梅花喜濕潤(rùn)，但較忌土壤過(guò)濕或漬水，遇大雨會(huì)引起土壤供氧不足，影響根系呼吸，須立刻排水或采取遮雨措施；盆土過(guò)濕，輕則根系發(fā)育不良，葉黃而落，重則傷根死亡。盆土過(guò)干短枝少，新梢生長(zhǎng)慢，青葉失綠提前脫落，花芽發(fā)育不良。
梅花夏秋季落葉，對(duì)開(kāi)花影響甚大，而澆水不當(dāng)，尤其過(guò)濕是落葉的重要緣故原因，要在寒露后落葉才算正常生理狀態(tài)。
發(fā)現(xiàn)因過(guò)濕而黃葉時(shí)，除立刻停水外，應(yīng)用松土換入適量干土等設(shè)施解救，在此期間，可向葉面噴水以保持一定濕度。
發(fā)現(xiàn)因過(guò)干而失綠時(shí)，應(yīng)逐步澆幾回小水，并隨開(kāi)花卉挺秀狀態(tài)的恢復(fù)逐漸增添澆水量，直至澆足澆透，如洪水猛澆，由過(guò)干而突然過(guò)濕，會(huì)造成更大的危害。
為促進(jìn)花芽分化，可在新枝長(zhǎng)至25厘米以上時(shí)，適當(dāng)控制澆水，并以大小水交替的方式，使土壤偏干，抑制新枝盲目生長(zhǎng)，以利開(kāi)花。
梅花通過(guò)嫁接繁殖，可保持原有品種的特征，耐寒、生長(zhǎng)快，且能提早開(kāi)花，李、桃、杏、櫻桃、梅的實(shí)生苗等均可作為梅花嫁接的砧木。它們各有特點(diǎn)：用李作砧木，可以成活，但因親和力差，成活率較低。用桃作砧木，易成活，初生長(zhǎng)興旺，開(kāi)花興隆，花朵大，但易發(fā)生流膠現(xiàn)象，且生長(zhǎng)逐步減退，易遭病蟲(chóng)害，壽命短。用櫻桃作砧木，必須是分蘗繁殖后生長(zhǎng)3年左右的才易嫁接成活。比較起來(lái)，用梅接梅的嫁接法較為適宜，如以紅梅的實(shí)生苗為砧木，親和力強(qiáng)，易成活，根系發(fā)達(dá)，生長(zhǎng)興旺，壽命也長(zhǎng)。