女貞(ligustrum lucidum ait.)是木樨科(oleaceae)常綠小喬木，在我國重要公布于華北、華中、西南、華南及臺灣等省區(qū)。性喜溫順濕潤環(huán)境，稍耐蔭，適應性強， 對土壤要求不嚴，但以土層肥沃、深厚、濕潤，ph值6～7為宜。女貞雖已有較多的種植，但僅限于園林應用和少量的果實藥用，對其全方位的綜合開發(fā)還很不深入。隨著生化技術的生長，對其植物因素尤其是果實因素的分解更全面、正確，有用因素的提取方式更快速、簡捷，人們已對女貞有全新的熟悉，因此，對其綜合利用也將進入一個新的階段。

1 利用途徑

1.1 醫(yī)藥應用

女貞果實入藥，名女貞子。其重要藥用因素為女貞子多糖、女貞子甙、齊墩果甙、葡萄糖甙、齊墩果葉酸、甘露醇等。性味苦甘、溫平，有滋補肝腎、強腰膝、烏發(fā)現(xiàn)目之效。主治肝腎陰虛、頭暈眼花、耳鳴。葉、皮亦入藥，其重要藥用成份為紫丁香甙、鞣酸、 苦杏仁甙酶、齊墩果酸、甘露醇、生物堿、黃酮甙、揮發(fā)油等。其性平，微苦，無毒，有清熱利咽、祛風明目、消腫止痛之效，主治慢性氣管炎、燙傷、咽喉腫痛等。近年來的醫(yī)學研究證實，女貞子多糖還能提高機體的免疫力，對心血管疾病治療及癌癥的防治有一定的作用 。

1.2 化工應用

(1)提取油脂 女貞種子含油率約15%，重要為油酸44.34%，亞油酸41.9%，棕櫚酸4.5%，硬脂酸1.8%，α-亞麻酸0.87%。其中不飽和酸占88.2%，飽和脂肪酸僅占6.4%。由于種子油中不飽和脂肪酸的比例較大，并含有α-亞麻酸，且不飽和脂肪酸容易為人體所吸收，α-亞麻酸則更有降血脂和降血壓、抗血栓、防治動脈粥狀硬化、抗癌及提高機體免疫力的作用，并有延緩朽邁的成果。因此，女貞子油是一種值得開刊利用營養(yǎng)價值較高的食用植物油，也可用于制造肥皂及潤滑油。

(2)生產(chǎn)白蠟 女貞是白蠟蟲的寄主之一，可放養(yǎng)白蠟蟲。而白蠟蟲排泄的白蠟則是重要的化工質(zhì)料及醫(yī)藥質(zhì)料，也是我國傳統(tǒng)的出口物資。

(3)提取芬芳油 女貞的花含多栽植物清油，如橙花醇、月桂烯等，可提取芬芳油，用于香料及醫(yī)藥工業(yè)。

(4)釀造 女貞子含淀粉可達26.4%，可供釀酒、制醋等。

1.3 畜牧業(yè)應用

(1)飼料添加劑 干女貞果含脂肪15%，氨基酸13.2%～18.5%，其中動物所必須的氨基酸有8 種，粗卵白16.8%～18.9%，多糖約15%，并含有k、ca、mg、na、p、fe、zn等20多種微量元素。由此可見，女貞果營養(yǎng)豐富，可作為一種營養(yǎng)性的飼料添加劑。在民間常用女貞子60～90 g研末，拌飼料喂服2～3周，以使耕牛冬季壯膘保健。

(2)獸藥 女貞子也可以作為常用的獸藥，如用于治療公牛陽痿、滑精及牲畜中暑等癥。

1.4 園林應用

女貞四季常綠，枝冠寬闊，葉片灼爍，花香興隆，秋果累累，是理想的園林綠化樹種，既可孤植作為庭蔭樹，列植作為行道樹，還可以叢植或群而形成片林；也可以作為蔭蔽樹、防火 樹種和抗污染樹各種植。女貞耐修剪，其幼苗可密植培育成綠籬，照樣嫁接丁香和桂花的砧木之一。

1.5 農(nóng)林業(yè)應用

在農(nóng)林業(yè)生產(chǎn)中，女貞既可作為用材林，又可作為農(nóng)田防護林、四旁造林、荒山造林及護坡林。其木料細密，紋理直，創(chuàng)面光，是農(nóng)具、家具及小型工藝品的理想用材。

2 種植技術

2.1 育苗方式

女貞可用播種法、扦插法、壓條法舉行繁殖。扦插法和壓條法與通例苗相同，但繁殖系數(shù)低，而播種法由于女貞結(jié)實量大，種子易得，繁殖系數(shù)高而較多采取。

(1)采種貯藏 于11～12月果實充分成熟后用高枝剪剪下果穗，捋下果實，水浸后搓去果肉，洗凈，得到純凈的種子(出子率約25%)。女貞種宜干藏，否則發(fā)芽率極低，故不需晾曬，直接拌以濕沙混藏。

(2)選地作畦 圃地宜選土層深厚、松散，富含腐殖質(zhì)，靠近水源的沙壤地。作畦時每667 m2施腐熟的有機肥2500 kg，將地塊深翻30 cm，然后做成寬100 cm、高15～18 cm的畦，步道寬40 cm，長度隨地形而定。

