桂花有分批開花的習(xí)性，除四季桂、月桂一年多次開花外，一般品種每年開花兩次，多數(shù)年份，頭批花少些，二批花多些。昔時(shí)分化型，6～8月花芽分化，花芽為純花芽，生于昔時(shí)生枝的葉腋，花芽在葉腋間疊生，居于上位者先分化，居于下位者后分化或不分化。桂花以短花枝開花為主，因此，在修剪上除因樹勢(shì)、枝勢(shì)虛弱，需回縮更新外，應(yīng)以疏枝為主，戰(zhàn)勝樹冠外圍枝條麋集，影響樹冠內(nèi)膛透風(fēng)透光。盡管少短截或不短截，更要防止短截過(guò)重，刺激新梢旺長(zhǎng)，削減花芽數(shù)目，影響開花。
金桂、丹桂等干性較強(qiáng)的品種通常采取中干分層形的整形方式。
在苗圃階段，選一個(gè)結(jié)實(shí)、直立向上的枝條作為主干，其他落選的枝條均疏除，并對(duì)入選的枝條輕截，剪口下要留結(jié)實(shí)芽，同時(shí)抹去另一個(gè)對(duì)生芽，以保證來(lái)年只有一新梢作為主干的延伸枝。為了維持主干的優(yōu)勢(shì)，還應(yīng)將剪口下第二、第三個(gè)對(duì)生芽抹除，以控制競(jìng)爭(zhēng)枝的生長(zhǎng)。
定植后，留干高40～60厘米，在其上選留3～4個(gè)生長(zhǎng)結(jié)實(shí)、大小臨近、周圍分布均勻、開張角度約莫45。的枝條作為第一層主枝。各主枝上下距離約10～15厘米；同時(shí)還要選一個(gè)直立生長(zhǎng)的強(qiáng)壯枝，使其向上生長(zhǎng)，培育成中干，多余的枝條以及根蘗枝實(shí)時(shí)疏除。以后在中干上距第一層較后一個(gè)主枝40～50厘米選留一個(gè)主枝，距此主枝20～30厘米再選一個(gè)主枝，云云舉行，一直到全樹有5～7個(gè)主枝為止。但要注重各層主枝不能重疊。
在主枝上選留生長(zhǎng)結(jié)實(shí)的、位置合適的枝條作為側(cè)枝，第一側(cè)枝離中干距離為40～50厘米，以后每隔30～50厘米再選留第二、第三側(cè)枝。但要注重同層的同級(jí)側(cè)枝必須選在主枝的統(tǒng)一側(cè)，阻止相互交織。這種樹形，樹冠透風(fēng)透光，內(nèi)膛不空，樹冠呈高干圓頭形。
銀桂類等干性較弱的品種通常采取有主干圓頭形整形方式。定植后，留干高40～60厘米，在其上選留5～7個(gè)主枝，各個(gè)主枝在主干上分布均勻，截去中干，再在各主枝上選留多少個(gè)側(cè)枝，側(cè)枝的選留與有主干分層形基真相同。這種樹形相符桂花的自然生長(zhǎng)特征，整形簡(jiǎn)單，修剪量輕，樹冠擴(kuò)大快，進(jìn)入花期早，但樹冠容易郁閉，內(nèi)膛透風(fēng)透光不良，以是要注重對(duì)外圍過(guò)密枝舉行實(shí)時(shí)疏除。
養(yǎng)護(hù)修剪以疏剪為主，通常不用短截，總體上不能重剪，以免刺激徒長(zhǎng)。除少量雜枝需要清算外，疏剪對(duì)象重要是秋梢和過(guò)多的二次枝，一般的做法是“見五去二，見三去一”，即密處疏剪，修剪量要小。要注重保留生長(zhǎng)結(jié)實(shí)，截至生長(zhǎng)又早的春梢，以利翌年開花。在養(yǎng)護(hù)修剪的同時(shí)，要兼顧各種枝條的均勻分布，樹冠內(nèi)部要保持適當(dāng)充分。總體上樹冠的上半部修剪強(qiáng)些，下半部修剪弱些，以平衡樹勢(shì)。如果要控制樹體擴(kuò)展，可對(duì)長(zhǎng)枝用換頭方式回縮，但注重要分期舉行，不要一次回縮過(guò)多。
暮年桂花樹多數(shù)樹勢(shì)朽邁，新梢生是非，開花希罕。修剪的重要任務(wù)是舉行更新復(fù)壯。可以通過(guò)以下措施：對(duì)主干枝舉行回縮，抑前促后，促使中下部萌發(fā)新梢，增添枝葉量；縮剪伸長(zhǎng)的“光桿枝”；疏除外圍的密生枝；短截內(nèi)膛纖弱枝，促使在內(nèi)膛萌發(fā)新梢，形成花芽，繼續(xù)開花。