綦江辣椒栽植歷史悠久，今年栽植面積跨越20萬(wàn)畝，鮮辣椒產(chǎn)量高達(dá)20萬(wàn)噸以上，其中要數(shù)東溪鎮(zhèn)盆景辣椒較受歡迎。隨著辣椒產(chǎn)業(yè)化快速生長(zhǎng)，東溪努力培植辣椒盆景推向市場(chǎng)，辣椒盆景貴如花，一年賣(mài)出3萬(wàn)盆，成為當(dāng)?shù)卦鍪罩赂坏摹跋蜿?yáng)產(chǎn)業(yè)”。

觀賞食用一石二鳥(niǎo)

盛夏時(shí)節(jié)，走進(jìn)東溪辣椒廣場(chǎng)，恰似走進(jìn)了一個(gè)五彩花園。一株株辣椒在花盆內(nèi)亭亭玉立，有的白似玉、有的黃似金，有的紫如茄子、有的長(zhǎng)如黃瓜，有的大如拳頭、有的小如米?！銢](méi)看錯(cuò)，盆景里種的不是鮮花也不是其他植物，而是可以吃的辣椒！這些辣椒盆景顏色、形態(tài)各異，令人大開(kāi)眼界。

“我們共開(kāi)發(fā)了25個(gè)品種的辣椒盆景。”東溪鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心主任王光強(qiáng)介紹說(shuō)，這些品種有著不同特點(diǎn)，珍珠椒小巧玲瓏，較宜觀賞；佛手指屬朝天椒類(lèi)型，辣勁十足；擁有乳白、淺黃、淺紅等多種顏色的七彩椒抗病性強(qiáng)，適應(yīng)性廣；紫色椒觀賞期長(zhǎng)，易栽植，是家庭盆栽觀賞優(yōu)良品種。

王光強(qiáng)笑言，現(xiàn)在越來(lái)越多的城市家庭希望栽植一些既能觀賞又能食用的蔬菜，重慶人嗜辣，盆栽辣椒無(wú)疑成為首選盆栽蔬菜。于是，鎮(zhèn)里獨(dú)出機(jī)杼地把辣椒種到了花盆內(nèi)，不僅可以觀賞，還可以食用。而且，隨著“陽(yáng)臺(tái)種菜”日漸風(fēng)靡，把辣椒盆景作為禮物送人也十分新穎時(shí)髦，如艷椒425較辣適合食用，野生黃椒和紫辣椒等口感不太好，外觀卻非常優(yōu)美，兩種品種都深受市民喜歡。

采訪中，與花卉類(lèi)盆景不同，辣椒盆景里的辣椒摘了還會(huì)結(jié)出新果，因此整個(gè)觀賞期可長(zhǎng)達(dá)8個(gè)月。同時(shí)，盆景辣椒不少都是多年生植物，只要管理得好第二年還可長(zhǎng)出來(lái)，不外較好是留些種子以備來(lái)年播種。

市場(chǎng)熱捧量?jī)r(jià)齊升

從粗放的大田栽植到精細(xì)的盆景培育，辣椒盆景可說(shuō)是一次栽植上的飛躍。而這個(gè)飛躍還得追溯到五年前。

2021年，東溪鎮(zhèn)舉行中國(guó)重慶·綦江東溪古鎮(zhèn)第一屆辣椒節(jié)，東溪辣椒一炮而紅，引發(fā)當(dāng)?shù)卣λ妓魅绾伟褨|溪辣椒品牌推向更廣漠的市場(chǎng)。

2021年當(dāng)?shù)卣囁苯放杈安⑴嘀矘?lè)成，2021年與綦江宏迅農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司合作，配合培育了2.5萬(wàn)株辣椒盆景亮相第三屆辣椒采購(gòu)會(huì)。這一招果真靈驗(yàn)，辣椒盆景把辣椒從田間搬到了家里，既可觀賞又可食用，非常受市民歡迎。

借助辣椒節(jié)平臺(tái)，這2.5萬(wàn)盆印有“東溪古鎮(zhèn)”標(biāo)志的辣椒盆景被搶購(gòu)一空?！皷|溪盛產(chǎn)辣椒，更盛產(chǎn)可觀賞食用的辣椒盆景”在市民中口口相傳，有用提升了東溪辣椒產(chǎn)業(yè)的影響力，也為進(jìn)一步開(kāi)發(fā)盆景辣椒打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

隨著第三屆、第四屆辣椒采購(gòu)會(huì)的樂(lè)成舉行，“東溪辣”遠(yuǎn)近聞名。今年，為了滿(mǎn)足第五屆東溪辣椒節(jié)的需要，當(dāng)?shù)卣畧F(tuán)結(jié)綦江恒態(tài)農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司培育了3萬(wàn)盆優(yōu)質(zhì)辣椒盆景，其中1萬(wàn)盆食用型、2萬(wàn)盆觀賞型。在往年培育的20余個(gè)品種中又精選了5個(gè)舉行升級(jí)開(kāi)發(fā)，更突出了辣椒的觀賞性。

王光強(qiáng)表示，今年辣椒盆景每盆價(jià)格從去年的30元漲到了50元，效益比普通栽植的辣椒高出數(shù)十倍。如果按50元一盆計(jì)算，今年?yáng)|溪推出的3萬(wàn)盆總量可為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民創(chuàng)收150萬(wàn)元。