銀杏學名為Ginkgo biloba L.，又名公孫樹、白果、鴨腳樹，銀杏科，銀杏屬。我國特產(chǎn)，是現(xiàn)存種子植物中較古老的孑遺植物，為國家重點保護樹種之一。
【形態(tài)特征】落葉大喬木，樹皮深縱裂，主枝斜出、近輪生。枝有長枝與短枝兩種，一年生長枝呈淺棕黃色，短枝上密被葉痕。葉扇形，有二權(quán)狀葉脈，在長枝七互生，在短枝上簇生。牝牡異株，球花生于短枝頂端的葉腋或苞腋，雄球花柔黃花序狀，雌球花亦無花被，有長柄，頂端有I一2個盤狀珠座，每座上有I個胚珠。種子核果狀，橢圓形，熟時呈淡黃色或橙黃色，外被白粉，外種皮肉質(zhì)、有臭味，中種皮白色、骨質(zhì)，內(nèi)種皮薄。花期4一5月，種子成熟期9一10月。
【分布】銀杏是我國特產(chǎn)樹種，各地廣為種植。我國浙江天目山尚有野生狀態(tài)的銀杏林;山東營縣、四川都江堰市青城山、江西廬山均有數(shù)百年大樹;江蘇昊縣市、泰興.fJ’，浙江諸暨市多作果樹種植。宋朝傳至朝鮮、日本，10世紀中葉傳至西歐各國。
【習性】耐寒而喜光，根深，萌0力強。喜生于溫涼濕潤、土層深厚、土質(zhì)肥沃、排水良好的沙質(zhì)土壤，酸性、中性、鈣質(zhì)土壤(pH值4.5一8)均能適應?？垢稍缧暂^強，但不耐水澇，鹽堿土、a重土及低洼地不宜栽植。壽命長，對大氣污染有一定的抗性。
[繁殖】繁殖以播種為主，亦可扦插，嫁接則為得到雌株和提早效果而采取。10月果熟即可采收，此時僅形態(tài)成熟，尚未生理成熟，采收后堆漚腐爛，洗凈，晾干沙藏，種子發(fā)芽率一般可達60%一90%0翌年春點播，株行距5厘米x20厘米，種子橫放，覆土3-4厘米厚，每畝播種量75一100千克，播后40天可發(fā)芽出土，昔時苗高可達20厘米，翌年春分床移栽，經(jīng)2年培育苗高可達100厘米以上。為了縮短發(fā)芽的時間，有人采取破除種殼舉行繁殖的試驗，收到良好的效果。詳細方式是:用用具輕輕擊種脊使種殼破碎，剝?nèi)ビ矚?，取出果核，用溫水浸?0一60分，再用濕沙層積。沙子濕度以能握成團為宜，過濕種子易腐爛，過干影響種子發(fā)芽和胚根生長，以是把握好沙子的干濕程度是下午。在溫室內(nèi)經(jīng)催芽，一般經(jīng)8一12天就長出胚根并出芽，此時即可播種。以經(jīng)營果樹為目的者多行嫁接繁殖。接穗用壯齡豐產(chǎn)的優(yōu)良母樹，選擇向陽、結(jié)實的二三年生枝條，用四年至六年生的實生苗作砧木，在清明前后10天內(nèi)舉行嫁接成活率較高。
【種植與管理】銀杏應選擇向陽避風、土層深厚肥沃、排水良好的地段栽植，移栽時間宜在落葉后至萌芽前舉行，施足基肥，小苗可裸根栽植，大苗宜帶土球，株行距4米x5米，以果樹經(jīng)營為月的的可酌予加寬。為便于授粉，增添效果量，應在20株雌株中設置雄株1株?？闯蔀槌鞘芯G化樹種時，為防止果實污染地面，多以雄株為主。若以采收銀杏葉為經(jīng)營目的者，則應加大栽植密度
【觀賞與應用l銀杏樹姿雄偉，極為壯觀，是園林綠化的珍貴樹種。宜列植于m道、廣場和街道兩側(cè)作行道樹、庇蔭樹，或配植于庭園、大型修建物周圍、前庭人口處。銀杏老根古干是制作盆景的好質(zhì)料，果可食，葉和種仁可人藥。
[附】常見作為果用的種植品種有洞庭小佛手、鴨尾銀杏、佛指、卵果佛手、橄欖佛手、無心銀杏、大梅核、桐子果、棉花果、大馬鈴等。 銀杏苗木