花卉業(yè)無(wú)論在我國(guó)照樣在外洋都是一個(gè)新興產(chǎn)業(yè)，不僅我國(guó)沒(méi)有國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，國(guó)際上也沒(méi)有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)可循。為了提高我國(guó)花卉產(chǎn)品質(zhì)量，促進(jìn)花卉商品生產(chǎn)和交易，并進(jìn)一步促進(jìn)我國(guó)花卉業(yè)的外向型生長(zhǎng)，特制訂此標(biāo)準(zhǔn)。

本標(biāo)準(zhǔn)是在參考日本等技術(shù)發(fā)達(dá)國(guó)家切花分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上，結(jié)合我國(guó)的生產(chǎn)和流通現(xiàn)狀制訂的。

本標(biāo)準(zhǔn)由農(nóng)業(yè)部栽植業(yè)管理司提出。

本標(biāo)準(zhǔn)起草單元：中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)、深圳市先科四季青鮮花技術(shù)開(kāi)發(fā)公司和上?；ɑ芰挤N繁育試驗(yàn)場(chǎng)。

本標(biāo)準(zhǔn)重要起草人：高俊平、郭康、蔡友銘、孫自然。

中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

月季切花標(biāo)準(zhǔn)

一.范圍

本標(biāo)準(zhǔn)劃定了月季(Rosa hybrida)切花產(chǎn)品質(zhì)量分級(jí)、檢驗(yàn)規(guī)則、包裝、標(biāo)志、運(yùn)輸和貯藏技術(shù)要求。

本標(biāo)準(zhǔn)可作為月季切花生產(chǎn)、批發(fā)、運(yùn)輸、貯藏、銷售等各個(gè)環(huán)節(jié)的質(zhì)量把關(guān)基準(zhǔn)和產(chǎn)品交易基準(zhǔn)。

二.界說(shuō)

本標(biāo)準(zhǔn)采取下列界說(shuō)。

2.1切花

通常是指包羅花朵在內(nèi)的植物體的一部門，用于插花或制作花束、花籃、花圈等花卉裝飾。

2.2整體感

花朵、莖稈和葉片的整體感觀，包羅是否完整、均勻及新鮮程度。

2.3花形

包羅花型特征和花朵形狀兩層寄義。

2.4藍(lán)變

紅色花瓣在朽邁時(shí)常展現(xiàn)不同程度的藍(lán)色。

2.5藥害

由于施用藥物對(duì)花朵、葉片和莖稈造成的污染或危險(xiǎn)。

2.6機(jī)械損害

由于粗放操作或由于貯運(yùn)中的擠壓、振動(dòng)等造成的物理危險(xiǎn)(含花朵掉頭)。

2.7采切期

將切花從母體上采切下來(lái)的日期。

2.8保鮮劑

用于調(diào)治開(kāi)花和朽邁歷程，削減流通消耗，延伸瓶插壽命的化學(xué)藥劑。

2.9去刺和去葉

用人工或機(jī)械手段去掉切花莖稈基部不需要的刺和葉片。

2.10催花處理

蕾期采收的切花，在出售前締造適宜的環(huán)境條件，或結(jié)合藥劑處理，加速開(kāi)花的技術(shù)措施。

三.質(zhì)量分級(jí)

月季切花產(chǎn)品質(zhì)量分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)見(jiàn)表1。

表1月季切花產(chǎn)品質(zhì)量分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)

評(píng)價(jià)項(xiàng)目

等 級(jí)

一級(jí)

二級(jí)

三級(jí)

四級(jí)

1

整體感

整體感、新鮮程度極好

整體感、新鮮程度好

整體感、新鮮程度好

整體感、新鮮程度一般

2

花形

完整優(yōu)美，花朵豐滿，外層花瓣整齊，無(wú)損傷

完整優(yōu)美，花朵豐滿，外層花瓣整齊，無(wú)損傷

花形完整，花朵豐滿，有稍微損傷

花瓣有稍微損傷 月季切花標(biāo)準(zhǔn)

