經(jīng)專家判定，馨苑小區(qū)草坪長的蘑菇叫細(xì)褐鱗蘑菇,是有毒的，食用后能引起吐逆或腹瀉等。

“我們樓下長了許多蘑菇，鄰人們都想采回家吃，但就是畏懼有毒?！?月29日一大早，家住李滄區(qū)馨苑小區(qū)的市民王先生向這些蘑菇簡直長勢喜人，難怪大家都想采回家嘗嘗鮮。隨后，翠綠的草坪上長了一簇簇蘑菇 。走上前仔細(xì)觀測，這些“小雨傘”的“傘頂”直徑大的有十厘米左右，小的也有五六厘米，淺褐色，每一簇約莫有二三十只，一片一片地分布在草坪上。

“這幾天連著下雨，雨一停，這些蘑菇就長出來了，昨天只有零星幾個，今天成片長起來了，長得還真快?！蓖跸壬f，“雖說聞著味和普通蘑菇?jīng)]什么兩樣，可是萬一有毒怎么辦？我以為得先確定有沒有毒。”

有蟲子的蘑菇就能吃？

“你看，大部門蘑菇的‘小傘’上有裂口，網(wǎng)上說，有裂口的蘑菇是有毒的。”王先生說，發(fā)現(xiàn)這些蘑菇以后，他采回家了一些，根據(jù)蘑菇的樣子上網(wǎng)搜索，搜索之后以為這是毒蘑菇。

不少蘑菇的“小傘”上簡直都裂開了一部門。小區(qū)住民尹女士拿起一朵蘑菇仔細(xì)看了看后，告訴記者，“這種蘑菇有毒，不能吃。如果蟲子能吃的話，人就能吃。你看，蘑菇‘傘’下面很清潔，沒有蟲子。蟲子都不吃，人更不能吃?！眲⑾壬鷦t以為蘑菇?jīng)]毒，“有毒的蘑菇一般顏色都比較鮮艷，而這些蘑菇看上去并不顯眼，和市場上買回來的差不多。這種蘑菇是長在小區(qū)草坪里的，草坪比較清潔，蘑菇應(yīng)該沒毒吧?！?/p>

蘑菇到底有沒有毒，小區(qū)住民看法紛歧。王先生說，“現(xiàn)在已經(jīng)有人采摘這些蘑菇了，但大家都不敢容易‘實驗’。小區(qū)里的一些小孩對這些蘑菇很感興趣，采摘以后拿在手里玩，我怕孩子們誤食了以后出現(xiàn)問題，希望專家趕快給判定判定，這到底是什么蘑菇?！?/p>

蘑菇有毒沒毒不能光看裂口

記者隨后聯(lián)系了青島農(nóng)業(yè)大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院教師王光遠(yuǎn)，他根據(jù)照片開端判斷，這些蘑菇是細(xì)褐鱗蘑菇。這種蘑菇是有毒的，誤食能夠引起吐逆或腹瀉等癥狀 。建議大家不要食用?！蓖豕膺h(yuǎn)介紹說，“細(xì)褐鱗蘑菇的特點是菌蓋具有細(xì)褐色小鱗片，中部鱗片灰褐色。菌蓋后頭的菌褶暗紫色至黑褐色，菌肉白色，菌柄較長的可到達(dá)15厘米。這種菌重要出現(xiàn)在夏秋季節(jié)，在草地和樹林中分布許多?！?/p>

此外，王光遠(yuǎn)提示說，“毒蘑菇的判別不能依賴裂口。裂口的出現(xiàn)與環(huán)境的濕度以及菌齡有一定關(guān)系，一般濕度降低會引起裂口。有些菌類老齡后也可出現(xiàn)裂口。而有些市民根據(jù)是否有蟲子來判斷蘑菇是否有毒，我以為也并不穩(wěn)健，由于菌類子實體的階段相對較短，也就幾天時間，蘑菇就長起來了，也許蟲子還沒來得及吃呢。”

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專家教四招識別毒蘑菇

一般生活中，大家應(yīng)該如何識別毒蘑菇呢？王光遠(yuǎn)介紹說：

一是形狀識別法。有毒蘑菇形狀怪異，菌蓋上生有刺、瘤等，菌柄上有菌環(huán)，菌柄較長，易折斷；

二是顏色特征識別法。毒蘑菇顏色鮮艷，有紅、綠、墨黑、青紫等顏色；

三是氣息識別法。無毒蘑菇有特殊香味，有毒蘑菇有怪異味，如辛辣、酸澀、惡腥等；

四是排泄物識別法。將新鮮野蘑菇撕斷菌柄，無毒蘑菇排泄物清亮，菌面撕斷穩(wěn)定色。有毒蘑菇排泄物稠濃，呈赤褐色，撕斷后易變色。

此外，野生菌食用前，如果菌蓋有黏皮，要去掉黏皮，用開水燙漂。食用時較好不要飲酒，由于酒精可以與蘑菇中的一些物質(zhì)形成絡(luò)合物，加強(qiáng)毒性。