旱金蓮又名金蓮花，原產(chǎn)南美洲，為旱金蓮科多年生蔓性草木。花色有黃、橙紅深紅等。天氣適合的條件下，可整年開花。華北地區(qū)作一年生種植或盆栽。天下各地均有旱金蓮種植，性喜溫暖、濕潤、陽光足夠的環(huán)境，忌寒(較低溫不得低于10℃)，稍耐干旱，對土壤要求不嚴。繁殖以播種繁殖為主。秋季將新采的種子放于干燥透風(fēng)處晾干即可舉行播種。也可于早春選取豐滿、干燥的種子，浸于20至30℃的溫水中，1至2小時，取出后播種。苗床要遮陰、透風(fēng)，覆土以蓋住種子為準，一周左右即可長出幼芽。也可用扦插法繁殖，在夏初選取結(jié)實充分的莖，剪取插穗長度10厘米-15厘米，插在透水透氣性良好的砂土或珍珠巖的插床中，要注重遮陰和保持空氣濕度，15天左右生根發(fā)葉即可移栽。移植后的苗木需舉行多次掐頭處理，防止植株徒長。使植株株形豐滿，美觀。由于旱金蓮為藤本植物，較易整形，可把它牽引到適當(dāng)?shù)牟课慌e行整形。應(yīng)實時剪除干燥的莖、葉及開謝的花，以利于透風(fēng)透氣，削減養(yǎng)分消耗，也使其保持優(yōu)美的形態(tài)。 苗期要注重多施磷、鉀肥，生長期要有足夠的陽光，勤中耕除草已改善土壤透氣狀態(tài)。花蕾期要勤施薄肥。每次掐頭之后都要適當(dāng)施磷、鉀肥，以促進新梢開花興隆。旱金蓮葉似荷葉，花萼基部團結(jié)成筒狀，使整朵花似晴蜓點水，鮮艷的花朵屹立在荷葉般的葉間，熱鬧特殊，組成一幅優(yōu)美的圖畫。在園林綠化方面多用于墻面、陽臺、籬笆的綠化，也可用于部署花壇。它極易種植與養(yǎng)護，可自播繁衍。旱金蓮還可食用。在美國，把它看成中國的辣椒，是一種大眾都喜歡的食物，也可用其頂梢的嫩莖加上少許調(diào)料涼拌吃，其味亦鮮美。