冬季雖然天氣十分嚴寒，而且霜凍比較嚴重，許多植物都市枯萎，但照樣有一些牧草能在冬天生長，它們的抗寒能力很強，生命力興旺，即便在惡劣的環(huán)境中也能生長。像紫花苜蓿、黑麥草、苦荬菜、俄羅斯飼料菜、魯梅克斯等等，都有著很不錯的耐寒能力，在冬季也能生長。

紫花苜蓿是種生命力十分頑強的牧草，它能耐寒耐旱，對環(huán)境的適應(yīng)性非常強，在冬季也能生長。這種牧草在我國種植非常普遍，它的適應(yīng)能力強，產(chǎn)量也很高，受到牧民們的喜歡。同時，紫花苜蓿的口感很好，草質(zhì)柔軟，牲畜也很喜歡吃，再加上卵白質(zhì)含量高，營養(yǎng)豐富，對牲畜生長很有利益，能促進其健康生長。

黑麥草是我國很常見的一種牧草，它分布很廣，其適應(yīng)性非常好，而且這種牧草的耐寒能力很強，不耐熱，因此在北方大部門地區(qū)都有種植，冬季也能生長。黑麥草的營養(yǎng)價值高，富含多種營養(yǎng)因素，產(chǎn)量也很高，再生能力強，每年能收割幾回，能為養(yǎng)殖牲畜提供大量的優(yōu)質(zhì)飼草。

俄羅斯飼料菜是極為適合在冬季生長的，它能在零下四十度的低溫環(huán)境中露地越冬，就算是在北方冬天也能生長，而且還能耐干旱，生計能力非常強。俄羅斯飼料菜是種優(yōu)質(zhì)牧草，它的草質(zhì)好，口感佳，各種畜禽都喜歡食用，還含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，牲畜食用后能促進其更快更好的生長，是很不錯的牲畜飼料。

冬季能生長的牧草品種許多，以上介紹的幾種耐寒能力都很強，可以在極端天氣下生長，生命力頑強，以是冬季也能種植。正由于有它們的存在，以是才能讓牲畜在冬季也能吃到新鮮的牧草，讓它們能更好的生長，從而發(fā)生非常大的經(jīng)濟效益。