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            誤入人間的天使——紫衣花海的紫云英

            導讀

            紫云英不單單是作為了野花,它還是可以吃的!……

            經(jīng)過了冰霜雨雪的冬天后,你就會發(fā)現(xiàn)在那農(nóng)田里、河岸邊都有著它那紫色的身影——紫云英。

            春天的紫云英永遠都是昆蟲們的樂園,在田野間是很尋常的一景,隨處都可見到它。如此好看的花兒、好聽的名字長在田間真是天使墜入人間、雅致流浪鄉(xiāng)野。

            走過去細看紫云英的花瓣,外形就好像是菊花那樣是條形的。細細纖弱的條形花瓣襯著綠色細小的圓葉子,一瓣緊挨著一瓣形成一朵小花,一朵連著一朵,一片連著一片。

            紫云英的花不僅是醉人的,也是迷人的。說它是花吧,它并沒有享受著像花兒那種公主般的待遇,而是將它作為了稻田的基肥和家畜飼料;說它是草吧,它的嫩莖上又舉起一枝枝有如小火把一般的花朵。

            紫云英的花期很長,大概會開一個月,大概都是在2-6月開花。在江南農(nóng)村也叫被做“紅花草”,也有人稱它:翹搖、米布袋、紅花菜、荷花郎、螃蟹花、草頭花等,它的生命力很強,只要能夠適宜其生長的土壤,都可以自然或通過播種栽培生長。

            其實,紫云英不單單是作為了野花,它還是可以吃的!

            且在我國紫云英作為蔬菜食用的歷史是非常悠久的,只是利用始終只限于局部的。但是近幾年,科研人士也一直對紫云英品種舉行了發(fā)開選育。

            他們將這種可當蔬菜食用的紫云英名為“閩紫七號”,不僅鮮草產(chǎn)量很高,所含蛋白質、維生素C、蔗糖、淀粉等營養(yǎng)成分和豌豆苗相差無幾,而且口感十分甘甜清脆,吃起來甘甜清脆。它的外形十分粗壯高大,像空心菜一樣。一畝可采摘嫩苗兩三百公斤左右,如果按5塊錢一公斤的蔬菜價格出售,對農(nóng)民也是一筆不小的收益。

            除了食用方面,藥用也是不錯的,可以用于喉痛咳嗽、皰疹出血,重要治療清熱解毒、利尿消腫、活血明目等癥狀。

            有人說紫云英的花語是幸福的,可是它又代表著怎樣的幸福呢?

            健康快樂是幸福,愛情甜蜜是幸福,家庭和諧是幸福,幸福不是必然的,只要你懂得珍惜,我想幸福就是唾手可得的。

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