1. 鳶尾花的簡介

1.1 起源

鳶尾屬屬于鳶尾科，該科還包羅有唐菖蒲、番紅花、小菖蘭等，約莫200個屬，以是鳶尾科是個特別重大的家族。這些花屬中，在北半球發(fā)現(xiàn)了幾千個品種。

“鳶尾”之名來源于希臘語，意思是彩虹。它解釋天上彩虹的顏色盡可在這個屬的花朵顏色中看到。人們甚至在古代就已熟悉鳶尾了，好比：古埃及的金字塔群中就有鳶尾形象的紀(jì)錄，其歷史可追溯到公元前1500年。

鳶尾科植物的野生種的分布地點重要是在北非、西班牙、葡萄牙、高加索地區(qū)、黎巴嫩和以色列等。

1.2 分類

鳶尾屬可分為宿根鳶尾和球根鳶尾。宿根鳶尾在許多花園中作為多年生植物生長，德國鳶尾、西伯利亞鳶尾、黃鳶尾是其較常見的幾種。德國鳶尾開花色彩紛呈：白色、藍色、紫色、紫紅色、黃色和復(fù)合色；西伯利亞鳶尾則險些都為藍色、藍紫色，少少數(shù)的 是白色和黃色；而黃鳶尾則都是黃色的。

球根鳶尾包羅的組群數(shù)目可謂非常少。然而，在商業(yè)化的花卉生產(chǎn)中，這些組群卻是極為重要的。其中，網(wǎng)脈鳶尾組群由一些開花早，開花期短的種植品種組成。例如藍紫色的網(wǎng)脈鳶尾和黃色的丹佛鳶尾就是其中兩種。西班牙組群包羅了所有荷蘭的鳶尾、西班牙鳶尾和英吉祥鳶尾。然而荷蘭鳶尾在這些花卉的生產(chǎn)中是較重要的。

荷蘭鳶尾包羅大量種植品種，“blue magic”(蘭魔)和“prof. blaauw”(布拉奧)就廣為栽植。利用顏色將鳶尾舉行分類，其方式是簡單而實用的?？煞譃樽仙悺⑺{色類、白色類、黃白色類、黃色與其它諸色相混的夾雜色類，及多色類。

1.3 生產(chǎn)條件

在舉行了普遍地研究和生產(chǎn)試驗之后，其效果使我們可通過運用專門的蘊藏和處理技術(shù)，周年栽植和提供切花。為了得到品質(zhì)優(yōu)良的鮮切花，天氣、管理水平等相關(guān)因素必須得相符要求。

以下章節(jié)將詳細介紹荷蘭鳶尾切花生產(chǎn)情況。

2. 溫室及裝備

2.1 溫室

所有溫室都可用來舉行鳶尾切花生產(chǎn)。作物對溫室的專門需要，視天氣情況而定。

鳶尾是光敏植物，故應(yīng)在室外光照每天較低為200－300焦耳/平方厘米的階段栽植。在溫帶地區(qū)的冬季栽植，溫室內(nèi)的植株對玻璃或塑料膜的遮光率要求較高。臟玻璃、老化且臟的塑料膜，或者溫室內(nèi)外的一些遮光物會大大地削弱照在植株上的光線。

在夏天和初秋時節(jié)，溫室必須要有個好的透風(fēng)條件，使溫度急劇上升的可能性降至較低的程度。

2.2 供熱系統(tǒng)

有許多地方溫度低于5－8℃，以是供能系統(tǒng)是保證花期的基本條件。同時，供能系統(tǒng)和透風(fēng)裝備的應(yīng)用可使植株免受蔭冷、濕潤天氣的不良影響。加熱系統(tǒng)同時可保證植株準(zhǔn)期生長。

溫室中適宜栽植鳶尾的供熱系統(tǒng)應(yīng)每小時向每平方米的土表提供200瓦的熱量。管道供熱系統(tǒng)是較理想的，由于它不僅可以均勻地分配熱能，而且還能控制天氣。熱氣供熱系統(tǒng)同樣也可采取。固然，采取這些裝備先必須確保熱能分配適量，燃氣燃燒充分，而且還要保證燃氣無傾軋，未經(jīng)調(diào)治好的供能系統(tǒng)能釋放乙烯氣。而溫室中如混入乙烯氣會導(dǎo)致花芽枯黃。在苗床上可使用管道加熱系統(tǒng)(膠管亦可)。建議為了阻止灰霉菌的損害，使植株保持適當(dāng)干燥時而采取，應(yīng)注重勿使植株接觸熱氣管道，否則會葉片焦枯，花朵枯萎。

