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            余鵬年和《曹州牡丹譜》

            導(dǎo)讀

            余鵬年字伯扶,安徽懷寧人。生于清代乾隆年間,舉孝廉,博學(xué)而工詩。乾隆五十七年(1792年)執(zhí)教講學(xué)于山東菏澤縣重華書院,著有《曹州牡丹譜》一書傳世?!恫苤菽档ぷV》備述山東曹州牡丹之盛況。余鵬年經(jīng)過調(diào)查研討,所謂“考之往籍,徵諸土人”以其耳聞……

            余鵬年字伯扶,安徽懷寧人。生于清代乾隆年間,舉孝廉,博學(xué)而工詩。乾隆五十七年(1792年)執(zhí)教講學(xué)于山東菏澤縣重華書院,著有《曹州牡丹譜》一書傳世。
            《曹州牡丹譜》備述山東曹州牡丹之盛況。余鵬年經(jīng)過調(diào)查鉆研,所謂“考之往籍,徵諸土人”以其耳聞目見,按花色不同,分為黃、青、紅、黑、白、粉、紫、綠等八類。清代,經(jīng)長期種植,發(fā)現(xiàn)不少牡丹新品種。極盛時達(dá)二、三百種之多,至今仍為我國牡丹生產(chǎn)中心。余鵬年在《曹州牡丹譜》自序中寫道:“曹州之有牡丹,未審始于何時,志乘略不載。其散載于它品者,曰曹州狀元紅、喬家西瓜瓤,金玉交輝、飛燕紅妝、花紅平頭、梅州紅、忍濟(jì)紅、倚新妝等,由來亦舊。予以辛亥(1791年)春至曹,其至也春已晚,未及訪花。明年春,……乃集學(xué)生之知花事,園丁之老于栽花者,偕之游諸圃,勘視而條記之,歸而質(zhì)以前賢之傳述,率成此譜?!庇善渥孕蚩芍恫苤菽档ぷV》乃其來曹州教學(xué)的次年春所作。他發(fā)動學(xué)生采訪花事,訊問栽花老園丁,并親臨各花園,舉行察看紀(jì)錄,查書考證,乃成此譜。此書是經(jīng)過調(diào)查記實的牡丹專志,可靠性較大,曹州牡丹因有此譜而增添其聞名度,是余鵬年著書之一大孝順。
            清時曹州牡丹依據(jù)余鵬年“花譜”所載:曹州牡丹優(yōu)良品種共56種,以花色分類,正色34種。黃者7種:金玉交輝、金輪(花淡黃色,完善如輪)、黃絨鋪錦(花絲頭金黃)、姚黃(初開微黃,垂殘愈黃)、禁院黃、御衣黃、慶云黃。青者1種:雨過天青。紅者15種:飛燕紅妝(又名紅楊妃)、花膏紅(俗名脂紅)、喬家西瓜瓤、大火珠(又名丹爐焰,花色深紅)、赤朱衣(又名一品朱衣,花大紅色,闊瓣,花徑10~20厘米,極鮮艷)、梅州紅(色近海棠紅、性喜陰)、春江漂錦(又名新紅嬌艷,艷似海霞烘日,千葉盛開)、嬌紅樓臺(形似花紅繡球,色似宮袍紅)、朱砂紅(向日視之如猩血,嬌艷精明,曹州人稱為蜀江錦)、妒嬌紅(花頭完善,朱房嵌枝,絢如剪彩,疊如翠霞)、花紅萃盤(又名珊瑚映目)、灑金桃紅(又名丹灶流金,花色深紅,大瓣如盤,黃蕊綴金)、狀元紅(花重瓣深紅,有紫檀心,天姿富貴)、榴紅(千葉樓子,色如榴花)、花紅平頭(花平頭,潤瓣,色如火)。白者8種:昆山夜光(又名梨花雪)、綠珠墜玉樓(俗名青翠滴露,花白溶溶,蕊綠瑟瑟)、玉樓子(花挺出,千瓣起樓)、瑤臺玉露(俗名一捧雪,花蕊俱白)、玉美人(俗名何白,色如傅粉)、雪素(俗名素花魁)、金星雪浪(白花黃萼,兩相映照)、池塘?xí)栽?花色似黃而白,亦晚西月)。黑者3種:煙籠紫玉盤(花高聳起樓,明如點漆)、墨葵、黑灑金(花頭似墨剪絨,花瓣每有金星掩映)。
