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番木瓜的營養(yǎng)成分:
番木瓜味道甜滑、清香,十分可口,不僅好吃,而且營養(yǎng)豐富。據(jù)生化分析,番木瓜含有葡萄糖、果糖、蔗糖、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素c、胡蘿卜素、酒石酸、蘋果酸和人體所必需的多種氨基酸、微量元素等物質(zhì)。
番木瓜的藥用價值:
番木瓜藥、食俱佳,稱得上是水果中的上品。冬令以冰糖燉番木瓜,更是傳統(tǒng)的清潤滋補食品。番木瓜中含有番木瓜堿,有麻醉中樞神經(jīng)和抗阿米巴痢疾、抗腫瘤、抗菌、抗寄生蟲病等作用。未成熟的番木瓜果實中的乳液,含有生物蛋白酶和脂肪酶,其中蛋白酶可分解蛋白質(zhì)的氨基酸,能溶解腸道寄生蟲的外皮,達到驅(qū)蟲的作用;脂肪酶能分解脂肪,幫助消化脂肪,有利于對食物的消化和吸收。國外臨床證明,對一名慢性腸胃病患者,在其他藥物無效的情況下,用番木瓜酶作為內(nèi)服藥舉行治療,有明顯的效果。
番木瓜的乳制品還有強心和醫(yī)治濕疹等作用。經(jīng)實驗證明,將番木瓜的蛋白酶注入癌瘤組織,可使癌瘤組織縮小,所以番木瓜蛋白酶在合成抗生素的抗癌藥物方面,已經(jīng)成為大有前途的新藥。
此外,將木瓜葉搗爛敷于患處,對潰瘍癰腫有一定的治療作用。
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