2.3 土壤加熱和低溫加熱

在室外溫度低的地區(qū)，冬季給土壤加溫是行之有用的節(jié)能方式。在每個苗床下約40公分處部署4條塑膠管，通過熱水的活動來供熱。水溫控制在35℃，而且在苗床上覆蓋塑料薄膜。14－16℃土溫能維持4周左右。在這段時期，空氣加熱可省略。

能夠取代土壤供能的另一方式是低溫加熱。這種方式是栽植后在走道上排放塑膠管，土壤外面同樣覆蓋地膜，管道水溫維持在35℃，土溫可保持在17℃。4周后撤掉地膜再對整個溫室供熱。如果栽植較早的鳶尾是在溫室內(nèi)舉行的，那么，室溫在12－13℃是可以接受的。

地膜的采取不僅可以節(jié)能，而且還能削減植株水分損失，同時不會損壞土壤結(jié)構(gòu)，根系也發(fā)育良好。如果栽種的是已經(jīng)長出新芽的種球，為了預(yù)防灰霉菌，在覆蓋之前，應(yīng)對作物噴施殺菌劑。

2.4 土壤冷卻

從鳶尾栽種后到根系生長這段時期，如果土溫過高，應(yīng)使溫度維持在17－18℃。土壤供熱系統(tǒng)的裝備一樣可以用于土壤冷卻。

2.5 遮蔭裝備

在冬季，為了天氣的控制和節(jié)約能量，建議使用遮蔭裝備。較好是那種可移動的，在打開時又不會抵消太多陽光的遮蔭網(wǎng)。

在夏天，尤其是在春天和秋天，移動遮蔭網(wǎng)可使土溫不會過高，而且蔭天還能充分利用光能。牢靠式遮蔭網(wǎng)，例如：光線充分足夠時，可以在溫室的室外屋頂上覆蓋一層白灰或遮蔭網(wǎng)。此舉可在陽光條件跨越設(shè)計標(biāo)準(zhǔn)時的任何時間應(yīng)用，但秋季一定要撤掉。

植株開始生長的3－4周內(nèi)，不需要光照，此時，可用牢靠式遮蔭裝備，或?qū)⒁苿诱谑a網(wǎng)打開，遮蔭物尤以透水透氣性強的為佳。在使用遮蔭裝備時，較好留有一些清閑舉行通氣。

2.6 澆灌系統(tǒng)

澆灌系統(tǒng)重要的是澆灌均勻。

栽植前，有需要檢測澆灌管道。供水不足或過剩會導(dǎo)致植株生長紛歧致、延遲植株的發(fā)芽和發(fā)育，會導(dǎo)致植株高度變矮以及花的敗育，并容易引起腐霉菌的感染。頂部澆灌系統(tǒng)可向植株提供均勻的水分，而且在需要時對葉片舉行沖洗。因此，這種類型是較好的澆灌系統(tǒng)。

以后在葉片長密后，可使用低位噴灌系統(tǒng)。這樣，可阻止葉片著水，甚至滴水不沾，這樣灰霉菌的危害大大降低?；颐咕窃灾矔r的重要問題，特別是在相對濕度較高的地區(qū)或季節(jié)。

頂部噴淋系統(tǒng)必須具備如下技術(shù)要求：

- 管道間距1.6－2.15m。

- 相鄰管道出水口的間距不跨越1m。

- 每個噴頭出水量約4升/分鐘。

- 水壓為1.5－2巴。

- 使用的過濾網(wǎng)為1－400微米。

由于對土質(zhì)結(jié)構(gòu)有損壞，以是特別強調(diào)不要使用漫灌法。

3. 栽植的地理條件及土壤準(zhǔn)備

3.1 栽植地點

鳶尾不只可以種于玻璃溫室或塑料膜溫室，而且在露地也可栽植。戶外栽植配合以暫且覆蓋物，或使用活動衡宇，特別是春秋兩季是可行的。

為了栽植而要選擇較合適的地點。首先要考慮的因素如下：適宜的栽植階段以及理想的栽植天氣和溫室類型。

例如，如果在生產(chǎn)階段周圍的溫度在5℃以下，種球必須栽植在溫室中。這是由于鳶尾較易受到凍害，使植株生長截至。在一年的其它時間，當(dāng)溫度不高于25℃時，可在溫室中栽植。當(dāng)周圍的溫度不低于5℃，土壤溫度不高于20℃時，可在室外栽植。在溫室中栽植的利益在于可在外界條件不適宜時，可通過透風(fēng)、遮蔭等方式來盡管維持較平衡的日間和夜間溫度和相對濕度。通過加熱裝備，可提高作物的質(zhì)量。溫帶地區(qū)，在夏天栽植在室外比栽植的透風(fēng)差的溫室中產(chǎn)品的質(zhì)量要好。

