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梅花相傳到現(xiàn)在,已是花繁品茂,重要分為兩種,一為花梅、一為果梅;花梅以觀賞為目的,經(jīng)陳俊愉教授研究,2021年時已有231個品種,而且還在不停創(chuàng)新中,按其生長姿態(tài)分有直腳梅類、杏梅類、照水梅類、龍游梅類;按花型花色分,有宮粉型、紅梅型、玉蝶型、朱砂型、綠萼型和灑金型等。其中宮粉型梅較為普遍,品種較多。玉蝶型別有風(fēng)姿,綠萼型香味較濃,尤以成都的“款項綠萼”為好。果梅-重要采其果實即梅子食用,花較小,可分青梅、白梅、花梅、烏梅等。臺灣地區(qū)梅花分布以嘉義縣梅山鄉(xiāng)梅花較聞名、南投縣栽植之梅樹,以采摘青梅,制成各種梅子脫銷各地。
梅是我國的特產(chǎn)。她原產(chǎn)于滇西北、川西南以至藏東一帶的山地。約莫6000年前分布到了長江以南地區(qū),3000年前即引各種植。據(jù)科學(xué)考證,長沙馬王堆出土的“脯梅”、“元梅”已有2150年的歷史。公元前2世紀(jì)引種到了朝鮮,8世紀(jì)便引種到了日本?,F(xiàn)在澳大利亞和新西蘭等國也有有志之士在種植研究。連西歐的友人也開始接受梅花精神,盛贊蠟梅的香味是“冬天的甜蜜”。
梅按種型分為三個種系,劃分為直梅種系、杏梅種系、李梅種系。其下,重要又按枝姿分為五個大類。
第一類叫直枝梅類。枝直上或斜生。這是梅家族中歷史較悠久,成員較興隆的一類,下分品字梅、宮粉等9種。
第二類名為垂枝梅類。枝自然下垂或斜垂,有粉花垂枝等5型。
第三類名為龍游梅類。枝自然扭曲如龍游,僅1類(龍游梅類)1型(玉蝶龍游型)。
第四類名為杏梅。乃梅與杏(山杏)之種間雜交,宋代的范成大在《梅譜》中首次對它舉行了紀(jì)錄,花、葉、枝居于梅杏之間,‘杏梅類’不香或微香(非梅香),花托腫大。下有單瓣杏梅型及春后型。
第五類是櫻李梅類,乃紫葉李與宮粉梅之人工雜交種,紫葉紅花,重瓣大朵,抗寒。
梅花又名“五?;ā保笳髦鞓?、幸福、長壽、順利、和平。以一種鮮花來寓喻某種情懷,這在文明民族中是一種共有的現(xiàn)象。但用梅花來寄托多種情思,這在天下民族大家庭中是絕無僅有的。
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