現(xiàn)在牧草品種非常多，而牧民們?cè)谶x擇時(shí)也會(huì)比較苦惱，種植牧草不僅要看產(chǎn)量高不高，加倍重要的是牧草的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，卵白質(zhì)含量的多少，營(yíng)養(yǎng)豐富的牧草對(duì)動(dòng)物生長(zhǎng)會(huì)更有利。那么，什么牧草卵白質(zhì)含量較高呢？這兩種是較為突出的。

其一，是有著牧草之王稱謂的紫花苜蓿，其卵白質(zhì)含量高達(dá)20％，遠(yuǎn)超其他品種。紫花苜蓿的植株較為矮小，但是葉片生長(zhǎng)興隆，產(chǎn)量非常高，而且其耐寒能力強(qiáng)，就算到了冬季也能生長(zhǎng)。這種牧草的營(yíng)養(yǎng)十分豐富，不僅卵白質(zhì)含量高，而且還含有維生素和礦物質(zhì)等多種營(yíng)養(yǎng)因素，能很好的滿足牲畜的需求。再加上紫花苜蓿的適口性很好，草質(zhì)柔軟，家禽家畜都很喜歡食用，因此它也就被大量用于畜牧業(yè)中。

其二，就是黑麥草，這種牧草在我國(guó)實(shí)在很常見，分布范圍普遍，其適應(yīng)能力強(qiáng)，生命力興旺，能耐寒耐旱，冬季也能種植，是種很優(yōu)質(zhì)的牧草。黑麥草的口感不錯(cuò)，草質(zhì)響亮，受到各種畜禽和魚類的喜歡，其卵白質(zhì)含量也很高，而且富含其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，能為動(dòng)物生長(zhǎng)提供足夠的營(yíng)養(yǎng)，牲畜食用后能夠加速生長(zhǎng)，長(zhǎng)膘會(huì)更快。以是用黑麥草養(yǎng)殖牲畜，也能節(jié)約飼料，降低養(yǎng)殖成本，從而增添收入，能發(fā)生更大的經(jīng)濟(jì)效益。

以上兩種牧草的卵白質(zhì)含量都很高，營(yíng)養(yǎng)十分豐富，其品質(zhì)優(yōu)于絕大多數(shù)牧草品種，因此是很值得種植的。這類牧草較大的利益就是，能讓牲畜更快更好的生長(zhǎng)，促進(jìn)消化吸收，加強(qiáng)食欲，動(dòng)物長(zhǎng)膘也就會(huì)很快，從而能讓收益更多。固然，種植牧草也不能只看這一個(gè)方面，還需要考慮牧草的生長(zhǎng)習(xí)性，以及牲畜的喜歡，要綜合多方面因向來舉行選擇。