3.2 土壤

對于鳶尾切花的生產(chǎn)，現(xiàn)實上在任何類型的土壤中都可以舉行，只要它排水良好，保濕性強，且不板結(jié)者(否則會限制植株生長)。土壤結(jié)構(gòu)好是基本的條件，由于這對經(jīng)常大量栽植生長期短的鳶尾是非常需要的。

在重壤土中，建議加入諸如泥炭、蛭石或粗沙，與25厘米左右深的土壤舉行夾雜，以對土壤舉行改良。

易板結(jié)的土壤，栽植后可在土壤表層覆蓋一層諸如稻殼、稻草、松針、玄色泥炭或類似的質(zhì)料來防止土壤板結(jié)。也可用次方式來防止土壤很快變干。

3.3 排水系統(tǒng)

為了使過多的水分應(yīng)快速清掃，應(yīng)設(shè)置成果良好的排水系統(tǒng)。這樣也使用水對溫室土壤舉行淋洗成為了可能。該處理可防止在栽植喜肥作物或某栽植階段使用水分較少而引起鹽分的積累問題。

3.4 鹽敏性

鳶尾是鹽敏性植物。鹽分過高的土壤中，根系生長緩慢，甚至受損傷，而且限制植株吸收水分，導(dǎo)致花朵脫水。

為了降低過高的鹽濃度，在栽植前需要將土壤徹底淋洗(每平方米土表用200－400毫米水淋洗)。

在栽植施肥較多的如菊花、玫瑰、康乃馨、西紅柿等作物或某階段澆水較少后，會引起土壤中鹽分含量過高。土壤鹽分含量高另有可能是在栽植如小菖蘭等收獲晚的作物后引起。因此，建議在栽植前或剛栽植后不宜大量使用合成肥料。為此，至少在開始栽植6周前做一次土壤抽樣調(diào)查，這樣可以得到土壤中各種鹽含量的數(shù)值。

土壤樣本中以下各元素勿必不能跨越所推薦的程度：

全鹽(導(dǎo)電值)1.0－1.5 毫摩爾25℃土壤中

氯鹽(食用鹽)1.5－2.0 毫當(dāng)量

鉀鹽0.8－1.5 毫當(dāng)量

氮鹽1.0－2.0 毫當(dāng)量

鎂鹽2.0 毫當(dāng)量

磷鹽 每升不跨越5.0毫克

澆灌水的電解電導(dǎo)程度一定不能跨越0.5毫西門子/厘米。在溫室中使用氯鹽濃度不跨越50毫克/升；在露地中使用氯鹽濃度則不能跨越450毫克/升。如果澆灌水不能到達標(biāo)準(zhǔn)，則不能舉行鳶尾生產(chǎn)。

但是，由于各種情況使?jié)补嗨宣}分濃度超標(biāo)，土壤應(yīng)盡管保持濕潤，這樣可防止因土壤干燥而引起鹽濃度的上升。

3.5 施肥

一般來說，栽植前施基肥的方式并不能取，由于這會提高土壤中鹽分的濃度，而延緩鳶尾的根系生長。栽植前對土壤的抽樣調(diào)查以確保土壤含有正確的營養(yǎng)因素。抽樣一定要在對土壤處理和淋洗后舉行。這樣，所缺的養(yǎng)分可通過以后直接給土壤中彌補肥料來得到。鳶尾對氟元素敏感，因此，含氟的肥料(磷肥)和三磷酸鹽肥料阻止使用。反之，如二磷酸鹽肥料則應(yīng)使用。

3.6 雜草控制

鳶尾的生長歷程只需8－12周，在這么短的生長時間里，如果對土壤舉行過蒸、淹、犁等處理后，那么在植株生長歷程中不必考慮除草問題。植株栽植后，重要使用化學(xué)除草劑來清除雜草。但施用時注重不能對植株造成危險。

