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            牡丹周年開花的基本原理與技術(shù)措施

            導(dǎo)讀

            前言牡丹(paeoniasuffruticosaandr),雍容華貴、國色天香,百花之首、總領(lǐng)群芳,是中國固有的特產(chǎn)傳統(tǒng)名花,栽培已有1550多年歷史,具有很高的欣賞和經(jīng)濟(jì)價(jià)值。千百年來,它作為興盛發(fā)達(dá)、美妙幸福的象征,曾代表優(yōu)良的華夏牡丹……

            前言
            牡丹(paeonia suffruticosa andr),雍容華貴、天姿國色,百花之首、總領(lǐng)群芳,是中國固有的特產(chǎn)傳統(tǒng)名花,種植已有1550多年歷史,具有很高的瀏覽和經(jīng)濟(jì)價(jià)值。千百年來,它作為郁勃發(fā)達(dá)、美好幸福的象征,曾代表優(yōu)良的中原牡丹文化。在賞花意識(shí)中深得炎黃子孫的熱愛,一直把牡丹視為國花。2021年曾評(píng)為我國十臺(tái)甫花之一。但是牡丹的自然花期甚短,且過于集中,“弄花一年,看花十日”,遠(yuǎn)不能滿足人們賞花之欲望。據(jù)史書紀(jì)錄,牡丹催花(在春節(jié)開放)自唐、宋到清代已有之。然而千百年來,傳統(tǒng)的、經(jīng)驗(yàn)性的“低溫春化階段”催花說,嚴(yán)重地影響著牡丹的生長,如“排除休眠的方式是靠低溫”(《園林花卉》)和(日)青木宜明、吉野蕃人等的牡丹冷處理期催花(2021年《冷處理對(duì)牡丹之生育及切花人品之影響》)解釋,直到2021年,牡丹催花仍在“低溫春化階段”的旋渦中彷徨。在科學(xué)昌明的花期雖不停延伸,但欲達(dá)周年開花的系統(tǒng)工程,從理論和實(shí)踐上是個(gè)極待解決的問題。筆者近年來從牡丹開花生物學(xué)深刻鉆研其生長發(fā)育紀(jì)律和催花實(shí)踐,應(yīng)用綜合種植技巧,變化牡丹年生長發(fā)育周期到達(dá)周年開花為基礎(chǔ)原理,實(shí)現(xiàn)牡丹周年開花,以較大限度地滿足人們賞花欲望,弘揚(yáng)、振興中華民族之牡丹新文化。
            一、牡丹的開花生物學(xué)
            欲達(dá)牡丹周年開花,必須控制其生長發(fā)育紀(jì)律和開花生物學(xué)。眾所周知,牡丹系多年生的落葉灌木,在它的所有性命歷程中,同其他木本花卉一樣,具有兩個(gè)周期,一為性命周期,一為年周期。年周期的換取,據(jù)其運(yùn)動(dòng)紀(jì)律,分為生長期(包羅生殖)和相對(duì)休眠期,兩者交替舉行,年復(fù)一年。年周期中的牡丹開花物候換取,以一定順序舉行,喻衡教授仔細(xì)地分為“鱗芽萌動(dòng)膨大期、鱗芽開裂顯蕾期、翹蕾期、立蕾期、小風(fēng)鈴期、大風(fēng)鈴期、平桃期、破綻透色期,初開期、盛開期、謝花期”12個(gè)物候歷程(《牡丹花》)[1]。即常說:花開花落物有時(shí)。”物候出現(xiàn)的早晚,則因地理和垂直散布及年份有一定不同。以洛陽為例(北緯34°43′、東經(jīng)112°26′、海拔(市區(qū))140~180米)。牡丹新芽出現(xiàn)于盛花末期,大致在4月20日。洛陽地域牡丹花芽分化歷程:萼片原基出現(xiàn)期為6月中、下旬;花瓣原基出現(xiàn)期為7月下旬到8月上中旬;雄蕊原基出現(xiàn)期為9月上、中旬到10月上、中旬,而雄雌瓣化期為11月上、中旬[2]。隨著緯度北移,物候相應(yīng)推遲,南移則提前;同樣,則隨著海拔的升高而推遲;另外也因年份和品種而異。如王蓮英副教授指出:牡丹各品種花芽形態(tài)分化歷程順序基礎(chǔ)相同,重瓣性低的品種,其花芽形態(tài)分化歷程較快,一般歷程三個(gè)月,重瓣性高的品種,花芽形態(tài)分化歷程較慢,自分化劈頭到雄蕊瓣化則需6~7個(gè)月[3]。筆者鉆研,牡丹單(株)體5~6年生以上的開花牡丹一年內(nèi)可二度到三度開花或跨年度(多花芽)開花[4]。而牡丹的一般生長發(fā)育紀(jì)律:不同物候期所需的溫度范圍不同:(黃河流域)地溫4℃根系劈頭運(yùn)動(dòng),越冬鱗芽請(qǐng)求氣溫3.6℃而萌發(fā),6~8℃花莖抽出、顯蕾放葉,12~16℃花蕾增大發(fā)喧,花瓣迅速伸長,16~22℃開花。但是我們從以上的鉆研發(fā)現(xiàn),在自然環(huán)境中,牡丹的生長發(fā)育具有更普遍的適應(yīng)性,并展現(xiàn)出牡丹通過春化階段的期間和溫度范圍。為牡丹的周年開花奠基了理論基本。
