(yōu)良新品種選育方面加強(qiáng)科研力度，以實現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化栽植，讓木瓜這個萬能型選手能夠穩(wěn)產(chǎn)、高質(zhì)、可持續(xù)生長，在苗農(nóng)、果農(nóng)致富以及新農(nóng)村生態(tài)建設(shè)中施展更大作用。

苗木生產(chǎn)者實驗將木瓜海棠編織成各種花籬造型，以滿足綠化市場需求。

碩果累累的光皮木瓜

正在圃地中培育的木瓜造型苗