憶苦思甜的萱草憶苦思甜的萱草
萱草為百合科植物萱草嫩葉，又名金針菜葉。夏秋采挖，除去殘莖、須根，洗凈土壤，曬干。性味甘涼，具有利濕熱、寬胸、消食的成果。治胸膈煩熱、黃疸、小便赤澀?！侗静菥V目》載“消食，利濕熱”，亦為萱草屬植物統(tǒng)稱(chēng)，自然種類(lèi)約20種，我國(guó)有8種。關(guān)于萱草的來(lái)源，另有一段憶苦思甜的故事呢。
大澤鄉(xiāng)起義前的陳勝，家境十分貧困，由于家中無(wú)米下鍋，不得不出去討飯過(guò)活，加之營(yíng)養(yǎng)缺乏，他患了全身浮腫癥，脹痛難忍。有一天，陳勝討飯到一戶(hù)姓黃的母女家，黃婆婆是個(gè)軟心腸，她見(jiàn)陳勝的可憐容貌，讓他進(jìn)屋，給他蒸了三大碗萱草花讓他吃。對(duì)當(dāng)時(shí)的陳勝來(lái)說(shuō)，能解決啼饑號(hào)寒的萱草花是那樣香甜適口，不亞于山珍海味。只見(jiàn)他狼吞虎咽，紛歧會(huì)三大碗萱草花全進(jìn)肚子里去了。幾天后，全身浮腫便消退了。陳勝十分謝謝黃家母女，并表示今后會(huì)答謝的。
大澤鄉(xiāng)起義后，陳勝稱(chēng)王之時(shí)，他沒(méi)有遺忘黃家母女，為謝謝黃家母女的膏澤，便將她們請(qǐng)進(jìn)宮里。每天擺酒設(shè)宴，那無(wú)數(shù)佳肴珍膳都引不起陳勝的食欲。突然，陳勝想起了昔時(shí)萱草花的鮮味，便請(qǐng)黃婆婆再蒸一碗給他吃。黃婆婆又采了一些萱草花，親自蒸好送給陳勝。陳勝端起飯碗，只嘗一口，竟難以下咽，連說(shuō)：“怎么回事，味道不如昔時(shí)了，這可太新鮮了。”黃婆婆說(shuō)：“現(xiàn)實(shí)沒(méi)什么可新鮮的，這真是饑餓之時(shí)萱草香，吃慣酒肉萱草苦啊!”一席話，羞得陳勝跪倒在地連連下拜。黃婆婆連連說(shuō)：“使不得，使不得”，忙把陳勝扶起來(lái)。
今后，陳勝將黃家母女留在宮中，專(zhuān)門(mén)栽植萱草，并時(shí)常吃它。同時(shí)，又給萱草另外取了兩個(gè)名字，一名為“忘憂草”，一名為“黃花菜”。由于黃婆婆的女兒名叫金針，而且萱草葉的形狀像針一樣，以是人們又叫它“金針菜”。厥后，消息一傳開(kāi)，人們就紛紛用萱草根來(lái)治療浮腫病癥，厥后被郎中發(fā)現(xiàn)，經(jīng)過(guò)頻頻應(yīng)用成為一味常用中藥。
據(jù)現(xiàn)代藥理研究，萱草根對(duì)血吸蟲(chóng)、結(jié)核菌均有一定的抑制作用。中醫(yī)以為，萱草根有利水、涼血之功，主治水腫、小便晦氣、淋濁、帶下、黃疸、衄血、便血、崩漏、乳癰、男女腰痛等癥。其苗、花蕾(金針菜)入藥，具有利濕熱、寬胸膈、消食積的成果，主治小便赤澀、痔瘡便血、跌打淤痛等癥。此外，萱草還可用于治療急性感染性肝炎、腮腺炎、乳腺炎等癥。內(nèi)服：2～3錢(qián)煎湯或搗汁；外用：搗敷。用量一般不宜跨越一兩，過(guò)量有可能損害視力。