            牡丹的周年開花,以其瀏覽為主,與開花有關(guān)的生物學(xué)性狀分述其下:
            1.根 牡丹為肉質(zhì)根,在良好的土壤中形成大的根系,重要是貯藏器官,貯藏大批的養(yǎng)分物資,這是牡丹能開“花大盈尺”,特殊是易地(裸根)催花,供應(yīng)營養(yǎng)的基本。
            2.芽 牡丹的芽,由散布在植株各部位的芽原基生長而來,依職位不同,分為頂芽和腋芽;依其性子分為葉芽和花芽。新芽出現(xiàn)在盛花末期,在營養(yǎng)充分時(shí)(洛陽)四月上中旬到六月上旬,約經(jīng)50~60天,溫度18~24℃完成春化階段中的生理分化和低級(jí)的形態(tài)分化歷程,形成花芽(混雜芽),表示出芽的早熟性。不同品種之分化歷程基礎(chǔ)相同,但有快慢之分和適熱(高溫)程度不同。在完成低級(jí)分化之后,則進(jìn)入形態(tài)分化的不停完善歷程。在特別情況下,牡丹二次枝的芽在22°~5℃,經(jīng)60~70天,也可完成低級(jí)的形態(tài)分化,并能開花;然而當(dāng)養(yǎng)分不足時(shí),形成為葉芽?;ㄑ亢腿~芽均在芽鱗(片)的維護(hù)下,忍受-12~-16℃的低溫,渡過不良環(huán)境(越冬)。花芽在分化歷程中,表示有即萌性,亦稱“馬上萌發(fā)性”。就是牡丹的花芽隨環(huán)境(休眠期-溫度)變化和自身(植株)生理(生長期-葉對(duì)芽的阻止性)失衡時(shí),經(jīng)過一定的潛伏生長期(生長量是縱徑大于橫徑),中止其分化歷程轉(zhuǎn)入生長而萌發(fā)。在早期催花時(shí),花芽的萌發(fā)率隨著溫度的升高而下降(僅為30~40%),表示有“單芽早發(fā)”現(xiàn)象,萌發(fā)的整齊度低,開花少影響瀏覽結(jié)果。另外,腋花芽在花枝上依職位的高(頂座芽)低(二座芽、三座芽),具有顯明的優(yōu)勢現(xiàn)象和異質(zhì)性。高位花芽的優(yōu)勢強(qiáng),質(zhì)量高,萌發(fā)率和成花率均高,開花大,其他依次下降。二座花芽也可萌發(fā)抽枝開花。在某些品種中如:脂紅、紫重樓等,優(yōu)勢中等,頂座芽(花)萌發(fā)抽枝開花率高,二座芽往往只萌動(dòng)而不萌發(fā),形成“運(yùn)動(dòng)休眠芽”。這種芽在實(shí)時(shí)改變?yōu)楦呶粌?yōu)勢時(shí),即萌發(fā)抽枝開花,并有推遲花期的作用。
            3.枝 牡丹的枝,有養(yǎng)分枝和花枝;花枝又分為頂芽花枝和腋芽花枝(昔時(shí)開過花的枝),形成花枝的年限:扦插、嫁接苗2~3年,分株苗1~2年,到達(dá)催延花期的規(guī)格苗需4年以上(重要指花芽數(shù)目)。花枝依年生長量10~15厘米以上,生長粗壯、花芽豐滿,催花結(jié)果較佳;枝條徒長、消瘦晦氣于催花。牡丹催花以單枝單芽(枝上留一個(gè)芽)較好。牡丹的分枝為合軸狀、枝條縮短、枝干曲折,隨著枝齡的增添而伸長,營養(yǎng)運(yùn)送艱辛,對(duì)于開花故有“少牡丹(指枝齡)”之說。在催延種植時(shí)應(yīng)以株齡長(4~7年)、枝齡短(2~3年)為佳。
            4.葉 牡丹在生長發(fā)育歷程中,葉的生長,往往是隨花莖的伸長,先蕾爾后展葉,對(duì)溫度反映較敏感,在風(fēng)鈴期前,溫度偏高,易出現(xiàn)“先葉”現(xiàn)象或徒長,甚至影響蕾的發(fā)育,形成葉“吃”蕾,致使花蕾敗育;溫度偏低,葉不易舒展,形成有花無葉的所謂“枯枝牡丹”。鉆研得知:牡丹的二次葉,初展時(shí)在露地直射光下氣溫35~36℃,葉片不致灼傷。展葉后尚可忍受-1~-3℃的早期霜凍,不致凍干枯。表示出牡丹葉的高度適應(yīng)性。
