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            香蜂草種植

            導(dǎo)讀

            一、性狀多年生草本,株高約30~50公分,分枝性佳所以呈現(xiàn)叢生狀,葉呈心臟形,葉緣淺鋸齒狀,葉脈明顯,莖及葉密布粗絨毛,在臺灣很少看到開花,但開花時莖部突然抽長,新長出來的葉片變小,花則輪生在葉腋的部份,白色。除了綠葉的品種之外,還有一種金……

            一、性狀多年生草本,株高約30~50公分,分枝性佳以是出現(xiàn)叢生狀,葉呈心臟形,葉緣淺鋸齒狀,葉脈顯著,莖及葉密布粗絨毛,在臺灣很少看到開花,但開花時莖部突然抽長,新長出來的葉片變小,花則輪生在葉腋的部份,白色。除了綠葉的品種之外,另有一種金黃色的斑葉種,這個品種斑葉的顯示不太穩(wěn)定,且金黃色的部份容易被曬傷,生長勢也較差。香蜂草原產(chǎn)于地中海沿岸和西亞地區(qū),經(jīng)濟種植以中歐較普遍,而美洲移民所飲用之香蜂草茶則是原生美洲的管香蜂草。 香蜂草葉片大,全株具有粗絨毛,散發(fā)濃郁的檸檬香,很適合沖茶飲用 香蜂草枝條細(xì)軟呈半匍匐性,較好有廣大的空間讓它生長。
            二、種植法香蜂草生性強壯,很容易種植,和其它香草比較起來更耐熱而且土壤水分多也不會爛根,以是在臺灣夏天高溫多雨的環(huán)境下,香蜂草仍然可以生長良好。在初定植后約兩星期,新根已經(jīng)生長出去后應(yīng)延續(xù)摘心2~3次,促使多分枝以增添將來的收獲量。由于香蜂草莖部細(xì)長,枝條生長伸長后會自然倒伏,這個習(xí)性使植株占很大的面積,因此外洋經(jīng)濟種植田間株距在50公分左右,以花盆栽植時以面積大的淺盆較適宜。繁殖時可用播種、扦插及分株法。由于種子為好旋光性,播種后不需覆土,發(fā)芽率在50%左右。扦插以頂芽5公分長為材料剪下插于清潔的介質(zhì)中很容易成活,約2~3星期即可移植,但須注重香蜂草葉片薄,必須時常澆水保持濕度并遮光50%,否則還來不及發(fā)根插穗就已經(jīng)干死。分株規(guī)則是植株莖部接觸地面的部份很容易長根,切取后重新栽植即可。
            三、收獲及利用收獲香蜂草以莖葉為主,直接剪取即可,葉基很容易就再發(fā)芽,但若有花序出現(xiàn)時宜馬上摘除促使再生,由于開花結(jié)子會它截至生長。香蜂草味道清香宜人沒有刺激性,很適互助為烹飪時的調(diào)味料,香蜂草茶作法也很簡單,一公升滾水中投入1.5~4.5公克的新鮮香蜂草經(jīng)過10分鐘后過濾即是風(fēng)味清香的飲料,藥理上具有鎮(zhèn)靜,治療失眠的成果,也有「綠色的傷口藥」之稱,因香蜂草油中所含的碳氧化合物會吸收氧氣,使細(xì)菌缺氧而死,但一天的適宜用量不要跨越10公克比較好。

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