蓖麻籽比其它油料好保管，由于蓖麻果實成熟時容易裂開，果實的外皮自然脫落，一般能到達(dá)安詳水分，利于貯藏。

儲存蓖麻籽最好是散存或包裝存放，要留意防潮、防碎，因為蓖麻籽中有酯解酶，它能很快促使蓖麻籽內(nèi)脂肪解析成為脂肪酸。解析速度很快，只要存放幾個小時，解析速度便能成倍增加。出格是在夏季，解析速度更快。因此，垛底要墊枕木或油氈，防備吸潮霉變。圍垛的位置應(yīng)選在通風(fēng)處，如有濕潤或霉粒要每月串包一次，或移到室外攤晾通風(fēng)。但要制止35攝氏度以上的高溫下日光直曬，以防浸油或酸敗。