蠟梅因在冬末春初開花，花色黃亮似蠟、香氣濃郁猶如梅花而得名。栽種時(shí)如與南天竹(大竺)配在一起，更可體現(xiàn)冬季景致，紅果黃花，色澤分明，競(jìng)相輝映，豈論庭園部署，或春節(jié)期間切取花枝瓶插于室內(nèi)，掩飾案頭，可增添春意，生色無限。但是種植的蠟梅品種較多，其品質(zhì)的優(yōu)劣，隨品種有較大的不同。故在栽植時(shí)應(yīng)加以選擇。

選擇蠟梅花，在植株開花時(shí)是容易看出優(yōu)劣的，凡花瓣先端圓形，花色純黃，內(nèi)輪花瓣也是黃色，沒有雜色的稱作素心梅。此種較為寶貴。因香氣粘稠，花形大，又被稱作荷花梅。而素心梅中的一種叫磐口蠟梅，花瓣圓，葉片較大，長(zhǎng)可達(dá)15-20厘米，花徑約達(dá) 厘米，花期較長(zhǎng)，而花始終以半含，宛如磐而聞名。此品種香味較濃，花瓣有黃色蠟光，更為佳種。素心梅中有一品種素心早11月開花。但這一品種，由于其砧木是黃蠟梅，開花較早，約在暈心蠟梅，以是養(yǎng)護(hù)幾年后，花心往往變?yōu)榧t暈，但尚稱好品種。而素心梅中有一種12-2月中旬開花的普通種，香味也較濃。但花瓣較長(zhǎng)，開花后，口向外翻出。這種品種花瓣扁平先端較尖，色彩較淡，屬素心梅中較差的一種。此外有稱作暈心蠟梅的品種，開花時(shí)花徑小，花瓣狹長(zhǎng)橢圓形，外瓣淡黃色，內(nèi)瓣有深紅、紫紅色，香氣差，叫做狗蠅蠟梅。其植株一般為實(shí)生苗或由老樹分蘗出來，是品質(zhì)較差的一種，但其優(yōu)點(diǎn)是對(duì)環(huán)境適應(yīng)性強(qiáng)。