活血調(diào)經(jīng)――牡丹花

牡丹是我國(guó)特產(chǎn)名花，品種多，花姿美，花大色艷，尊貴典雅，素有“天姿國(guó)色”“花中之王”的美譽(yù)。自古以來，我國(guó)人民把它作為幸福、美好、繁榮茂盛的象征。
牡丹在我國(guó)的種植已有1500多年的歷史，其種類繁多，花色豐富多采，株形正經(jīng)，葉色深紫嫩綠，與花相映，相得益彰。每逢花季，芳姿艷質(zhì)，飄逸萬卉，清香宜人，觀賞價(jià)值極高，是我國(guó)傳統(tǒng)的庭院寶貴花卉。在園林綠化中，無論孤植、叢植、片植都很適宜。牡丹也可盆栽，擺放園林重要景點(diǎn)中供觀賞、展覽，也可置于室內(nèi)或陽臺(tái)裝飾觀賞，還可做切花。
牡丹尊貴典雅、優(yōu)美絕倫，曾贏得古今無數(shù)文人騷客揮毫潑墨頌吟，唐代李白《清平調(diào)》云：“名花傾國(guó)兩相歡，長(zhǎng)得君王帶笑看。注釋東風(fēng)無限恨，沉香亭北倚欄桿。”成為吟誦牡丹的千古絕唱。
牡丹作為“花中之王”，不僅是一種寶貴的觀賞花卉，同樣是鮮味佳肴及良藥。
我國(guó)食用牡丹花的歷史悠久。據(jù)紀(jì)錄，牡丹花的食用始于宋代。明清兩代也有紀(jì)錄。