(一)植物學(xué)知識
屬木犀科，木犀屬。常綠喬木或呈灌木狀，枝葉濃綠，四季常青，亭亭玉立，姿態(tài)優(yōu)美。單葉對生，革質(zhì)，長橢圓形，全緣或疏生鋸齒；葉腋具2～3個疊生芽?；ㄐ?，金黃色或黃白色，著生葉腋，聚傘花序呈簇生狀，開時芬芳撲鼻，甜香醉人。核果橢圓形，熟時為紫玄色。
重要變種
1．金桂，花乳黃色至金黃色，香氣濃郁。
2．丹桂，花橙黃色至橙紅色，香氣稍差。其花色較深者為朱砂丹桂
3．銀桂，花乳白色或淡黃白色，香氣較淡。
4．四季桂，花四季延續(xù)開放，淡黃色，香氣較上述3種為淡。
桂花為亞熱帶樹種，原產(chǎn)于我國西南部及華中等地，現(xiàn)普遍種植于長江流域及其以南各地，華北地區(qū)只能作盆栽。
桂花為喜光樹種，稍耐庇蔭，喜溫暖濕潤天氣，不耐嚴(yán)寒和干旱；要求生長在土壤肥沃，富含腐殖質(zhì)、排水良好的沙質(zhì)壤土，以ｐＨ值5．5～6．5的酸性土為佳。堿性土不宜栽植，也不耐積水。在干旱瘠薄的土壤上，生長緩慢，葉色黃化，不易開花。
(二)取材與培育措施
人工繁殖：桂花可用播種、扦插、嫁接、壓條等法繁殖。通常以扦插、嫁接為主，播種法很少采取。扦插法在梅雨季節(jié)用昔時生長的嫩枝扦插，成活率高。插條宜從品種優(yōu)良，植株結(jié)實(shí)，可以10年生左右的桂花上剪取，長度8～10厘米，粗度0．3～0．5厘米，打去頂梢，保留2葉片。插前用萘乙酸100ｐｐｍ溶液浸泡數(shù)小時處理，插入沙質(zhì)壤土的瓦盆中或苗床上，深度1B2～2B3，不宜過深，過深則通氣不良，易爛根。插后用手指將土壓實(shí)，澆透水，并實(shí)時遮蔭，保持一定濕度，常噴葉面水，土壤中水分不宜過多。約60天后，即可生根。生根后，可早晚透光，秋后增添光照時間，以促進(jìn)生長，次年春季即可上盆種植。
嫁接法一般用枝接，枝接有切接、劈接和靠接等法。常用小葉女貞、小蠟、女貞等樹種作砧木。切接法應(yīng)用較廣，嫁接時在距地面5厘米處將砧木剪斷，選擇樹皮較平滑的一側(cè)，稍帶木質(zhì)部垂直下切，切成深2～3厘米的切口，接穗取一年天生熟枝條，長6～8厘米，帶有2～3個節(jié)位，將接穗下端削成2～3厘米的斜削面，并在其反面再斜削成約1厘米的短削面，然后將接穗長削面緊貼砧木的切削面，插入切口，使兩個切削面的形成層密接，再將砧木切口的皮層包被在接穗的外面，用塑料薄膜帶綁扎牢靠，封鎖砧木切口和接穗頂端，防止水分蒸發(fā)，則易成活?？拷邮菍⒔铀氲哪副局l和砧木的母本枝條各削去長5～10厘米，深及干徑1B3～1B2的木質(zhì)部，將兩者相互結(jié)合，用塑料薄膜帶綁扎好，在成活后再各自斷離?？拷映苫钍钟邪盐?，園林苗圃培育盆栽四季桂多采取此法。壓條法亦常采取，亦易成活。
(三)上盆歷程
選盆：桂花綠葉黃花，四季常青，宜選用較深的圓盆或方盆，盆口直徑與桂花枝葉的蓬徑要大致相當(dāng)，則利根系發(fā)育和生長。盆的質(zhì)地以紫砂陶盆或釉陶盆為佳。色澤以紫色或赭色較好，可與花、葉色彩有鮮明對比，增添其觀賞效果。
用土：桂花喜肥，宜用肥沃松散、排水良好的沙質(zhì)壤土。盆栽桂花的培育土，通常用田園土、堆廄肥和河沙各1B3配制而成，要注重消毒處理，才不致感染病蟲害。
栽種：桂花宜在早春或秋季栽種，上盆前在盆底墊上一層河沙或蛭石，以利通氣排水，上面再鋪上一層厚約2～3厘米的泥炭土或細(xì)泥，高達(dá)盆深的1B3。然后，將根部帶土球的桂花苗放進(jìn)盆中，壅以培育土，用手指壓緊，填土至靠近盆口，土面應(yīng)比盆口低2～3厘米，以便于澆水和施肥。栽好后要澆透水，然后移至庇蔭處約10天，使其"服盆"，逐漸恢復(fù)生長。
(四)整姿技術(shù)
加工：桂花萌發(fā)力強(qiáng)，耐修剪，上盆后一二年，在梅雨季節(jié)或秋季開花后加工造型，采取攀扎與修剪相結(jié)合的方式。主干可攀扎成曲干形或斜干式；主干較高者可適當(dāng)短截，使基部萌生新枝干，不致下部空虛，或重剪上部枝梢及過密枝條，以刺激主干下部另發(fā)新枝，保持上下平衡，使樹形美觀，花葉興隆。
樹形：桂花造型以做成曲干式、斜干式或蕭灑式者為佳。樹勢斜展，枝葉密茂，古樸自然，較耐瀏覽。開花時，濃香四溢，沁人心脾。