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因其形狀象釋教中釋迦牟尼的頭型,故取名“釋迦”,又因?yàn)樽浴胺睢币?,故又稱為“番荔枝”。成熟時(shí)呈淡綠黃色,外表被以多角形小指大之軟疣凸起。
重要產(chǎn)自臺(tái)東等地,福建、廣東、廣西、海南亦有種植,每年秋季至次年開春都有生產(chǎn)。
釋迦在臺(tái)灣有很強(qiáng)的存在感,臺(tái)灣每年城市舉行釋迦節(jié),選出的冠軍釋迦售價(jià)折算人民幣上萬(wàn)元一顆。臺(tái)灣釋迦運(yùn)至本地價(jià)值約比廣東、海南等地產(chǎn)釋迦價(jià)值貴出一倍閣下。
釋迦果肉乳白色,富含維生素A、B、C及卵白質(zhì)、鐵、鈣、磷等,促進(jìn)消化。也可切塊做成各類冰飲。果皮不行食,若果皮發(fā)黑,不消擔(dān)憂,口胃更佳。
熟透的釋迦果味道像芒果,口感也像,也略微有點(diǎn)番石榴的味道。假如把你眼睛蒙起來(lái)你很難判別出來(lái)。吃過(guò)后嘴里也有種荔枝味道。整體來(lái)說(shuō)口感像熟透的芒果,半生的話像菠蘿,沒有那些東南亞水果的粘稠感。
釋迦果也可做成釋迦粉。海外在長(zhǎng)時(shí)間的野外科學(xué)探險(xiǎn)考查勾當(dāng)中,釋迦粉險(xiǎn)些是不行缺少的必備品。它可實(shí)時(shí)地增補(bǔ)人體對(duì)維生素C的需要量,能有效地制止維生素C缺乏,起到幫助食療浸染。
它還具有降血糖的功能,在海外常用來(lái)治療糖尿病。糖尿病患者常常食用釋迦,對(duì)付病癥的減輕有明明的幫助食療浸染。釋迦纖維含量較高,能有效地促進(jìn)腸蠕動(dòng),排走積貯在腸內(nèi)的宿便。釋迦照舊最佳的抗氧化水果,可以或許有效延緩肌膚衰老,能美白肌膚。
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