在生產(chǎn)地區(qū)和產(chǎn)地周圍銷售成熟的番木瓜，包裝房或轉(zhuǎn)運外的貯藏只是暫且，庫房只求到達透風(fēng)良好，清潔衛(wèi)生條件即可。由于貯藏期短而不要求有冷溫條件，這樣，在夏熱冬冷的室溫下，經(jīng)營者必須根據(jù)番木瓜熱天后熟快，容易腐爛，而冬天后熟慢的特點，合理組織銷售。秋冬季采收的成熟果實，有時還需要用人工催熟方式加速果實后熟，以便應(yīng)市。催熟方式是在每一包裝箱內(nèi)，放入紙包滴上水的電石小量，包封包裝不讓透風(fēng)，經(jīng)1—2日夜，果皮轉(zhuǎn)為鮮黃，即可食物用。

冬季采收的番木瓜，當(dāng)?shù)剌^為冷涼的大氣溫度，有利于果實的貯藏，若要求北運到大氣溫度低于12℃以下的地區(qū)，則要求運輸車箱具有防冷設(shè)施，以阻止果實發(fā)生冷害。作者：shine