3

花色

花色鮮艷，無(wú)焦邊、變色

花色好，無(wú)褪色失水，無(wú)焦邊

花色良好，不失水，略有焦邊

花色良好，略有褪色，有焦邊

4

花枝

①枝條均勻、挺直

②花莖長(zhǎng)度65cm以上，無(wú)彎頸

③重量40g以上 ①枝條均勻、挺直

②花莖長(zhǎng)度55cm以上，無(wú)彎頸

③重量30g以上

①枝條均勻、挺直

②花莖長(zhǎng)度50cm以上，無(wú)彎頸

③重量25g以上

①枝條均勻、挺直

②花莖長(zhǎng)度40cm以上，無(wú)彎頸

③重量20g以上

5

葉

①葉片大小均勻，分布均勻

②葉色鮮綠有光澤，無(wú)褪綠葉片

③葉面清潔，平整

①葉片大小均勻，分布均勻

②葉色鮮綠，無(wú)褪綠葉片

③葉面清潔，平整

①葉片分布較均勻

②無(wú)褪綠葉片

③葉面較清潔，稍有污點(diǎn)

①葉片分布不均勻

②葉片有稍微褪色

③葉面有少量殘留物

6

病蟲(chóng)害

無(wú)購(gòu)入國(guó)家或地區(qū)檢疫的病蟲(chóng)害

無(wú)購(gòu)入國(guó)家或地區(qū)檢疫的病蟲(chóng)害，無(wú)顯著病蟲(chóng)害黑點(diǎn)

無(wú)購(gòu)入國(guó)家或地區(qū)檢病的病蟲(chóng)害，有稍微病蟲(chóng)害黑點(diǎn)

無(wú)購(gòu)入國(guó)家或地區(qū)檢病的病蟲(chóng)害，有稍微病蟲(chóng)害黑點(diǎn)

7

損傷

無(wú)藥害，冷害，機(jī)械損傷

基本無(wú)藥害，冷害，機(jī)械損傷

有極輕度藥害，冷害，機(jī)械損傷

有輕度藥害，冷害，機(jī)械損傷

8

采切標(biāo)準(zhǔn)

實(shí)用開(kāi)花指數(shù)1)1～3

實(shí)用于開(kāi)花指數(shù)1～3

實(shí)用開(kāi)花指數(shù)2～4

實(shí)用開(kāi)花指數(shù)3～4

9

采后處理

①立刻入水保鮮劑處理

②依品種12支捆綁成扎，每扎中花枝長(zhǎng)度較長(zhǎng)與較短的不同不能跨越3cm

③切口以上15cm去葉、去刺

①保鮮劑處理

②依品種20支捆綁成扎，每扎中花枝長(zhǎng)度較長(zhǎng)與較短的不同不能跨越3cm

③切口以上15cm去葉、去刺

①依品種20支捆綁成扎，每扎中花枝長(zhǎng)度較長(zhǎng)與較短的不同不能跨越5cm

②切口以上15cm去葉、去刺

①依品種30支捆綁成扎，每扎中花枝長(zhǎng)度的不同不能跨越10cm

②切口以上15cm去葉、去刺

1)開(kāi)花指數(shù)1：花萼略有松散，適合于遠(yuǎn)距離運(yùn)輸和貯藏；

開(kāi)花指數(shù)2：花瓣伸出萼片，可以兼作遠(yuǎn)距離和近距離運(yùn)輸；

開(kāi)花指數(shù)3：外層花瓣開(kāi)始松散，適合于近距離運(yùn)輸和就近批發(fā)出售；

開(kāi)花批數(shù)4：內(nèi)層花瓣開(kāi)始松散，必須就近很快出售。

四.檢驗(yàn)規(guī)則

4.1檢驗(yàn)規(guī)則

4.1.1統(tǒng)一產(chǎn)地、統(tǒng)一批量、統(tǒng)一品種、相平等級(jí)的產(chǎn)品作為一檢查批次。

4.1.2按一個(gè)檢查批次隨機(jī)抽樣，所檢樣品量為一個(gè)包裝單元(如箱)。

4.1.3單枝花的品級(jí)判斷：根據(jù)表1中分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容，在完全相符某級(jí)所有條件，才能說(shuō)明到達(dá)該級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。

