村民在攤晾桂花。

村民采摘桂花。

9月23日，秋分時(shí)節(jié)，瀘州市江陽(yáng)區(qū)鄰玉街道天堂村村民們忙著采摘桂花，送往當(dāng)?shù)鼐茝S制作桂花酒或家庭制作桂花糕等美食。桂花為當(dāng)?shù)厥谢?，金秋時(shí)節(jié)，城里鄉(xiāng)下，四處桂子飄香，許多客商和游人以每公斤20元的價(jià)格收購(gòu)，制作糕點(diǎn)、糍粑等食物。 劉學(xué)懿 攝

九月，正是桂花飄香時(shí)節(jié)。幾年前，每年飄香的桂花并沒(méi)有入祝鳴川的眼，要么任其自然飄落，要么以一斤幾元的價(jià)格，賣給外省來(lái)的收花客。但現(xiàn)在，祝鳴川十分瑰寶這些桂花，“沒(méi)有它們，我的桂花延伸產(chǎn)品就做不出來(lái)。”

溫江是桂花樹栽植的重要基地，全區(qū)約莫有五萬(wàn)畝桂花樹。但桂花苗木市場(chǎng)一起走低。以樹徑10公分粗桂花樹為例，其價(jià)格已從2021年的1800元左右一株，下跌到現(xiàn)在的400元左右一株。低迷時(shí)期，除了低價(jià)銷售外，一些肯動(dòng)腦子的栽植戶，開始實(shí)驗(yàn)走新路：開發(fā)延伸產(chǎn)品，一樹多用。

祝鳴川是溫江區(qū)一位老資格的桂花栽植大戶，樹徑10-20公分的桂花樹就多達(dá)5萬(wàn)棵。秋季是桂花苗木交易的旺季，但祝鳴川較體貼的不是市場(chǎng)上苗木的價(jià)格，而是成都的天氣，“如果明天早上不下雨，我們就要開始摘桂花了?！?月23日，祝鳴川這樣對(duì)記者說(shuō)。

2021年桂花盛開時(shí)，祝鳴川也實(shí)驗(yàn)過(guò)把盛開的桂花制成干花銷售，但并不樂(lè)成?？偨Y(jié)失敗的緣故原因中，有一條與天氣有關(guān)，“我們的品種重要是八月桂，八月開花，這個(gè)時(shí)期成都雨天多，空氣濕度較高，花網(wǎng)絡(luò)后，變質(zhì)速度非?？?，很難保留。”

但失敗并沒(méi)有徹底作廢祝鳴川打桂花的動(dòng)機(jī)。2021年，一次有時(shí)的時(shí)機(jī)，祝鳴川接觸到了來(lái)自臺(tái)灣的桂花烏龍茶，并促成了他的臺(tái)灣之行，“沒(méi)想到用桂花可以制作成這么多的延伸產(chǎn)品?！?/p>

祝鳴川準(zhǔn)備在9月24日當(dāng)天，開始采摘桂花，為此他特意約請(qǐng)了30多位農(nóng)民。為了延伸花的保留期，他特意選在桂花還未完全盛開的時(shí)候采摘?；ú烧聛?lái)后，會(huì)通過(guò)不同途徑釀成延伸產(chǎn)品，其中一種是直接制作成桂花釀：把采摘下來(lái)的花用開水過(guò)一遍，消鴆殺菌，然后用冷水過(guò)一遍，再與白糖等放在一起封罐，發(fā)酵一個(gè)星期后就能制作成桂花釀，“吃面包的時(shí)候，可以刷上一層，味道很不錯(cuò)?！?/p>

除了制作桂花釀外，祝鳴川還找到了邛崍的茶園跟自己合作，一起制作桂花茶系列產(chǎn)品。不外相較于第二產(chǎn)業(yè)的變化，祝鳴川更希望能在第三產(chǎn)業(yè)上有作為，“我們可以引進(jìn)一些四季桂栽種，成立桂花博覽園，生長(zhǎng)休閑旅行旅游，實(shí)現(xiàn)從種樹賣樹，到種樹賣環(huán)境的變化。”