            花間色計22種。粉者11種:獨占先春(花大如碗,黃蕊檀心,易開較早)、粉黛生春、三奇(紫莖、圓葉、粉花)、醉西施(花粉白中生紅暈)、醉楊妃(花房倒綴,蓋莖弱不勝扶持)、絳紗籠玉(花質(zhì)本白,而內(nèi)含淺紺,外則隱有紫氣籠之)、談藕絲(又名胭脂界粉、紅絲界玉)、劉師閣(俗名雅淡妝,重瓣白花,微帶紅,無檀心)、慶云仙(又名睡鶴仙,花芯出二葉,豐致灑然)、錦幢芙蓉(花色如木芙蓉,蕊抽淺碧,清致宜人)、一捻紅(重瓣淺紅,瓣端深紅一點)。紫者6種:魏紫(莖肥,葉綠,花紫紅)、紫金荷(花大,色赤紫、黃蕊)、西紫(又名萍實臨,花深紫,中含黃蕊)、朝天紫(又名紫衣冠群,花晚開,色正紫)、紫玉盤(短莖,花齊如截,又稱平頭紫)、紫云芳(又名紫云仙,重瓣,色紫,似乎煙籠,易開長期)。綠者5種:豆綠(碧胎,修莖,花大,重瓣,瓣層起樓)、萼綠華(又名鸚羽綠、綠蝴蝶,重瓣,大花,起樓,晚開)、奇綠(此花初開,瓣與蕊俱作深紅色,開盛,則瓣變?yōu)闇\綠,而蕊紅愈鮮)、瑞蘭(胎、莖、花、葉俱清淺似蘭)、嬌容三變(初開色綠,開盛淡紅,開久明了)。
            以上記述正色34種,間色22種。正色以黃色為貴,首列之,次青、紅、白、黑諸色;間色分為粉、紫、綠3色。其取名雅艷而確實,對各個品種形態(tài)特點的形貌,精練而詳盡。對曹州牡丹起源出處也作了深刻審核。他曾講:“曹州牡丹,多移之安徽亳州”。對“嬌容三變”的名稱和特點作了仔細(xì)的鉆研。依據(jù)他的察看,該種初開色綠,盛開淡紅,開久變白。他在考證薛鳳翔(明代安徽亳州人)的《牡丹史》一書,其中紀(jì)錄有“初紫,繼紅,落乃深紅”,故曰“嬌容三變”,兩者名稱雖同,但花色變異不同,如實紀(jì)述,頗具科學(xué)態(tài)度。
            《曹州牡丹譜》在“附記七則”中說明晰牡丹種植之法,是對當(dāng)時曹州牡丹繁殖和栽植管理技巧的經(jīng)驗總結(jié)。他在“嫁接繁殖”一節(jié)中指出:嫁接時光宜在秋社(秋分)后,重陽以前,將單葉花本如指大者(以單瓣花牡丹為砧木)離地二、三寸許,斜削一半,取千葉花新旺嫩條(以重瓣花牡丹嫩枝為接穗),亦斜削一半,貼于單葉花本削處,壅以軟土,罩以?m葉,不令見風(fēng)日,唯向南留一小戶以達(dá)氣,至春乃去其復(fù)。又寫道:“有用椿樹高五、七尺或丈余者接之,可平樓檻,唐人謂樓子牡丹者,此接法之助其父老也”。“又立春如果子日,茄根上亦可接,不出一月,花即絢麗,蓋試之有成效,泐有成書”。這是余鵬年總結(jié)民間嫁接牡丹的新經(jīng)驗。椿樹樁接牡丹,使之高花;茄根接牡丹,使之早花,當(dāng)不會謠傳,可舉行嫁接實驗。他又提到分根移植繁殖法宜在秋分后,中秋為牡丹誕辰,移植必旺。移植時,先規(guī)全根,寬以掘之,以漸至近,勿傷細(xì)根,必將宿土洗凈,再用酒洗(消毒設(shè)施)。每案用糞土白蘞拌勻(牡丹根甜,多引蟲食,唯白蘞能殺蟲),又用小麥下于案底(作為基肥),然后栽植,提牡丹與地面平,使其根直,以細(xì)土覆滿,土與干上舊痕平,戒勿筑實,以河水或雨水澆之。這段記述相符牡丹種植的科學(xué)性。他還指出分根繁殖的技巧,“當(dāng)辨老根細(xì)根,老根其本根也,不能劈,劈則傷,腐朽隨之。唯細(xì)根其新生者,附于本根,爾后劈之”。此外,他對養(yǎng)花管理技巧也頗有心得,謂一本發(fā)數(shù)朵者,擇其小者去之,留一、二朵,謂之“打剝”可使花大色艷?;ú怕洌醇羝渲?,不令結(jié)子,懼其易老也。
            余鵬年到曹州重華書院任教,寫了《曹州牡丹譜》專著,乃其業(yè)余喜歡。然而對牡丹舉行花色分類,審之頗詳,所敘栽植法也甚合種花科學(xué)技巧,可謂善于園藝學(xué)的一位學(xué)者。
            【作者簡介】江蘇鎮(zhèn)江人 教授 曾主編《陽臺養(yǎng)花》、《安徽木本植物》、《中國盆景》、《中國盆景身手》等科技書籍,加入編寫《中國植被》、《安徽植被》、《安徽植物志》、《安徽風(fēng)物志》等著作。2021年獲國家教訓(xùn)系統(tǒng)勞模稱謂。

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