現(xiàn)在，越冬牧草的重要品種有：禾本科的多花黑麥草、冬牧—70；豆科的紫花苜蓿、紫云英、箭舌豌豆等。越冬牧草在田間管理和利用時(shí)要注重以下幾個(gè)問(wèn)題。

追肥 水肥足夠能顯著增添越冬牧草的分蘗，促進(jìn)其幼苗結(jié)實(shí)生長(zhǎng)和根系發(fā)育，加強(qiáng)越冬牧草的抗寒能力；若水肥不足，則生長(zhǎng)不良。因此，在施足基肥的基礎(chǔ)上，冬季和早春要追肥，一般每次每畝施7.5～10千克尿素。另外，每刈割一次，都要追肥一次，每次每畝可施尿素6～8千克。有些越冬牧草(如紫云英)配合施用磷鉀肥則效果會(huì)更佳，可顯著促進(jìn)其莖葉生長(zhǎng)。

中耕除草 越冬牧草在苗期生長(zhǎng)緩慢，與雜草競(jìng)爭(zhēng)的能力較弱，高峻雜草不僅降低了牧草產(chǎn)量，還影響牧草越冬，因此，苗期要實(shí)時(shí)除草1～2次。早春返青及每次刈割后要中耕松土，鏟除各種雜草。開(kāi)春后，冬牧—70、多花黑麥草分蘗多，生長(zhǎng)快，能抑制雜草，一般不再需要中耕。冬牧—70在越冬前鎮(zhèn)壓根部土壤可促進(jìn)其分蘗，提高其抗寒能力；若冬牧—70出現(xiàn)旺長(zhǎng)現(xiàn)象時(shí)，要在越冬前20～30天輕刈一次，以抑制其暴長(zhǎng)。

病蟲害防治 越冬牧草(如冬牧—70、多花黑麥草)易受黏蟲、螟蟲等病蟲害的危害，要實(shí)時(shí)噴灑敵殺死、速滅殺丁等農(nóng)藥舉行防治。對(duì)紫花苜蓿影響較大的病害是菌核病，早春雨后土壤濕潤(rùn)時(shí)容易發(fā)生此類病害，可以在地面上施用生石灰粉或者在紫花苜蓿植株上噴施多菌靈舉行防治。箭舌豌豆自早春到開(kāi)花期間，易遭受蚜蟲危害，可噴灑樂(lè)果、敵殺死等農(nóng)藥舉行防治。

開(kāi)溝排水與澆灌 禾本科牧草(如冬牧—70、黑麥草和多花黑麥草)有較強(qiáng)的抗?jié)衬芰?，能忍受短時(shí)間的過(guò)濕環(huán)境和地面積水。若天氣干旱，越冬前澆一次封凍水有利于牧草的越冬和返青。豆科牧草(如箭舌豌豆、紫云英)一般不耐水漬，忌積水。牧草生長(zhǎng)在低洼田或排水不良的田地中易造成植株根系發(fā)育不良，漬水過(guò)多易造成爛根死苗。因此，雨雪量過(guò)多或低洼易澇、排水不良的田地要注重開(kāi)溝排水，降低地下水位。

刈割 越冬牧草的刈割應(yīng)該根據(jù)飼喂對(duì)象的不同而分期刈割。飼喂兔子時(shí)，可在牧草生長(zhǎng)至30～60厘米時(shí)刈割，要現(xiàn)割現(xiàn)喂，防止一次刈割太多造成虛耗。飼喂牛、羊時(shí)，一般在抽穗期和開(kāi)花期刈割，一般留茬10厘米左右。

青貯 為了保證青貯牧草的品質(zhì)，一般青貯用牧草可以在抽穗期間刈割，將割下的牧草苗切生長(zhǎng)10厘米左右的草段，水分控制在70%以下舉行青貯發(fā)酵。

晾曬干草 可選擇在延續(xù)兩天以上的晴天刈割，牧草割下后就地?cái)偝杀?，曬至水分含量?4%時(shí)就可以堆垛貯存，供冬春缺草時(shí)喂兔。