【問題】：卵白高的牧草有哪些？

【回復(fù)】：由于牧草所含營養(yǎng)因素較為豐富，因此我們一般選擇5種具有代表性的營養(yǎng)因素來判斷牧草是否具有較高的價(jià)值含量，其中有粗卵白和粗纖維等等。粗卵白是評價(jià)牧草品質(zhì)重要標(biāo)準(zhǔn)之一。因此卵白質(zhì)較高的牧草應(yīng)當(dāng)是"牧草之王"的苜蓿草，其卵白質(zhì)含量高達(dá)20%，遠(yuǎn)高于同類牧草。苜蓿草也就是我們常說的四葉草，原產(chǎn)地是在西歐地區(qū)，它是一種草本植物。其生長環(huán)境在適宜野外生計(jì)，對我國的畜牧業(yè)有著較大的孝順。雖然苜蓿草的粗卵白質(zhì)的含量較高，但是除了苜蓿草以外另有許多卵白質(zhì)也較為豐富的牧草。好比其他的豆科類牧草，如三葉草、紫云英、毛苕子等，另有平時的大豆等都卵白質(zhì)十分豐富的牧草，它們對食草動物的生長起著至關(guān)重要的作業(yè)，只有彌補(bǔ)了足夠的卵白質(zhì)動物才能從小發(fā)育好。除了豆本植物外，另有一些牧草其蛋

白質(zhì)含量也非常高，如白茅在廣西種植的粗卵白的含量可以達(dá)10.56%，龍須草可以到達(dá)7.24%，扭黃矛可以到達(dá)10.19%。

因此我們可以看出卵白質(zhì)高的牧草對動物生長歷程中必不能少的，因此應(yīng)選擇高卵白的牧草食用。