臘梅是我國傳統(tǒng)名花，可用于街心花園、住民小區(qū)及庭院綠化，亦可加工制作盆景或盆栽觀賞?；ㄖτ盟蒺B(yǎng)，可用作冬季切花，花朵金黃，芬芳四溢。
臘梅原產(chǎn)我國中部地區(qū)，秦嶺、大巴山、武當(dāng)山普遍分布。臘梅在北京地區(qū)可以露地越冬，花期多在2月至3月間，北京西山臥佛寺院內(nèi)，有一株古臘梅，樹齡已有300余年，年年開花，香氣襲人。臘梅優(yōu)良品種有素心臘梅、馨口臘梅和小花臘梅等。北京地區(qū)常見種植的多為狗牙臘梅，系半野生類型，抗性較強(qiáng)，能耐-20℃低溫。
臘梅在長江以南和中原地區(qū)，容易種植，在北方地區(qū)，需要注重養(yǎng)護(hù)管理。栽植臘梅多在春季舉行，成活率高。臘梅性喜陽光亦較耐陰，耐旱怕水澇，臘梅應(yīng)選陣勢較高、土質(zhì)松散的輕壤土栽植，黏重和鹽堿土不能栽植。土層至少要在60厘米至80厘米，栽植穴底要放入一些有機(jī)肥，例如豆餅、麻醬渣或雞糞干，覆土后放苗，填土后要砸實，栽后澆水要透。北方地區(qū)由于天氣干燥，每3天至5天澆一次水，栽后澆3次水即可將水碗封土。栽植多年的大苗，土壤封凍前及翌春花蕾萌動前各澆一次水。臘梅花謝后，若不留種子時，可剪掉殘花、病枯枝，以促進(jìn)植株結(jié)實生長。
臘梅繁殖方式許多，播種、扦插、嫁接、高枝壓條或分株均可。嫁接多選用狗穿臘梅實生苗作砧木，枝接、芽接、靠接都成。在華北地區(qū)栽植臘梅較好選擇背風(fēng)向陽處，栽植第一年立冬前較好用稻草或塑料薄膜舉行防寒，省得幼枝受凍造成干枝。若盆栽臘梅，清明節(jié)后可將苗盆搬到室外蒔養(yǎng)，霜降前將苗盆再移到室內(nèi)，舉行養(yǎng)護(hù)管理。
臘梅可以人工控制花期，若需元旦、春節(jié)開花，秋末落葉后將苗挖起上盆，放入冷室(5℃)貯存，要適量澆水，保持盆土不干不濕。在距節(jié)日20天，將苗盆移至15℃至20℃的向陽房間或暖棚里，每周澆灌一次稀薄肥水，就會適時開花。若需臘梅“十一”開花，在8月初，將苗挖出上盆，放入10℃至l5℃冷室，在距節(jié)日20天左右，將苗盆移至溫暖(25℃左右)向陽處蒔養(yǎng)，就會適時開花。