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紫花苜蓿
豆科苜蓿屬多年生草本。又名紫苜蓿、苜蓿。一種重要的牧草和綠肥兼用作物。
起源與分布 紫花苜蓿原產(chǎn)于小亞細亞、伊朗、外高加索一帶。公元前700年波斯已有種植紀錄。公元前500 年左右從米甸國(即今伊朗西北部的古王國)傳入希臘,公元前2~前1世紀傳入意大利,8世紀傳入西班牙,16世紀傳入美洲,在澳大利亞和新西蘭等地于18世紀也開始栽植。中國在公元前126年由張騫出使西域時從古罽賓國(即今克什米爾一帶)引入,先在天子離宮周圍栽植,僅供御馬飼用。以后從西安普及到黃河流域。現(xiàn)紫花苜蓿在天下各地廣為栽植。20世紀70年月,全天下種植總面積為3300多萬公頃,其中美國約占32.7%。80年月以來中國種植面積到達100多萬公頃,重要分布在北部各省。
形態(tài)與特征 紫花苜蓿主根發(fā)達,側根多,主根入土2米以上,在較干旱的地區(qū)可達10米左右。莖高30~100厘米,直立或外傾,圓形或棱形,幼莖有疏毛,根狀莖發(fā)達,根頸膨大生出的分枝一般為15~60個,最多可達100個以上。葉為三小葉,倒卵形,先端較寬,有齒。花為總狀花序,腋生8~25朵紫色蝶形花。莢果螺旋形,2~4圈,暗棕色,每莢有種子4~8粒。種子腎形、黃褐色,千粒重1.5~1.9克。
紫花苜蓿適應性廣,但較喜溫暖、多晴少雨的干燥天氣。年降水量以500~900毫米最宜,跨越1000毫米時晦氣于生長;低于300毫米又無澆灌條件則難以正常生長。耐寒性強,種子在4~6℃即可發(fā)芽。出苗后能耐短時間的-5~-6℃低溫,成年植株能耐-20~30℃低溫。在積雪覆蓋下,-40℃低溫亦不致受凍害。生長最適溫度為20~25℃,高溫會抑制生長。需水較多;每形成1克干物質約消耗水446~500克,每形成1克種子約消耗水800克。但因根系發(fā)達,有較強的抗旱能力。最忌漬水,生長期淹水24~28小時即大量死亡。以土層深厚、地下水位低于2米以下、排水良好的中性土壤栽植為宜。
中國已篩選出一批良種,如早發(fā)、生長快的關中苜蓿,高產(chǎn)、株型大的隴東苜蓿,再生能力強的新疆大葉苜蓿,中熟的晉南苜蓿,耐寒力強的東北苜蓿等,都能較好地適應當?shù)氐纳鷳B(tài)環(huán)境。
種植 播種前要舉行整地保墑。中國北方一般采取冬播“寄子”(將種子播入土中,待翌春后及早出苗)或早春頂凌播種,以利抗旱保苗。中國東北、西北和內蒙古等地秋播不能晚于8月上旬;華北一帶應在9月以前。晚播則根系發(fā)育不良,影響越冬。發(fā)芽率高的純凈種子,每公頃播量15千克左右,與其他作物混播時可適當削減播量。條播行距一般15~30厘米,播種深度1.5~2厘米。幼苗生長緩慢,要加強管理,防止雜草為害。刈草后要實時追施肥料,特別是磷、鉀肥。常見害蟲有蚜蟲、薊馬、苜蓿盲蝽象、苜蓿夜蛾、潛葉蠅;病害有菌核病、霜霉病、銹病、褐斑病、白粉病等。使用農藥后需距離一準時間再喂牲畜,以防中毒。留各種植應選擇陣勢較高、排水良好的地塊,每公頃播種量為7.5~11千克,行距40~60厘米,增施磷、鉀肥。放蜂某人工幫助授粉可提高種子產(chǎn)量。
利用 紫花苜蓿富營養(yǎng),適口性好,易于消化,有“牧草之王”之稱。初花到盛花期鮮草含水分76%左右,粗卵白4.5~5.9%,粗脂肪0.8%,粗纖維6.8~7.8%,無氮浸出物9.3~9.6%,灰分2.2~2.3%,并含有多種氨基酸。紫花苜蓿地可以直接放牧,但青莖、葉中含皂素,要防止牲畜采食過多發(fā)生膨脹病。也可制成青貯飼料或干草。從現(xiàn)蕾到初花期,10%左右莖枝開第一朵花時刈割的第1茬鮮草,質較嫩,營養(yǎng)價值較高。過早刈割時產(chǎn)量低,遲割則莖木質化增添,且易掉葉。最后一茬宜在當?shù)刂厮凹s1個月刈割。每次要留茬3~5厘米,以免刈傷根頸,每年最后一次割草時,要留茬8~10厘米。北方干旱地區(qū)冬前割后培土,有利翌年再生。
紫花苜蓿根量多,入土深,固氮能力強,2~4年生的植株每公頃每年可固氮150~450千克。根系腐爛后可增添土壤有機質,改善物理性狀,提高土壤肥力。中國北方低產(chǎn)地區(qū)執(zhí)行糧食作物與紫花苜蓿輪作,有利于提高糧食產(chǎn)量。鮮草含氮0.54~0.57%,磷0.10~0.14%,氧化鉀0.31~0.46%。翻壓作綠肥,肥效顯著。紫花苜蓋枝葉興隆,覆蓋地面能削減蒸發(fā)、保蓄水分,減輕地表沖刷,是重要的水土保持作物。如中國西北地區(qū)種紫花苜蓿的地塊,雨水流失僅為種其他作物時的1/16,土壤沖刷量僅為1/9。在年降水量346毫米的地區(qū),每公頃紫花苜蓿地每年沖走的土壤為93千克,而其他田塊或休閑地的沖刷量可高達3600~6750千克。
豆科苜蓿屬的1種。多年生草本,分枝多。復葉有3片卵形或倒披針形的小葉?;缂帕杏谝干目偁罨ㄐ蛏?;花萼有毛,萼齒狹披針形;花冠紫色,蝶形,比花萼長;雄蕊10,二體(9+1);子房被毛。莢果螺旋狀盤卷,內有數(shù)顆腎形的種子??勺黠暳匣蚓G肥用的其他苜蓿類另有:南苜蓿、天藍苜蓿、野苜蓿、小苜蓿、褐斑苜蓿等。
苜蓿屬約60余種,分布于歐洲、非洲和亞洲。有許多人工種植種。中國產(chǎn)12種。紫苜蓿原產(chǎn)中亞細亞,是一種優(yōu)良牧草,具有適應性廣、產(chǎn)量高、質量好、耐刈割、并可增添土壤肥力等優(yōu)點,故有“牧草之王”之稱,中國種植苜蓿始自公元前126年漢武帝時。至今仍以西北各省栽植較多。
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