雖然已經(jīng)堅(jiān)定了要走桂花延伸產(chǎn)品的路子，但祝鳴川并不急于求成。在他看來(lái)，將來(lái)5年時(shí)間，桂花苗木的產(chǎn)值仍然會(huì)高于延伸產(chǎn)品的產(chǎn)值，“延伸產(chǎn)品市場(chǎng)的培育需要時(shí)間，在這歷程中可能也會(huì)碰著許多新的問(wèn)題，需要大量資金作支持?！?/p>

在溫江的桂花樹栽植戶群體里，忙著轉(zhuǎn)型的，并不只有祝鳴川一人。

9月22日，記者在溫江涌泉街道見(jiàn)到王燕時(shí)，她正忙著給天下各地的消費(fèi)者發(fā)貨，一個(gè)個(gè)包裹里裝的都是桂花面膜，“這個(gè)產(chǎn)品我們剛剛推出一個(gè)多月，回響很不錯(cuò)，每天都有天下各地的人給我們下單。”

15年前就在溫江栽植桂花樹的王燕，在2021年就開始了轉(zhuǎn)型的思索，“2021年的時(shí)候，桂花樹的價(jià)格下跌得比較多，我想這種價(jià)格顛簸一定不會(huì)是一次，由于桂花樹的栽植面積在不停擴(kuò)大?！痹谶@樣的背景下，她開始與自己的團(tuán)隊(duì)一起試探桂花油的提煉，經(jīng)過(guò)十年的探索，已經(jīng)樂(lè)成得到了桂花油提煉方面的國(guó)家專利認(rèn)證。

現(xiàn)在，王燕就不再?gòu)氖鹿鸹缒窘灰谞I(yíng)業(yè)，一心一意研發(fā)延伸產(chǎn)品。現(xiàn)在，她已經(jīng)推出了桂花面膜、桂花精髓液等延伸產(chǎn)品，“這是將來(lái)的一個(gè)生長(zhǎng)偏向，我必須走在前面，占領(lǐng)市場(chǎng)?！?/p>

微評(píng)

從種樹到賣延伸產(chǎn)品

□來(lái)井

眼下,花木市場(chǎng)不太景氣,面臨低迷的市場(chǎng),有的花木栽植戶不得不心痛平沽或者砍掉。如何讓全心經(jīng)營(yíng)的花木有另外一種活法,這是不少花木栽植戶急需尋找的生計(jì)之路。記者對(duì)溫江花木市場(chǎng)舉行觀測(cè)時(shí)發(fā)現(xiàn)，有思想的花木栽植戶已開始從單純的種樹賣樹的傳統(tǒng)思想方式跳出來(lái),背靠大樹轉(zhuǎn)換生長(zhǎng)思路,尋找新的商機(jī)。

本文中采訪的兩位桂花栽植戶就是其中的代表，他們緊盯盛開的桂花,在尋求轉(zhuǎn)型中努力延伸其花的產(chǎn)業(yè)鏈,開發(fā)出一批與花相關(guān)的高端延伸產(chǎn)品,有的已投放市場(chǎng),回響不錯(cuò);有的正在經(jīng)營(yíng),前景看好,正在實(shí)現(xiàn)著從種樹賣樹，到種樹賣延伸產(chǎn)品的變化。從他們的轉(zhuǎn)型中可以看到,在生長(zhǎng)逆境期,只要勇于創(chuàng)新,敢于探索,仍就可以尋找到一線生氣。

作為全省聞名的溫江花木基地，像這樣的樹模戶還較少，究其緣故原因，是眾多的花木栽植戶缺少技術(shù)和資金方面的有力支持，因此，政府與花木協(xié)會(huì)和花木合作社的動(dòng)員作用就顯得十分重要，除了對(duì)花木栽植舉行需要技術(shù)培訓(xùn)和抱團(tuán)生長(zhǎng)外，更多是要他們?cè)诋a(chǎn)業(yè)鏈上變化看法，在花木的延伸產(chǎn)品中尋求新的生長(zhǎng)，只有這樣，在不景氣的花木市場(chǎng)中才會(huì)活得有生氣，在逆境中仍會(huì)發(fā)現(xiàn)生氣一片。