在桑樹(shù)的生長(zhǎng)進(jìn)程中，采納當(dāng)令摘芯的要領(lǐng)，一是有利于形成結(jié)實(shí)均勻的樹(shù)體;二是有利于增加桑樹(shù)當(dāng)年發(fā)條數(shù);三是有利于提高桑葉的品質(zhì)。

下面將在桑樹(shù)苗期、幼桑期及蠶期的摘芯要領(lǐng)作一扼要介紹。

一、桑苗摘芯在桑樹(shù)嫁接苗(或扦插苗)生長(zhǎng)前期，當(dāng)苗高約30厘米時(shí)，對(duì)生長(zhǎng)勢(shì)出格旺盛的桑苗，可摘去嫩頭，以抑強(qiáng)扶弱。摘芯后如有多個(gè)腋芽萌發(fā)，應(yīng)舉辦剝芽，只留1個(gè)腋芽生長(zhǎng)。9月份，可再次摘芯;摘芯后如有腋芽萌發(fā)，該當(dāng)即剝除。

二、幼桑摘芯對(duì)幼桑舉辦摘芯，可增加單株桑樹(shù)當(dāng)年的發(fā)條數(shù)。幼桑一般分兩次摘芯，第1次在5月中旬，在幼桑新葉有6～7片時(shí)，摘去其嫩頭，留葉4～5片;摘芯后，每畝施糞肥750～1000公斤，促使桑樹(shù)腋芽萌發(fā)，增加分枝數(shù)。

第2次摘芯一般在6月中旬舉辦，這時(shí)新梢高度約50厘米閣下，摘芯程度應(yīng)按照新梢的長(zhǎng)勢(shì)來(lái)抉擇，長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)的新梢要少摘芯，可以推遲腋芽的萌發(fā);長(zhǎng)勢(shì)弱的要多摘芯，以促使腋芽萌發(fā);長(zhǎng)勢(shì)太弱的新梢可以不摘芯，這樣可以促使桑樹(shù)平衡生長(zhǎng)。

三、蠶期桑樹(shù)摘芯為提高桑葉品質(zhì)和操作率，一般可在蠶二眠眠中時(shí)對(duì)桑樹(shù)舉辦摘芯，摘芯的程度以摘去大雀口、留下小毛葉為度，要求先用先摘，后用后摘。