            5.蕾 牡丹花蕾的發(fā)育請(qǐng)求適中的溫度,隨開花蕾的增大,耐低溫的程度下降。如花蕾直徑1~3厘米,可以忍受短暫的-1~-3℃的霜凍,不致發(fā)生凍害而正常開花。另外據(jù)調(diào)查牡丹的某些品種如荷粉、趙粉、首案紅等在35~37℃高溫的露地環(huán)境中,可以較好開花,在秋末冬月朔旦出現(xiàn)氣溫稍高的“小陽春”環(huán)境,此類品種易出現(xiàn)“秋發(fā)”并可開花。表示較適高溫的性狀。
            6.花 牡丹的一般開花溫度為16~22℃,在此溫度下,一朵花期為4~5天,單株花期6~7天,早、中、晚品種的群體花期約20天左右?;ㄆ诘氖欠桥c溫度、濕度有關(guān),氣溫偏高,空氣干燥,花期則縮短。
            7.果實(shí) 牡丹的果實(shí)為?u?果,開花后即迅速生長,與春化階段的花芽分化同期舉行,爭取養(yǎng)分,壯實(shí)率高的品種這種抵觸尤為突出。以是,選作周年開花的植株,在開花后應(yīng)立刻剪除殘花勿令壯實(shí),以削減營養(yǎng)的花費(fèi)。
            綜上所述,牡丹在生長發(fā)育歷程中,其開花生物學(xué)與溫度親密相關(guān),溫度是主導(dǎo)因子,而水分和光照也是不能少的,養(yǎng)分物資是牡丹催延花期的基本。牡丹從芽萌發(fā)到開花,其中葉、莖的生長、蕾的發(fā)育具有普遍的適應(yīng)性,然而對(duì)溫度總的請(qǐng)求是個(gè)變溫歷程。所有物候期間是個(gè)大的變溫歷程和晝夜的小變溫歷程,三者與溫度的基礎(chǔ)關(guān)系是:溫高長葉,溫低育蕾、適溫開花,適溫變溫、協(xié)調(diào)生長、花大葉茂,相得益彰。
            二、牡丹到達(dá)周年開花的基礎(chǔ)原理
            根據(jù)牡丹的生長發(fā)育紀(jì)律、開花生物學(xué),其到達(dá)周年開花的基礎(chǔ)原理為:在牡丹昔時(shí)新芽通過春化階段完成生理分化和低級(jí)的形態(tài)分化之后,到翌年同期之前,人為的變化牡丹原本的一年一次年周期,使之縮短或超出,將牡丹的群體花期提前、正?;蜓舆t舉行,到達(dá)周年開花(圖1、2)。
            圖1 牡丹周年開花基礎(chǔ)原理圖
            圖2 洛陽候均勻溫(88~89年)與牡丹單體花芽周年開花應(yīng)用的物候種植圖
            三、牡丹周年開花的綜合種植技巧設(shè)施
            (一)催延花期中花芽的啟動(dòng)方式:牡丹到達(dá)周年開花,不同期間舉行促成和延遲種植,癥結(jié)是花芽的適時(shí)萌發(fā),唯有萌發(fā)后在優(yōu)良的管理下,才干進(jìn)入“新”的年發(fā)育周期,并順利地和完成各個(gè)物候歷程到達(dá)開花。影響花芽萌發(fā)的因子重要有兩個(gè):其一,在休眠期為溫度;其二,在生長期是牡丹葉對(duì)芽的阻止造用(植物器官的相關(guān)性),也即是:啟動(dòng)花芽萌發(fā)的方式。
            第一,牡丹休眠期的積溫法,不停提高溫度使花芽萌發(fā)。
            第二,打破株體生理平衡法,即在生長期用人工剪除全株葉片,打破原植株的生理平衡,戰(zhàn)勝葉對(duì)花芽的阻止造用,從而使花芽萌發(fā)。相反,休眠期應(yīng)用低平和生長期保葉,是牡丹周年開花中控制花期的重要設(shè)施。
            (二)牡丹周年開花的綜合種植技巧設(shè)施。在我國由于各地氣象不同,溫度不同較大,為使牡丹到達(dá)周年開花,足夠應(yīng)用自然熱資本(太陽光熱),必須舉行周密組織,科學(xué)管理,采

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