一、種植季節(jié)
草菇菌絲體生長的適溫為15-40℃，較適溫度為30-35℃，子實(shí)體生長的溫度范圍為26-34℃，較適溫度為28-30℃，從堆推測(cè)出菇結(jié)束只需1個(gè)多月的時(shí)間，是現(xiàn)在人工種植的食用菌中需求溫度較高，生長周期較短的類型。根據(jù)草菇對(duì)溫度的要求及各地不同的種植條件，可劃分選擇適當(dāng)?shù)姆N植時(shí)期。
二、菌種選擇
根據(jù)各地的現(xiàn)真相形因地制宜地選擇優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的品種，品種的選擇標(biāo)準(zhǔn)是高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗逆能力強(qiáng)，現(xiàn)在山東省重要選用V23、VB1、Gv-35、1318、白草菇等品種。
三、培育料處理
1.種植質(zhì)料配方。種植草菇的質(zhì)料非常普遍，有稻草、谷稈、麥草、雜草等，根據(jù)北方和山東的現(xiàn)真相形，推廣的配方為麥草100kg、麩皮5kg、生石灰5kg。
2.培育料處理。質(zhì)料要求干燥無霉變，并在生產(chǎn)前曝曬2-3天。新收獲的麥、稻草要徹底干燥，否則容易因料酸而失敗。
種植前在溫室周圍挖一個(gè)水池，將麥草和石灰按比例一層麥草一層石灰層交替在水池中鋪好，鋪草時(shí)要踩實(shí)，鋪滿水池以后，用重物將草壓住，將水池灌滿。麥草浸泡24-48小時(shí)后，撈出后瀝去明水，噴灑占干料總量0.1%-0.2%的50%多菌靈可濕性粉劑及0.1%的80%敵敵畏乳油水溶液，處理后的麥草pH值在9-12之間。
3.培育料的發(fā)酵。將上述處理好的麥草撈出堆成垛，垛高1.5m，寬1.5m，長度不限。堆好后，覆蓋塑料薄膜，保溫保濕，以利發(fā)酵。當(dāng)麥草堆中心溫度上升到60℃左右時(shí)，保持24小時(shí)，然后翻堆，將外面的麥草翻入堆心，內(nèi)里的麥草翻到外面，以使麥草發(fā)酵均勻。翻堆后中心溫度又上升到60℃時(shí)，再保持24小時(shí)，重復(fù)3-4次發(fā)酵即可終止，發(fā)酵時(shí)間一般為10天左右，發(fā)酵時(shí)間是非的下午是發(fā)酵溫度是否及格。
發(fā)酵結(jié)束后，要檢查發(fā)酵麥草的質(zhì)量。優(yōu)質(zhì)發(fā)酵麥草的標(biāo)準(zhǔn)是質(zhì)地柔軟，一拉即斷，外面脫蠟，手握有彈性感，金黃色，有麥草香味，有少量的白色菌絲，含水量65%-70%左右，pH9左右。
四、種植方式
1.菇棚處理。清除日光溫室內(nèi)前茬秸稈，深翻曝曬室內(nèi)土壤后，松散土層，整平地面，一次性灌足底水，同時(shí)噴灑5%甲醛及50%辛硫磷乳油800倍液。
2.海浪式覆土種植。草菇種植不覆土也能正常出菇，但在料面上蓋土，有利于保濕，供應(yīng)草菇生長所需的水分，覆土種植是提高草菇產(chǎn)量的有用方式。用于覆蓋的土壤要求肥沃、松散、保水性能良好。自配營養(yǎng)土的配方為：優(yōu)質(zhì)菜園土或地表15厘米以下土壤，打碎后，每110kg土加入草木灰4kg、尿素0.5kg、磷肥1kg、石灰2kg。
海浪式覆土種植方式：先在地面噴5%石灰水，再鋪上一層種植料(充分發(fā)酵的麥草不必切碎，種植料與種植質(zhì)料的充分混和)，壓實(shí)，寬約60-80厘米，厚約20厘米，長度根據(jù)日光溫室寬度而定，以留出便于管理的走道為宜。然后均勻撒播第一層菌種，在鋪第二層料時(shí)，開始起壟，料壟厚15-20厘米，壟溝料厚10厘米，可增添出菇面和提高產(chǎn)量，料壟做好后即可撒播第二層菌種。兩次用量劃分占菌種總量的30%和60%-70%。菌種用量占干料重的5%-10%。菌種播好后，在料壟上再覆一層略能蓋好菌種的薄草，用清潔木板將麥草壟拍實(shí)，形成周圍低中心凸的龜背形狀，然后覆蓋營養(yǎng)土1-2厘米，蓋上地膜即可。兩料壟間留30厘米間距作走道。
