桂花，又名木犀花、巖桂等。木犀科常綠闊葉喬木。原產(chǎn)我國(guó)西南部。我國(guó)傳統(tǒng)的十臺(tái)甫花之一。

桂花的品種較多，通?？煞譃?大類(lèi)：

金桂類(lèi)：花黃色，香濃或極濃。秋季開(kāi)花。有“金桂”、“大花金桂”、“小花金桂”、“潢』11金桂”、“柏墩金桂”等品種。

銀桂類(lèi)：花色淡黃或乳白，濃香或極濃。秋季開(kāi)花，有“早花銀桂”、“晚花銀桂”、“乳白銀桂”等品種。

丹桂類(lèi)：花色橙黃或橙紅，香味較淡。秋季開(kāi)花,有“丹桂”、“大葉丹桂”、“小葉丹桂”、“軟葉丹桂”、“華蓋丹桂”等品種。

四季桂類(lèi)：花色淡黃或黃，一年之內(nèi)開(kāi)花多次，香味淡?；ㄝ^少。有“大葉四季桂”、“小葉四季桂”、“月月桂”、“日香桂”等品種。

龍桂類(lèi)：枝條自然扭曲，花黃色，香氣淡。秋季開(kāi)花。單一品種“龍桂”。

此外，另有人將刺桂(柊樹(shù))也列為桂花的一類(lèi)。葉似中葉枸骨，刺角平展，初冬開(kāi)花，有“刺桂”、“灑錦刺桂”、“銀邊刺桂”等品種。

形態(tài)特征樹(shù)高可達(dá)15!^樹(shù)冠自然圓球形或長(zhǎng)橢圓形，小幼枝綠或帶紫色，老干皮開(kāi)裂，木栓層較厚或厚，葉對(duì)生，橢圓形，先端多數(shù)尖，葉緣有細(xì)鋸齒或少有鋸齒，新葉綠或紫色,老葉深綠色，呈革質(zhì)狀。聚傘花序簇生葉腋，單花小，聚成圓形花簇，盛開(kāi)時(shí)滿樹(shù)金花，極芬芳。

生長(zhǎng)習(xí)性性喜溫暖，喜陽(yáng)光，耐半陰，耐高溫，不耐嚴(yán)寒，長(zhǎng)江以北有些品種的葉尖及葉緣常受凍害，嚴(yán)重時(shí)部門(mén)葉片受凍脫落。桂花喜肥，宜土層深厚、濕潤(rùn)而又排水良好的砂質(zhì)壤土，忌澇。

繁殖方式家庭中繁殖桂花，以壓條法較為簡(jiǎn)捷，且易于成活。在春季發(fā)芽前舉行，至秋季落葉前后與母本切離分栽即可。

種植與養(yǎng)護(hù)地栽桂花，應(yīng)根據(jù)桂花的習(xí)性要求，選擇好定植地點(diǎn)。定植時(shí)小苗應(yīng)盡可能多帶護(hù)根土;大苗或大樹(shù)均需帶土球移栽。栽植穴要較土球大些、深些，以利根群生長(zhǎng)和栽植時(shí)調(diào)整方位。栽植堆應(yīng)高于周?chē)孛?，然后用壅土法將根部予以掩埋。移植時(shí)期以春季3月中旬至4月下旬或秋季花后舉行。嚴(yán)寒地區(qū)忌冬季移栽。桂花每年施肥2次，冬季在11?12月施足基肥，以利生長(zhǎng)和形成花芽;夏天于7月施追肥，以促進(jìn)秋花繁盛?；ㄇ白⒅貪菜?，花時(shí)控制澆水。桂花整形多用自然圓頭形，一般在庭院中多作球形或廣卵形整形。修枝常在花后修除過(guò)密的弱枝、枯枝、病枝或擾亂樹(shù)形的徒長(zhǎng)枝。

盆栽桂花常選用佛頂珠、日香桂、四季桂等生長(zhǎng)較矮小，并易于開(kāi)花的品種。培育土以園土、泥炭土或廄肥、粗沙等量配制。一般于春季栽種。選購(gòu)種苗除注重選取上述品種外，必須選購(gòu)帶土球的、枝葉新鮮的種苗。種后要澆足定根水，置蔽蔭處一星期左右，并注重復(fù)水和灑水，以防失水枯萎。待恢復(fù)生氣后再移至光照足夠處,舉行正常的肥水管理即可。修剪要求基本上和地栽桂花相同。越冬時(shí)長(zhǎng)江以南地區(qū)可露地越冬，但宜將花盆埋人土中或嚴(yán)寒期移人室內(nèi)光照足夠處。翌春升溫后再移回露地舉行正常的養(yǎng)管工作。

病蟲(chóng)害防治桂花的生長(zhǎng)較為結(jié)實(shí)，病蟲(chóng)害較少。常見(jiàn)的蟲(chóng)害有紅蜘蛛、階蟲(chóng)、刺蛾，可劃分參照蝴蝶蘭、牡丹和梅花的有關(guān)病蟲(chóng)害防治。

園藝用途桂花四季常青，有“葉密千層綠，花開(kāi)萬(wàn)點(diǎn)黃”品位，常植于庭院角隅、假山之旁。

桂花的幽香更是無(wú)人不愛(ài)，其切枝具有較好的保鮮性，因而其

花枝已成為千家萬(wàn)戶用作插花的時(shí)尚切花。

桂花還可提取香精，制成蜜餞、調(diào)配成桂花酒等，具有較高食用價(jià)值。

桂花、桂籽均可人藥，性溫味辛，有散寒、化痰、暖胃和平肝的 作用。 桂花的養(yǎng)殖方式