由于核桃樹(shù)枝條髓心大、含水量高、抗寒能力差，在北方比較嚴(yán)寒、干旱的地區(qū)容易遭受凍害，造成枝條干枯。因此，為保證幼樹(shù)的正常生長(zhǎng)，防止凍害，應(yīng)加強(qiáng)冬季防寒工作，減輕危害。下面介紹幾種防寒措施供果農(nóng)參考：
核桃樹(shù)落葉后(一般在11月中旬至12月上旬)即可舉行防寒措施。
1、埋土防寒對(duì)露地不能平安越冬的1～2年生幼樹(shù)，將整個(gè)樹(shù)體向一側(cè)彎曲，覆土，此法是防治抽條較有用、較可靠的措施。
2、培土防寒在苗木基部30厘米的范圍內(nèi)培一土堆，以防凍傷根頸及嫁接口。在來(lái)年春季氣溫回升且穩(wěn)定后去掉，整平樹(shù)盤(pán)。
3、涂白防寒幼樹(shù)涂白可緩解樹(shù)干陰陽(yáng)面的溫差，防寒效果較好，可在土壤封凍前涂抹。涂白劑的配方是：食鹽0.5公斤，生石灰6公斤，清水15公斤，再加入適量的黏著劑和石硫合劑的殘?jiān)勘橛讟?shù)枝干。
4、聚乙烯醇涂干用熬制好的聚乙烯醇將苗木主干均勻涂刷。聚乙烯醇的熬制方式為：一般采取“聚乙烯醇：水=1：15-20”的比例舉行熬制。先將水燒至50℃左右，然后加入聚乙烯醇(不能等水燒開(kāi)后再加入，否則聚乙烯醇不能完全消融，溶液不均勻)，隨加隨攪拌，直至沸騰，然后用文火熬制20-30分鐘后即可。待溫度降到不燙手后使用。