3.溫度控制。草菇是高溫恒溫結(jié)實(shí)性菌類，乍寒乍熱天氣對(duì)子實(shí)體生長極為晦氣。播種后3-4天，以保溫為主。以后隨著料溫的升高，特別是當(dāng)料溫高于40℃時(shí)，要揭膜降溫，使料溫控制在35-38℃，氣溫控制在30-32℃為宜。子實(shí)體形成與菇體發(fā)育時(shí)，料溫保持在30-35℃，氣溫保持在28-32℃。
4.濕度控制。一般采取灌水和噴水相合的形式。播種前先將畦床灌水濕透，播種后頭幾天料壟上的地膜一般不要揭開，以便使培育料含水量保持在65%-70%。空氣相對(duì)濕度應(yīng)控制在85%-90%，濕度不夠時(shí)，可向壟溝灌水或噴水。灌水時(shí)，一定注重不能浸濕料塊，噴水時(shí)，盡管不要噴向料面。出菇期間，空氣相對(duì)濕度應(yīng)提高到90%-95%。一般是向壟溝內(nèi)灌水，使畦床濕潤，以維持培育料內(nèi)含水量，向空間噴霧，以提高空氣相對(duì)濕度。噴霧要用清水，水溫與氣溫靠近，做到輕噴、勤噴。不宜直接向料塊噴水，尤其剛現(xiàn)菇蕾時(shí)，嚴(yán)禁向菇蕾噴水。
5.透風(fēng)與光照。草菇是一種好氣性真菌，菌絲生長期需氧少，出菇階段需氧較多，溫室種植需注重透風(fēng)，但不能透風(fēng)過急，否則引起溫度驟變，晦氣草菇生長，一般以空氣徐徐對(duì)流較好。出菇期透風(fēng)還要與噴水保濕相結(jié)合，詳細(xì)做法是菌絲生長期間，每天中午少部門掀開蓋在料壟上的地膜，打開菇棚15-20分鐘。菌絲充滿畦面后，除去地膜。出菇期間，透風(fēng)前先向地面、空間噴霧，然后透風(fēng)20分鐘左右，每天2-3次。
光照宜用散射光。發(fā)菌初期光線宜弱，栽種后4-5天，直至出菇結(jié)束，應(yīng)適當(dāng)加強(qiáng)光照。光照強(qiáng)度以能閱讀報(bào)紙為宜，忌陽光直射。
6.雜菌和害蟲防治。(1)鬼傘菌：盡管選用新鮮培育料，使用前曝曬2天，或用石灰水浸泡質(zhì)料；控制培育料的含氮量，發(fā)酵料或發(fā)酵種植時(shí)，麥麩或米糠添加量不要跨越5%，禽畜糞以3%為宜。無論用何種質(zhì)料種植，較好2次發(fā)酵，大大削減鬼傘菌的污染；發(fā)酵時(shí)控制培育料的含水量在70%以內(nèi)，以保證高溫發(fā)酵得到高質(zhì)量的堆料，同時(shí)，培育料拌料時(shí)，調(diào)治培育料的pH值至10左右。(2)霉菌：常用的有綠色木霉、毛霉和鏈孢霉。防治霉菌常用的藥液有5%的石碳酸、2%的甲醛、1：200倍的50%多菌靈、75%甲基托布津、pH值為10的石灰水，此外，往污染處撒石灰粉，防治效果也很好。(3)菇螨：將棉球蘸敵敵畏，放在床架底料面上，然后用塑料布覆蓋床面，利用藥物揮發(fā)熏蒸料面，毒死螨蟲；用50%的氧化樂果1000倍液、菊樂合酯1500倍液、螨特500倍液噴霧殺螨；用洗衣粉400倍液延續(xù)噴霧2-3次，也有很好的殺螨效果；將新鮮豬骨放在菇螨出沒為害的床面上，相間排放，待螨蟲聚集其上時(shí)，將骨頭置開水中片晌即可殺螨蟲，頻頻舉行幾回，直到床面上無螨為止。(4)菇蠅：在菇場(chǎng)周圍設(shè)排水溝，清掃積水，并定期用0.5%敵敵畏噴殺；培育料舉行2次發(fā)酵，殺死料內(nèi)幼蟲和卵；用黑光燈誘殺。
五、適時(shí)采收
一般播種后10-12天，當(dāng)菇蕾有鵪鶉蛋大小時(shí)，即可采收。早中晚各采1次，防止開傘降低商品價(jià)值。每茬菇可延續(xù)采收20天左右。每茬在采后可在料面上噴灑菇寶和各種營養(yǎng)液，以延伸采收期和提高產(chǎn)量。
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