如果植株栽植后，地里開始生長雜草，那么只有在種球被埋得足夠深的時候才可以施用除草劑。種球新萌生的幼芽至少在土壤以下2厘米處才不會受到除草劑的危害。

在植株展葉之前，溫室或露地中的小草可通過噴施適宜的除草劑來控制其生長。如果普通除草劑不能有用地控制一些一年生的牧草雜草，就應(yīng)改用復(fù)合除草劑。施用的時候是在天臨近黑的時候，噴施在植株上，再噴足夠的水。越日早晨，從植株頂部徹底沖洗。由于除草劑有殘留性，一定要注重以下幾點。每片地一年中施用的除草劑都要限量，以不跨越2次為宜；只在十分需要時再使用除草劑；不要栽植對除草劑敏感的品種。

再有，如果您需要更多的關(guān)于使用高效除草劑的有關(guān)信息，我們建議您到當(dāng)?shù)氐男畔⒎?wù)部門咨詢。

4. 購貨和種植管理

4.1 定貨

在市場設(shè)計和植株栽植設(shè)計確定后，按品種和種球規(guī)格向賣方定貨。尤其是在涉及處理鳶尾時，要提前向供貨方提供需要的信息，以使供方能對種球舉行適合的處理并準(zhǔn)時出口。為了對種球舉行處理，供貨方需了解的內(nèi)容有：

- 期望的栽植期，開花期；

- 選擇的種植地點(供熱溫室、不供熱溫室、露地)；

- 栽植地點的緯度；

- 當(dāng)?shù)氐奶鞖鈼l件。

這些信息應(yīng)與訂單一起交給供貨方，以便他們對種球舉行處理以相符當(dāng)?shù)氐姆N植條件。

4.2 種球規(guī)格

鳶尾種球的規(guī)格是指其周長，通常用厘米來表示。當(dāng)有人提出9/10這個標(biāo)準(zhǔn)時，這就意味著這批種球的周徑在9－10厘米之間。

鳶尾與其他球莖類植物相似，其特點重要也在球莖規(guī)格的不同性：即有的規(guī)格是適合于切花生產(chǎn)，而有的規(guī)格僅適于作為種球養(yǎng)護的栽植質(zhì)料。這兩各種球的區(qū)別并沒有象郁金香那樣顯著。這是由于：一些鳶尾結(jié)出大球莖，而另一些鳶尾則結(jié)出小球莖(見第viii章，表3)。這就是說某個品各種球的可銷售規(guī)格比另一個可銷售種球的規(guī)格可能小的多。其區(qū)別如下：

- 小規(guī)格的可銷售種球，其周徑在6－7、7－8、8厘米以上。

- 大規(guī)格的可銷售種球，其周徑在8－9、9－10、10厘米以上。

在切花生產(chǎn)中非常重要的是：來自供方的可銷售的種球在生長季尚未開過花。這些未開花的種球與已開過花的種球區(qū)別在于：前者具有卵圓形的外表和3－4層表皮；后者外表呈扁形且只有一層表皮。開過花的種球很容易受損傷并極快枯萎。

4.3. 品種的選擇

盡管鳶尾的品種不是許多，但對于花卉生產(chǎn)者來說，選擇一個好品種并不容易。此外，最近幾年來，有一些不被人們所熟悉的新品種出現(xiàn)。因此下表包羅了每一個品種的許多特征。

除顏色外，較大的球莖尺寸用以區(qū)分是大球根照樣小球根的品種。下表還會提供莖的長度，這是在春天一般條件下溫室內(nèi)栽植的開花品種測得的均勻值，指標(biāo)中還含有直徑、葉量和生長速度。

4.4 到貨和貯藏

到貨后，種球貯藏的溫度必須是30℃！

用于切花生產(chǎn)的種球應(yīng)在到貨后馬上栽植，因此，在種球到達之前對土壤徹底處理是很重要的。

如果在收到種球后不能馬上栽植，在這段過渡期間里，種球一定要在適宜的溫度中貯藏。期間，溫度一定要相符種球生長的要求，一定要經(jīng)常調(diào)溫，要和供方商量，以保證種球的生長。使溫度維持在2℃，而且不要跨越2－3周，這是較好的選擇。高于2℃的貯溫會延甜頭理期，并對開花起負作用。

吸收后立刻拆包取出球莖，小心地將其置于底部有空格的容器中。貯溫在2℃，并保證有良好的透氣性。

吸收或采收后的種球不適于長期貯藏，由于貯藏過久會對將來莖葉所生長晦氣，而且也會增添根尖受到青霉菌感染的機率。

4.5 栽植前的澆水

用于切花生產(chǎn)的鳶尾在栽植期，保證足夠的水分供應(yīng)是特別重要的。栽植前幾天的土壤要足夠濕潤，以確保早期根系快速而健康地生長，而且根系不易在栽植時受到損傷。

