山茶，是山茶科山茶屬的常綠灌木或小喬木。葉面有光芒，花色許多。白色的有白山茶和白洋茶;赤色系列的有紅山茶、魚尾山茶、什樣錦和朱頂紅;另外尚有紫色紫山茶等。山茶性喜半陰，最好是側(cè)方庇陰;喜暖和潮濕的氣候，酷熱及寒冷均不適宜。一般氣溫在29度時(shí)則遏制生長(zhǎng)，若達(dá)35度時(shí)葉子會(huì)有焦灼現(xiàn)象。其最適宜生長(zhǎng)溫度為20至25度。山茶有必然的耐寒力，但盆栽山茶在氣溫降到—3度或盆土結(jié)冰時(shí)，植株就會(huì)滅亡，而在2度時(shí)即可開花。在低溫條件下，全株花期可達(dá)2-4個(gè)月。氣溫高出22度時(shí)，易引起落花。山茶喜肥沃潮濕、排水精采的微酸性泥土，PH值在5-6。5之間最符合。它不耐鹽堿土，不耐水濕，如泥土粘重和積水，則會(huì)使根部腐朽變黑，引起落葉，甚至全株滅亡。山茶在氛圍相對(duì)濕度為50％-80％之間生長(zhǎng)最好。其盆景建造培養(yǎng)要領(lǐng)如下：

(1)苗源

山茶樁景的材料，多是從播種苗和扦插苗中取得，得到的植株多用來(lái)作嫁接繁殖的砧木。

(2)造型

1)上盆山茶的上盆時(shí)間，以選在春季3-4月中旬為好，豈論苗大苗小，均應(yīng)帶土球上盆。盆土選用疏松肥沃的腐殖土，并留意調(diào)解盆土的PH值。上盆后置于半陰處，保持盆土潮濕。

2)造型山茶宜表示其自然狀態(tài)，故造型應(yīng)以修剪為主。時(shí)間在花謝后，每次修剪的強(qiáng)度不宜過(guò)大。要實(shí)時(shí)摘去砧木的芽。8月中旬，當(dāng)花蕾長(zhǎng)到必然大小時(shí)，應(yīng)疏去過(guò)密蕾和畸形蕾，一般每個(gè)枝條頂端留一個(gè)花蕾即可。為耽誤撫玩期，留蕾可選留不同大小的蕾，以使其分期開花。

(3)養(yǎng)護(hù)

1)場(chǎng)合 山茶不耐陽(yáng)光直射，因此夏季要遮蔭，以側(cè)面遮陰為最好。冬季應(yīng)入溫室養(yǎng)護(hù)。

2)澆水 山茶喜潮濕情況。對(duì)它不單要保持泥土潮濕，并且要保持氛圍濕度，因此應(yīng)向葉片及地面灑水。山茶喜酸性土，故1周應(yīng)澆一次礬肥水。

3)施肥山茶喜肥，最喜有糞尿、動(dòng)物的肝臟和魚骨等漚制的肥料。秋末可施一次漚制好的肥料作基肥，生長(zhǎng)久可追施液肥，孕蕾期適當(dāng)增加磷鉀肥，花期應(yīng)遏制施肥。山茶不喜濃肥，尤其對(duì)弱苗一次不能施太多的肥，應(yīng)把握薄肥勤施的原則。

4)病蟲害防治 其主關(guān)鍵蟲有蚜蟲和紅蜘蛛，重要病害有黑霉和炭疽病，可別離用樂果2000倍液和托布津500-800倍液防治。