【問(wèn)題】：卵白質(zhì)含量較高的牧草是什么？

【回復(fù)】：常見(jiàn)的牧草分為兩大類，一類是營(yíng)養(yǎng)豐富的豆科類牧草，另一類是禾本科類牧草，豆科類牧草由于其高卵白而著名，禾木類由于高纖維著名，因此談到營(yíng)養(yǎng)因素高的一定是豆科類牧草的，那也就是被稱為“牧草之王”的紫苜蓿草，其卵白質(zhì)含量高達(dá)20%，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于同類牧草。

紫苜蓿，植株較為矮小，較常見(jiàn)的高度在30—100cm之間，葉子較少，一般只有三片。開(kāi)花時(shí)，花瓣為紫色。同時(shí)這種草喜光，因此在春、夏、秋三個(gè)季節(jié)都可以種植，不外由于地區(qū)的不同，南北方的種植時(shí)間也有不同。在南方，適合2月到4月種植，由于南方冬季交冷，苜蓿草抗寒能力較弱，在北方，則8月到要10月種植較好，由于這個(gè)時(shí)期的雜草較少，同時(shí)土壤的水分很足，適合苜蓿草的根系生長(zhǎng)。由于苜蓿草吸收了大量的光、熱。因此其營(yíng)養(yǎng)豐富，適互助為更類動(dòng)物的飼料，如兔子、雞鴨等。

總而言之，卵白質(zhì)含量較高的就是苜蓿草，其不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且產(chǎn)量多，生長(zhǎng)快，是牧草類的精品。