果樹盆景對(duì)枝的加工要求，并不像觀葉類盆景那樣細(xì)致、嚴(yán)格，其原因首先是大大都當(dāng)年生枝條必需舉辦冬季修剪，通過(guò)修剪舉辦局部整形;其次是為擔(dān)保果實(shí)發(fā)育必需保存足夠數(shù)量的葉片，并且很多樹種其成果部位在枝條的頂端，處理懲罰不妥會(huì)影響當(dāng)年及翌年的成果;別的，成果后尤其大果型樹種的果實(shí)，常使枝條壓彎甚至下垂而改變?cè)行螒B(tài)。因此果樹盆景對(duì)枝的加工，重要是按照整形的需要，在重要分枝的機(jī)關(guān)和形態(tài)上下時(shí)光。對(duì)局部小枝，除對(duì)影響樹形的實(shí)時(shí)處理懲罰外，大都團(tuán)結(jié)促花保果和維持樹形做較粗獷處理懲罰。雖然小型盆景對(duì)枝的加工十分嚴(yán)格，因?yàn)槠渲l很少，對(duì)撫玩的要求很高。

(1)主枝的選留

主枝的選留應(yīng)聽從整體造型的需要，一般選留2～3個(gè)，著重考慮其形態(tài)、方位、層次以及與整體的共同。既要層次清晰，伸展有序，又能制止多、亂、密、繁。對(duì)那些平行枝、交錯(cuò)枝、反向枝、直立枝、對(duì)生枝、輪生枝、丫杈枝等均應(yīng)去除或短截。

(2)枝的彎曲

重要通過(guò)修剪和蟠扎來(lái)實(shí)現(xiàn)。

修剪法：重要是操作芽的偏向性來(lái)調(diào)理成枝偏向，經(jīng)多次修剪后即成蒼勁有力的扭曲狀。如需變革的角度較大，可用造就后部枝，回縮前部枝的要領(lǐng)修剪。

蟠扎：常用硬絲(金屬絲)和軟絲(棕絲、塑料繩)舉辦。金屬絲蟠扎輕便易行、屈伸自如，但拆除時(shí)稍貧苦。利用的鉛絲型號(hào)，應(yīng)按照枝條粗度機(jī)動(dòng)把握。蟠扎時(shí)，先把金屬絲的一端牢靠在枝干的基部或交錯(cuò)處，然后貼緊樹皮纏繞。纏繞時(shí)要使金屬絲疏密適度、與枝角呈45°角。枝條扭旋的偏向應(yīng)與金屬絲纏繞的偏向相平等，邊纏繞邊扭旋才不易斷折。纏繞后的枝條經(jīng)1年生長(zhǎng)即可姿態(tài)牢靠，應(yīng)實(shí)時(shí)拆除金屬絲。

棕絲或塑料繩蟠扎時(shí)，先將拉繩拴住被拉枝的下端，將枝干緩緩彎曲至所需弧度，再收繩牢靠上端即成。操縱的下午是選好出力點(diǎn)，可先用手將枝條按設(shè)計(jì)要求的偏向、角度牢靠，再選擇棕絲打結(jié)的位置。有的果樹年生長(zhǎng)量較大，需實(shí)時(shí)清除拉繩，制止拉繩深陷皮內(nèi)造成折枝。