梅核類銀杏品種，重要有大梅核、小梅核、桐子果、棉花果和龍眼，以及江蘇洞庭山的圓珠等。大梅核
大梅核，為浙江諸暨、長興地區(qū)的主栽銀杏品種.在天下各銀杏產(chǎn)區(qū)都有種植。果實(shí)大，為畫形或近圓形。其先端圓鈍，基部稍大，近果柄處微凹，均勻縱徑為3.04厘米，橫徑為2.81厘米，果柄長4.5厘米.果核豐滿，圈形稍扁，先端圓鈍或微尖，基部漸狹。其均勻縱徑為2.41厘米，橫徑為2.53厘米
小梅核，又名細(xì)梅核。其種植區(qū)和大梅核相同。果實(shí)形狀也與大梅核相似，或略呈心臟形，先端國鈍，基部平寬。其均勻縱徑為2.6厘米，橫徑為2.53厘米，果柄長3.6厘米，粗度中等.果核為圓形略扁，頂端微尖，基部圓鈍。在近基部兩側(cè)的棱線上，有翼狀突起。果核的縱徑約2.13厘米，橫徑約米。每千克種子均勻?yàn)?40粒。
桐子果，重要在廣西興安、靈川一帶種植。果實(shí)微圓略扁，前端圓鈍微凹，有小尖，基部平。果托微凹，果柄略彎。成熟后橙黃色，有白粉，皮薄，無油胞.核圓形，中等大，先端圓鈍，有小尖，基部平，有兩個(gè)突出小點(diǎn)，兩側(cè)棱線顯著，下端呈魚尾狀。該品種優(yōu)良，每千克種子約有250粒。林花果
棉花果，產(chǎn)于廣西興安、靈川地區(qū)。果實(shí)橢圓形，先端圓鈍，有小點(diǎn)，近頂端有“一”字或“十”字形溝紋，基部較寬。果柄較長稍彎曲，常結(jié)雙種。成熟后呈淡黃色，外面無油胞。種子及核均小，為橢圓形，基部有1-2個(gè)突出小點(diǎn)，兩側(cè)棱線顯著，為早熟品種。在南方，8月下旬即可采收。一有顯著的大小年。每千克種子約有640粒。
龍眼銀杏品種，在江蘇泰興等地有種植。樹冠卵圓形或廣卵形.果實(shí)圓形，成熟后深橙色，皺皮.果柄未端彎曲.其果核似杏核，為圓形或近圓形，縱徑約2.2厘米，橫徑約1.6厘米，小型。每千克種子約有400-480粒。.該品種商品價(jià)值較差，但抗風(fēng)力強(qiáng)，生長勢強(qiáng)。