蘋果的味道鮮美適口，是一般生活中經(jīng)常食用的水果之一。其果皮滑膩，色彩鮮艷，除供食用外，還可制作盆景。蘋果為薔薇科蘋果屬落葉喬木，品種許多，株高達5米，幼枝被有灰白色絨毛，老枝無毛，根據(jù)品種的不同，枝條有灰褐、黃褐、紫紅等顏色。葉片橢圓形至廣橢圓形，葉色從黃綠逐漸過渡到墨綠，中心尚有多種不同程度的綠色，葉緣鋸齒圓鈍。傘房花序，花朵淺粉紅色或白色，春季開放。果實有扁球、卵形、臺式、五棱等多種形態(tài)，成熟后有黃、紅、紫紅等不同顏色。
用于制作盆景的蘋果可選擇那些植株不大、效果早、自花授粉結(jié)實能力強、果實大小適中、色彩鮮艷的品種。用海棠、山荊子或蘋果的實生苗做砧木，以結(jié)實的枝條或中部稍*上的豐滿芽做接穗?用劈接、切接、芽接的方式舉行嫁接。還可用生長多年，形態(tài)奇異古雅的老樁做砧木，1至3年生的枝組做接穗，舉行嫁接，此法不只可以加速成型速度，還能提前效果。砧木的移栽在春季發(fā)芽前或秋季落葉后舉行，先栽植在大小適宜的泥瓦盆中，栽種前應(yīng)適當(dāng)修剪，剪去造型不需要的枝條，以削減養(yǎng)分消耗，提高成活率。對根系也要修剪，剪去粗大的主根，多保留側(cè)根和須根，對于粗度、長度適宜的根可先盤入盆中，為以后的提根做準(zhǔn)備。成活后的第一年任其生長，使枝條發(fā)育充分，根系完善。到第二年再舉行嫁接，并剪除砧木上的枝條，以保證有足夠的養(yǎng)分供應(yīng)接穗生長。
蘋果可根據(jù)樹樁的形態(tài)加工制作成直干式、曲干式、雙干式、斜干式、臥干式、提根式等多種不同形式的盆景。對于幼樹可對主干舉行蟠扎造型，使之曲折有致，剛?cè)嵯酀?。對于缺乏蒼老之態(tài)的樹樁，可采取劈裂、雕鑿或刨干的方式對樹干舉行處理，以到達清奇古雅的藝術(shù)效果。
蘋果枝條柔軟，韌性較強，可在每年的5月對1至3年生的枝條蟠扎，使其有一定的彎曲變化，蟠扎后的枝條由于是向下生長或平行舒展的，可去除其頂端優(yōu)勢，使植株由營養(yǎng)生長逐漸釀成生殖生長，有利于花芽的形成。還可根據(jù)造型的需要和砧木的品種舉行提根，其中用喬木狀砧木嫁接的蘋果盆景，因根系發(fā)達、粗壯，尤其適合制作提根式盆景，提根應(yīng)逐年、分次舉行，不能一次完成。還可選擇形態(tài)、粗細、是非合適的新鮮根系，用皮下插接的方式舉行嫁接。使根部虬曲自然，蒼勁古樸。
蘋果為溫帶樹種，喜涼爽干燥和陽光足夠的環(huán)境，耐嚴(yán)寒，怕濕熱。生長期可放在陽光足夠、空氣流通處養(yǎng)護，若光照不足，果實的顏色、品質(zhì)和株形都市受到影響。由于大部門品種的蘋果自花結(jié)實性很低，為提高坐果率，可在花期用不同品種的花粉舉行人工授粉。為了平衡樹勢，使不同的枝條輪流效果，還要舉行疏花疏果，以提高觀賞效果，防止大小年的出現(xiàn)。生長期澆水做到“干透澆透”?制止盆土積水，6月花芽開始分化時，要嚴(yán)格控制澆水20天以上，此時應(yīng)等幼葉萎蔫時再澆水，以促進花芽的形成。生長期每20至30天施一次肥，前期以氮肥為主，6月以后則停施或少施氮肥，多施磷鉀肥以及鈣鎂等微量元素。在枝條的生長期要實時摘除頂端的嫩尖，以阻止枝條延伸，使其重新分配營養(yǎng)，這些措施都能使枝條發(fā)育充分，有利于花芽的形成，到達多效果和提高果實品質(zhì)的目的。
1.蘋果怕高溫夏天長時間35℃以上的高溫，會造成枝條徒長，果實品質(zhì)下降，應(yīng)加強透風(fēng)，適當(dāng)遮光，以降低溫度。冬季移至0℃至10℃的室內(nèi)越冬，或?qū)⒒ㄅ杪裨谑彝獗茱L(fēng)向陽處越冬。每年冬季或春季萌芽前對植株舉行一次修剪整形，剪去病枯枝、交*重疊枝、徒長枝及過密枝，并把過長的枝條截短，以保持樹形的優(yōu)美。每2至3年的秋季落葉后或春季萌芽前換盆一次，換盆時對根系舉行清算修剪，去掉2／3舊土，換上松散肥沃，含腐殖質(zhì)豐富的新培育土。
2．控制溫度搭建遮陰網(wǎng)，既可防止陽光直射，又可降低溫度，還可用噴水、透風(fēng)等措施降低溫度。
3．調(diào)治光照強度在扦插前期要制止強光直射，防止枝條水分過分蒸發(fā)，造成葉片萎蔫或灼傷，影響生根。插穗生根后，需適當(dāng)增添光照條件，促使葉片制造光合產(chǎn)品，使植物生長結(jié)實。
生根后管理
1．煉苗插穗生根后，需逐漸增添透光強度和透風(fēng)時間，使其逐步適應(yīng)外部環(huán)境。
2．實時移栽插穗成活后要實時移栽，移栽后同樣需要加強綜合管理。移栽初期需采取遮陰、澆水等措施，成苗后要做好抹芽、松土、防治病蟲害等工作。