(3)播種覆草 播種宜在12月～1月舉行。4月上、中旬開始發(fā)芽，發(fā)芽率可達50%～70%。 實驗證實，如3月播種，6月開始出苗，且發(fā)芽率和成苗率都很低。播種時宜條播，行距15～20 cm，每667 m2用種量15～20 kg，覆土厚度1～1.5 cm。播種后覆蓋1層稻草或茅草，以保持土壤濕潤。

(4)揭草間草 當種子萌動后，有約30%的子葉出土時即可揭去蓋草。當苗高到達5 cm時，可視播種密度間苗，使苗間距保留在2～3 cm，同時拔除雜草。

(5)水肥管理 視天氣情況實時澆灌與排澇。當幼苗長至15 cm左右時可追施腐熟肥水或化肥1～2次，秋季應控制肥水供應，以使幼苗木質(zhì)化而有利越冬。

(6)大苗培育 昔時苗高可達40～60 cm，如作綠籬不需移植，可再培育1年，于第3年春季出圃 。別的苗木均應于翌年春季移植成株行距20 cm×20 cm的密度，以培育大苗。如作行道樹培育，還要舉行2次或3次移植，加大株行距，培育4～5年后，胸徑至5 cm以上時出圃。

2.2 栽植要點

(1)園林種植 女貞的園林種植重要用作行道樹和綠籬。作行道樹栽植時通常單行列植，株距4～5 m，樹穴規(guī)格不小于100 cm×100 cm×80 cm。清除磚、石等雜物，穴施有機肥30～50 kg。栽時截干以利成活，截干高度為3 m。栽植后澆透水，封土保濕，并立支架防搖晃松動。作綠籬栽植時，挖深、寬各40 cm的帶溝，用叢生狀的幼苗沿溝兩側(cè)作雙行栽植即可 。栽植后一次性剪去苗稍，定下籬高，然后澆水封土。

(2)其它造林 用2年生1 m左右高的移植苗即可，視種植目簡直定栽植密度。通常情況下用材林及花果用林株行距4 m×5 m為宜；護坡林株行距2 m×2 m為宜；放養(yǎng)白蠟蟲林的育蟲樹株行距2 m×3 m為宜，產(chǎn)蠟樹株行距4 m×5 m為宜，樹穴規(guī)格40 cm×40 cm×40 cm即可。

2.3 管理措施

(1)修剪整形 行道樹和用材林要修剪側(cè)枝，保持一定的枝下高，尤其是截干栽植的行道樹，在發(fā)芽后要實時抹芽，保留3～5個主枝，以利形成較大的樹冠；花果用林要修剪成中空的開心形樹冠，增添樹體的透風和光照，以利開花和效果；綠籬則要定期修剪，保持平整的幾 何形狀。由于女貞比大葉黃楊等綠籬生長要快，在春夏天要每月修剪1次。放養(yǎng)白蠟蟲林的育蟲樹則宜矮林作業(yè)，在苗高1～1.2 m時截干，以便種蟲蟲卵的采收。

(2)水肥管理 女貞適應性強，耐干瘠，通常不需特殊的水肥管理，但花果用林和放養(yǎng)白蠟蟲林在干旱時應實時澆灌，秋冬季墾復后可追施一定的農(nóng)家肥。

(3)病蟲防治 女貞抗性強，病蟲害較少。重要有葉斑病、天蛾及水蠟蛾危害葉片及白蟻危害樹干基部，發(fā)生嚴重時可用化學藥劑防治。

3 采收加工

3.1 果

女貞開花量大，結(jié)實多，栽植后5～6月即開花結(jié)實，10～20 a進入盛果期。果實的采收時間及方式同播種育苗，采收后按用途不同作相應處理。藥用果去雜后直接曬干即為生女貞子； 浸入滾水中煮5～6 min或放入蒸籠中蒸后曬干即為熟女貞子。干女貞子應置于干燥透風處保留，防止受潮、發(fā)霉和蟲蛀。本品易受潮而霉爛脫皮，雨季前后需復曬。油用果采收后洗去果肉，得純凈種子，曬干后保留。釀造用果采收后去雜、洗凈直接入發(fā)酵池。用作飼料添加劑或獸藥的果實采收后直接曬干即可。

3.2 花

6～7月盛花期時采收，剪下花序，置陰涼處稍晾，使花自花序軸上脫落，然后進一步曬干即可。

3.3 葉

葉宜秋季采收，此時藥用因素含量高且對樹體生長影響較小，采收時要注重采留比例，采收后曬干貯藏。(也可以使用鮮葉)

3.4 皮

皮的采收要待樹齡較大，樹體較成熟時舉行，通常對胸徑8 cm以上的女貞樹修整樹枝并剝?nèi)淦?，切絲曬干，貯藏于干燥處，防止受潮變質(zhì)。

3.5 白蠟

白蠟的采收應在9月間，當蠟條出現(xiàn)白蠟絲(俗稱“放箭”)時舉行。此時泌蠟截至，雄蟲羽化，宜陰雨天或晨露未干時砍取蠟枝，此時蠟層不易破碎，剝下蠟層，經(jīng)數(shù)次滾水溶蠟—— 除雜——冷卻處理，制成蠟餅出售

信陽師范學院生命科學學院 河南464000