今年的桂花開(kāi)放比以往提前了近二十天，是市民們最近熱議的話題，大家紛紛前往蘇城各景點(diǎn)感受桂花香：“這可是歷史上少有的?！边@種現(xiàn)象事實(shí)有多特別呢？昨天在光福香雪海景區(qū)，兩位七旬老人告訴光福鎮(zhèn)今年早桂收購(gòu)將在本周開(kāi)稱，產(chǎn)量預(yù)計(jì)比往年增進(jìn)20%左右。

不外，今年雖是桂花的大年，市民們中秋前想買糖桂花照樣要“快、狠、準(zhǔn)”，這是由去年桂花產(chǎn)量不足導(dǎo)致的“歷史問(wèn)題?！比ツ旯飧ｆ?zhèn)生產(chǎn)糖桂花的數(shù)目不足2千瓶，供遠(yuǎn)小于求，因今生產(chǎn)方現(xiàn)在已沒(méi)有庫(kù)存。今年中秋即將臨近，本周收購(gòu)的早桂制作成糖桂花尚需一段時(shí)間，因此，中秋前夕，蘇州的糖桂花數(shù)目依然“緊缺”。

今年早桂開(kāi)花時(shí)間過(guò)早，花瓣的質(zhì)地較淡薄，保管稍不當(dāng)就會(huì)變色、變質(zhì)。想自己在家制作糖桂花的市民采摘下桂花后要立刻處理、制作。