被子植物的一個大科。有125屬，3300種。廣布全天下，主產于北溫帶。我國有52屬，1000余種，產天下。北方果樹多屬本科，有溫帶果園之稱。草本、灌木或喬木，落葉或常綠。葉互生，單葉或復葉，多有托葉。花通常兩性，稀單性，輻射對稱，周位花或上位花；花軸上端發(fā)育成碟狀、鐘狀、杯狀、壇狀或圓筒狀的萼筒(hypanthium，或稱花筒、花托、被絲托)。萼筒邊緣著生萼片、花瓣和雄蕊；形成周位花；萼片通常4～5，有時具副萼片；花瓣與萼片同數(shù)，或缺(如地榆屬)；雄蕊通常多數(shù)，希罕數(shù)；雌蕊心皮1至多數(shù)，星散或結合，子房上位至下位。果實為?u?果、瘦果、核果或梨果，稀為蒴果(白鵑梅屬)；種子無胚乳。分4亞科。

繡線菊亞科(spiraeoideae)心皮5，離生，?u?果。珍珠梅屬(Sobaria)的珍珠梅(S.kirilowii)，灌木，奇數(shù)羽狀復葉，小葉具重鋸齒；圓錐花序，花白色。產河北、山西、山東、河南、陜西、甘肅、內蒙古。觀賞植物。繡線菊屬(Spiraea)，灌木，單葉，無托葉；傘形或復傘房花序，花白或粉紅色。光葉繡線菊(S.japonica var.fortunei)，復傘房花序，花粉紅色。李葉繡線菊(S.prunifolia)是常見的種植觀賞植物。

薔薇亞科(Rosoideae)多心皮，離生，瘦果。薔薇屬(Rosa)，灌木，羽狀復葉，具皮刺，萼筒凹陷成杯狀或壇狀，薔薇果，約150種，我國約80種。月季(R.chinensis)、野薔薇(R.multiflora)、玫瑰(R.rugosa)是聞名觀賞植物。玫瑰花可提取高級芬芳油。金櫻子(R.laevigata)的根、果可入藥，有活血散淤、收斂利尿、補腎止咳成果。草莓屬(Fragaria)，匍匐草本，三出復葉，聚合瘦果，果時花托肉質膨大。草莓(F.ananassa)原產南美，我國各地種植，果食用，并可制果醬或罐頭。懸鉤子屬(Rubus)，灌木，常具刺，復葉，花托凸起，聚合小核果，約500種，我國約190種，產天下。委陵菜屬(Potentilla)，草本，心皮多枚，生凸起的花托上，具副萼，約200種，我國有90種，產天下各地。龍芽草、地榆等可以藥用。

李亞科(Prunoideae)心皮1，核果，單葉。李屬(Prunus)約200種，我國80種，桃(P.persica)、梅(P.mume)、李(P.salicina)、杏(P.armeniaca)、櫻桃(P.pseudocerasus)為聞名果品。日本櫻花(P.yedoensis)、櫻花(P.serrulata)、榆葉梅(P.triloba)等是聞名觀賞植物。

蘋果亞科(Maloideae)心皮5，合生，子房下位，梨果。梨屬(Pyrus)，花柱星散，果含多數(shù)石細胞。白梨(P.bretschneideri)、秋子梨(P.ussuriensis)是北方聞名水果。蘋果屬(Malus)，花柱基部合生，果無石細胞。蘋果(M.pumila)是聞名水果。枇把(Eriobotrya japonica)、木瓜(Chaenomeles sinensis)、?X?K(Cydonia oblon-ga)、山楂(Crataegus pinnatifida var. major)果可食或藥用。