櫻桃樹薔薇科梅屬落葉小喬木，高可達(dá)8m。葉卵形至卵狀橢圓形，長(zhǎng)7~12cm，先端銳尖，基部圓形，緣有大小不等重鋸齒，齒間有腺，上面無(wú)毛或微有毛，后頭疏生柔毛。花白色，徑約1.5~2.5cm，萼筒有毛；3~6朵簇天生總狀花序。果近球形，徑1~1.5cm，紅色。花期4月，先葉開放；果5~6月成熟。
櫻桃樹生長(zhǎng)迅速，發(fā)育階段性顯著而且集中。枝葉的生長(zhǎng)和開花坐果都集中在生長(zhǎng)季節(jié)的前半期，花芽分化多在采果后的短時(shí)間內(nèi)完成。中國(guó)櫻桃從開花到采收約莫50天，甜(大)櫻桃約60天。為此，要根據(jù)櫻桃的特征早施肥，抓好基肥、花肥及果后肥?？傮w上氮肥的用量宜少，磷、鉀肥的比例要大，有機(jī)肥要多。

基肥 秋季早施，不要晚于11月，圈肥、人畜類尿、土雜肥都可施用。一般幼樹和初果期的樹株施入人畜糞尿30～60千克或圈肥100千克；成齡樹株施人畜糞尿60～80千克或圈肥200千克。

追肥 時(shí)間在開花前或果實(shí)第1次速長(zhǎng)期，以速效氮肥為主，可提高坐果率，促進(jìn)枝梢生長(zhǎng)和葉片肥大，為花芽分化打好基礎(chǔ)。若在盛花初期葉片噴施1～2次0．5％的尿素，加0．5％的硼肥或600倍磷酸二氫鉀，更能增添坐果率。

補(bǔ)肥 采果后補(bǔ)肥，可增進(jìn)樹體貯備營(yíng)養(yǎng)和促進(jìn)花芽分化。采果后，果樹從開花效果、抽枝展葉的營(yíng)養(yǎng)消耗階段轉(zhuǎn)入營(yíng)養(yǎng)積累階段而且開始進(jìn)入花芽分化的質(zhì)變期。因此，補(bǔ)肥的種類重要是速效肥，如腐熟的人糞尿、豆餅類及化肥。施肥量可根據(jù)樹齡和樹冠大小以及效果多少而定，一般株施腐熟人糞尿60～80千克，或腐熟豆餅2．5～3千克，或硫酸銨1．5千克，或尿素0．5～1千克。也可葉面噴施。