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水飛薊是一種有花期的草本植物，在它們成熟的時(shí)候會開出鮮艷的粉紫色花朵，就像是盛開的菊花一般精明。許多人選擇種植水飛薊不僅是由于它優(yōu)美的外觀帶來的視覺打擊，更是由于水飛薊適應(yīng)環(huán)境的習(xí)性。水飛薊分布在我國大多數(shù)省區(qū)，在一些土地鹽堿化，干燥的地方尤為常見，它不像其它類的花朵一樣喜歡濕潤的土壤，恰恰相反，干燥的土地加倍相符它們的生長習(xí)性。

以是在種植水飛薊的時(shí)候，會專門挑選一些靠近路邊的位置，這里的土地常年干燥而且平展，將水飛薊種植在這里不只可以起到修飾作用，還可以防風(fēng)固沙，削減水土流失對環(huán)境的損壞，以是野生的水飛薊比種植的更為常見。水飛薊的收獲期分為兩個(gè)階段，在春天的時(shí)候收獲葉子，夏天到來采摘它們的果實(shí)，果實(shí)和葉子都有不同的成果。水飛薊具有觀賞和實(shí)用的雙重成果，感興趣的朋友可以實(shí)驗(yàn)一下。