4.1.4整個(gè)批次的品級(jí)判斷：

一級(jí)花，必須是所檢樣品的95％以上相符本標(biāo)準(zhǔn)一級(jí)花的要求；

二級(jí)花，必須是所檢樣品的90％以上相符本標(biāo)準(zhǔn)二級(jí)花的要求；

三級(jí)花，必須是所檢樣品的85％以上相符本標(biāo)準(zhǔn)三級(jí)花的要求；

四級(jí)花，必須是所檢樣品的80％以上相符本標(biāo)準(zhǔn)四級(jí)花的要求。

4.2檢驗(yàn)方式

4.2.1切花品種：根據(jù)品種特征圖譜舉行判定。

4.2.2整體感：根據(jù)分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)舉行目測(cè)評(píng)定。

4.2.3花形：根據(jù)品種特征和分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)舉行目測(cè)評(píng)定。

4.2.4花枝：包羅長(zhǎng)度、重量和挺直程度。其中長(zhǎng)度包羅花朵和莖稈，用尺測(cè)量，單元cm；重量用秤稱量；挺直程度目測(cè)評(píng)定。

4.2.5彎頸和藍(lán)變：目測(cè)評(píng)定。

4.2.6藥害：目測(cè)評(píng)定。

4.2.7檢疫性病蟲(chóng)害：檢查花、枝、葉上是否有銷往地區(qū)或國(guó)家劃定的危險(xiǎn)性病蟲(chóng)害的病狀，進(jìn)一步檢查其是否帶有該病原菌的生體或蟲(chóng)卵。需要時(shí)可作培育檢查。

4.2.8冷害：通過(guò)花瓣和葉片的顏色來(lái)目測(cè)判斷；也可通過(guò)瓶插觀測(cè)花朵是否能正常開(kāi)放來(lái)判斷。

4.2.9機(jī)械危險(xiǎn)：目測(cè)評(píng)定。

4.2.10采切標(biāo)準(zhǔn)：目測(cè)評(píng)定。

4.2.11保鮮劑：通過(guò)化學(xué)方式檢測(cè)是否使用了保鮮劑和保鮮劑的重要因素。

五.包裝、標(biāo)志、貯藏和運(yùn)輸

5.1包裝：各層切花反向疊放箱中，花朵朝外，離箱邊5cm；小箱為10扎或20扎，大箱為40扎；裝箱時(shí)，中心需捆綁牢靠；紙箱兩側(cè)需打孔，孔口距離箱口8cm；紙箱寬度為30cm或40cm。

5.2標(biāo)志：必須注明切花種類、品種名、花色、級(jí)別、花莖長(zhǎng)度、裝箱容量、生產(chǎn)單元、采切時(shí)間。

5.3貯藏：需要貯藏兩周以上時(shí)，較好干藏在保濕容器中，溫度保持在－0．5～0℃，相對(duì)濕度要求85％～95％?？蛇x用0．04～0．06mm的聚乙烯薄膜包裝，貯藏結(jié)束后，要求采取花期控制處理。

5.4運(yùn)輸：溫度要求在2～8℃，空氣相對(duì)濕度保持在85％～95％。近距離運(yùn)輸可以采取濕運(yùn)(即將切花的莖基用濕棉球包扎或直接浸入盛有水或保鮮液的桶內(nèi))；遠(yuǎn)距離運(yùn)輸可以采取薄膜保濕包裝。