柿子樹(shù)是落葉喬木，品種許多。葉子是橢圓形或倒卵形，后頭有絨毛，花是黃白色。結(jié)漿果，扁圓形或圓錐形，橙黃色或黃色，可以吃。木料可以制用具。 柿樹(shù)原產(chǎn)我國(guó)，是柿樹(shù)科的一種落葉喬木，高可達(dá)15米，它樹(shù)干直立，樹(shù)冠重大，柿果成熟于九、十月間。

柿子樹(shù)栽植較適宜時(shí)期為秋季落葉后及春季萌芽前，即2月中旬以前，一般不跨越雨水節(jié)氣。首先要挖穴施基肥。適應(yīng)山勢(shì)開(kāi)成程度梯臺(tái)，應(yīng)筑成前埂后溝、反傾斜臺(tái)面或“魚(yú)鱗坑”式的山園。按行株距6×5.5米，每畝20株或50株(密植)栽植。定植穴的穴面寬、底寬深應(yīng)劃分到達(dá)1米、0.8米和0.6米，先經(jīng)風(fēng)化，再往植穴回填雜草、表土至八成滿(mǎn)，同時(shí)回填相當(dāng)數(shù)目的有機(jī)肥作基肥，穴位高臺(tái)面20厘米。栽植時(shí)每穴撒施1-1.5公斤鈣鎂磷肥，以提高定植質(zhì)量和生長(zhǎng)。

施肥方式：柿子的吸收根聚集中分布在樹(shù)冠中外部,土層40厘米以?xún)?nèi),施肥應(yīng)稍深施于樹(shù)冠外圍。平地施肥應(yīng)將樹(shù)冠中外部表土扒開(kāi),淺翻6～10 厘米,澆施并回土;干施以樹(shù)干為中心,開(kāi)數(shù)條內(nèi)淺外深的放射狀施肥溝。山地施肥重要采取穴施,亦可溝施。在樹(shù)冠外圍梯田內(nèi)側(cè)或株間挖穴或開(kāi)溝施肥,然后覆土。