使用冷水澆灌尤其是在土壤溫度較高時較為合適。土溫高，種球生長過快，使切花品質(zhì)下降。栽植應(yīng)選擇在土溫較低處。此外還可以在夏天來臨前在地上鋪蓋一層隔熱的覆蓋質(zhì)料，阻止土壤受過多的太陽輻射。

4.6 栽植時期

秋－春季栽植(新收獲的種球)

一些品種如“blue diamond(藍寶石)”、“blue sail(藍帆)”、“ideal(理想之花)”、“l(fā)ovely blue(愛藍)”、“whitewedgewood”等從10月中旬起即可栽植?！癮pollo(阿波羅)”、“blue magic(藍魔)”、“prof. blaauw(布拉奧)”從11月初起可以栽植。栽植歷程中和栽植后，土溫均應(yīng)低于20℃。

關(guān)于球莖的大小，較大球莖(周徑10厘米以上)質(zhì)量相對較高。周徑在9－10厘米的種球一般于12月1日栽植。由于比前者略小，質(zhì)量要稍微差些。

無論在無供熱的溫室照樣在露地，都可以在11月開始栽種。由于鳶尾易受霜害，以是土壤應(yīng)適當(dāng)用稻草覆蓋(每100平方米100公斤)。從5月15日起，一些品種如“royal yellow(皇家黃)”、“yellow queen(黃皇后)”已不能再貯藏下去，而且也不能再使用了。在5月15日前，所有種球都可使用。在溫帶地區(qū)，所有的種球(大規(guī)格或小規(guī)格)都可以在1月1日在加熱溫室中栽種。

夏天栽植

夏天栽植鳶尾有一定風(fēng)險。由于鳶尾產(chǎn)量直接依賴于生長期的溫度。如果預(yù)計均勻溫度高于25℃，那么栽植設(shè)計將不得不作廢。此時，栽植只能提前或延期。

秋季栽植(延遲栽植的種球)

根據(jù)土壤溫度(較好低于20℃)，可在9月1日開始種植，或者在溫帶地區(qū)使用“ blue magic(藍魔)”、“ ideal(理想之花)”和“ prof. blaauw(布拉奧)”這些品種提前栽種。

在此期間，只有種球規(guī)格在9－10厘米和10厘米以上的才合適栽植。

4.7 栽植方式

鳶尾通常用大拇指壓入土中。栽植前土壤需打松并使其稍微濕潤。接著，用拇指輕輕壓每一個球莖，直到球莖大部門都沒入土中。這種方式稱作“指壓法”。上述一系列操作均是為了保護球莖根冠和萌發(fā)的根免受損傷。

在溫室和露地，如果預(yù)計植株生長前出現(xiàn)霜降，較好將種球栽植在苗床上。栽植后，在苗床上蓋土，直到球尖恰好被蓋住。這種處理方式同樣適于在暖天氣條件，以防止球根處土溫高于20℃。

4.8 栽植深度和密度

鳶尾種球栽植時需格外注重。特別在根系開始生長時，盡管阻止損傷根系。采取指壓法，要小心地將球莖的3/4部門按入土中。苗床栽植深度在7－10厘米，然后用土覆蓋至球尖處。與淺植相比，深植防止凍害并使球基部的土溫維持理想的溫度。栽植淺的球莖會因土壤干燥而受損。在狂風(fēng)大作時，植株會倒伏。在一年中的高溫期上面土壤易變干，根系濕度不夠?；谶@種緣故原因，在土壤變干前覆蓋土壤(使用稻草、稻殼或遮蔭網(wǎng))。

栽植密度依不同品種、球莖大小、栽植期、栽植地點的不同而不同。以下表格就根據(jù)以上因素，給出栽植密度。如果是品種歸屬的問題，請參照第viii章，表3。

為使栽植間距合適，通常采取每平方米有64個網(wǎng)格的栽植網(wǎng)。表中的栽植密度，是每一個品種均采取規(guī)格較大的球莖時應(yīng)保持的栽植密度

4.9 植株的支持

根據(jù)栽植期、天氣和品種的不同，在植株生長期內(nèi)都應(yīng)為植株設(shè)置支持物。例如：秋季溫帶地區(qū)栽植相對較長，應(yīng)提供支持物。其他月份尤其在夏天，當(dāng)植株高度跨越80厘米時，支持物很重要。采收時切花被摘除而非切除，保護物可使植株阻止倒伏。通常作為支持物的是菊花網(wǎng)。它在確定栽植密度時也起到作用。隨著植株的生長，支持網(wǎng)也相應(yīng)升高。